Relais & Châteaux : Luxushotels und Gourmetrestaurants

Alle unsere Hotels und Restaurants

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Dieses charaktervolle Hotel hebt sich majestätisch im Traditionsviertel von Achrafieh hervor. Seine ockerfarbene Fassade ist so lebhaft und warmherzig wie die libanesische Hauptstadt selbst. In der gemütlichen Bar können die Gäste Cocktails genießen, seltene Bücher durchblättern und einen Blick auf die alten Fotos der Stadt an den Wänden werfen. Die Zimmer bieten eine Mischung aus Orient und Okzident, mit Kunstgegenständen aus der ganzen Welt. Auf dem Dach befindet sich das Juwel des Hotels: ein Schwimmbad, umgeben von einem hängenden Garten mit den Aromen von Feigen- und Orangenbäumen, mit einem einmaligen Blick auf Beirut, das Meer und die libanesischen Berge.

Albergo Rooftop

Hotel und Restaurant in einer Stadt.

Im Herzen des Stadtbezirks Barranco, einem historischen Viertel am Pazifik, befindet sich dieser Sommerpavillon aus der Zeit der Belle Époque. Marmor, Edelhölzer, mit Kolonnaden verzierte, weiße Fassade, offene Balkons und hohe Decken, die von Teatinas aus Lima mit Licht erfüllt werden, machen den Charme dieses Hauses aus. Seine Restaurierung erfolgte durch Bildhauer und einen italienischen Zimmermann, um dieses außergewöhnliche architektonische Erbe zu bewahren und aufzuwerten. Das Hotel B, das vom Boheme-Ambiente des Viertels profitiert, stellt Werke zeitgenössischer peruanischer Künstler aus, womit den Räumen sehr viel Charakter verliehen wird.

Hotel B

El Restaurant

Hotel und Restaurant am Meer.

Zwei Minuten von der schönsten Straße der Welt entfernt, an der Ecke zweier ruhiger Straßen im 8. Arrondissement von Paris, befindet sich das Hotel Balzac Parisc in einem eleganten Gebäude aus dem Anfang des letzten Jahrhunderts. An dieser Stelle befand sich eine "Folie XIXème", die einst dem berühmten französischen Schriftsteller Honoré de Balzac gehörte. Um das Balzac in einem Haus mit Pariser Eleganz neu zu erfinden, verfolgten Charlotte de Tonnac und Hugo Sauzay, das Architektenduo des Studios Festen, den Ansatz, der ihnen seit ihren Anfängen zum Erfolg verholfen hat. Die Verwendung von edlen Materialien, die nüchtern behandelt werden, und die Gestaltung des Lichts, um eine intime Atmosphäre zu schaffen. "Das Balzac bewahrt das Kulturerbe der Pariser Hotels, die durch ihren Klassizismus zeitlos sind. Es ist ein atmosphärischer Ort mit einer Geschichte, die wir respektiert und weitergeführt haben. Man muss diesen Ort erleben, um ihn zu verstehen", erklären die Architekten. Die von den nüchternen Linien der 1930er Jahre inspirierte Dekoration schmückt den geräumigen Salon, der von einem großen Glasdach erhellt wird, sowie die Zimmer und Suiten, von denen einige einen Blick auf den Eiffelturm bieten. Nach einem Tag des Flanierens sorgt das japanische Spa mit einem Hammam oder einer traditionellen Massage für eine willkommene Auszeit vom Alltag.

Hotel Balzac Paris

Das charmante Hotel im Herzen des Schwarzwaldes bietet eine Fülle an Aktivitäten für Groß und Klein. Die Zimmer bieten höchsten Komfort im eleganten Landhausstil. Wenn Sie Entspannung suchen, ist der großzügige Wellness- und Spabereich mit der exklusiven Saunalandschaft, 9 Pools und dem Naturbadeteich genau das Richtige für Sie. Genießen Sie anschliessend in einem der drei À-la-Carte-Restaurants ein genussvolles Menü. Das Gourmetrestaurant Bareiss gehört zu den Top Ten in Deutschland. Drei-Sterne-Koch Claus-Peter Lumpp leitet die Küche meisterhaft, unterstützt wird er von Restaurantleiter Thomas Brandt und Sommelier Teoman Mezda.

Hotel Bareiss

Gourmet-Restaurant "Bareiss"

Restaurant und Hotel in einem Dorf.

Das Hotel Biaclyn Hakodate hat eine Geschichte zu erzählen. Das Gebäude wurde im Jahr 1908 auf einem Hügel im Wohnviertel von Hakodate auf der Insel Hokkaido errichtet und beherbergte einst das Konsulat des russischen Zarenreichs. Seitdem wurde es renoviert und um einen neuen Flügel erweitert, in dem der Wellnessbereich zu finden ist. Im Teil der ursprünglichen Residenz, wo heute der Konsulatsflügel liegt, bewahren zwei großzügige Suiten mit einer Fläche von 100 m² den Charme vergangener Zeiten, zusammen mit einer monumentalen Treppe aus dunklem Holz, einer Eingangshalle aus Marmor mit geometrischen Fliesen, verzierten Decken und Kristallkronleuchtern. Der Wellness-Flügel verfügt über einen Innenpool, einen Hammam-Sauna-Bereich, eine Feuerstelle und vier großzügige Suiten, die jeweils mit einer eigenen Sauna, einem Whirlpool und einem privaten Garten ausgestattet und vollständig mit eleganten Designermöbeln eingerichtet sind. Der Höhepunkt dieser Momente der Entspannung ist ein köstliches Abendessen in einem der drei Restaurants des Hotels.

Hotel Biaclyn Hakodate

Main Dining BIACYA

Im Herzen der Dolomiten, vor der Bergkulisse des Sella-Massivs, befindet sich das Hotel Cappella, ein Familienbetrieb mit einem einzigartigen Charakter, in dem die Traditionen der Gastfreundschaft seit Generationen gepflegt werden. Dank seines direkten Zugangs zum Skigebiet müssen Wintersportler nur einen Schritt vor die Tür gehen, um auf die Pisten zu gelangen. Im Sommer können Sie sehen, wie die Bergwiesen zum Leben erwachen, oder bei einer Wanderung oder Radtour majestätische Panoramen bestaunen. 
Genießen Sie Momente der Entspannung in einem der zwei Pools oder im Spa. Dieses verfügt über einen großen Erholungsbereich im Freien, der einen Blick auf die Berge bietet. Die jüngsten Gäste können sich im Spielzimmer vergnügen und zu jeder Jahreszeit zahlreiche Aktivitäten ausüben. Die Zimmer zeichnen sich durch eine gemütliche Atmosphäre aus und sind im rustikalen Stil mit viel Naturholz eingerichtet.
Wenn Sie durch die Flure und die Kunstgalerie des Hotels Cappella gehen, haben Sie das Gefühl, ein Museum mit unzähligen Gemälden, Skulpturen und handgefertigten Originalgegenständen zu besuchen, die die Maîtres de Maison während ihren Reisen zusammengetragen haben. Kulinarisch lädt Sie der Küchenchef zu erlesenen mediterranen Gerichten ein, die mit lokalen Produkten und frischen Kräutern aus dem Garten des Hotels zubereitet werden.

Hotel Cappella

Cappella Restaurant

Krakau war einmal die polnische Hauptstadt. Aus dieser Zeit verfügt die Stadt noch über zahlreiche beeindruckende Baudenkmäler, wie etwa das Königsschloss auf dem Wawel. Das Hotel Copernicus liegt in der ältesten Straße der Stadt, der Straße der Kanoniker. Während mehreren Jahrhunderten gehörte dieses Gebäude der Kirche und die intellektuelle und finanzielle Elite Krakaus war hier zu Gast. Das Hotel verdankt seinen Namen Nikolaus Kopernikus, der in diesem Hause wohnte. Er hat sicherlich die polychromen Gemälde, unschätzbaren Malereien und Inschriften aus dem Jahre 1500 und am Abend den Sonnenuntergang über dem Wawel bewundert.
Nachdem Sie die Stadt besichtigt haben, entspannen Sie sich im Copernicus Spa by L’Occitane bei unseren maßgeschneiderten Spa-Behandlungen.

Hotel Copernicus

Copernicus Restaurant

An seinem Standort an der Place Longemalle, einem der elegantesten Plätze Genfs, verleiht das Hôtel de la Cigogne seiner Art der Gastfreundschaft seit drei Generationen immer mehr Raffinesse. Nur wenige Schritte vom See und der Altstadt entfernt, befindet sich das Haus in idealer Lage, von der aus Sie die Stadt und ihre wichtigsten Sehenswürdigkeiten bequem zu Fuß erkunden können. An der Fassade dieses historischen Gebäudes thront ein goldener Storch mit ausgebreiteten Flügeln. Im Inneren entführen Sie historische Holzarbeiten, Wandmalereien und ein prächtiger Kamin augenblicklich aus dem Trubel der Stadt. Die modern gestalteten Gästezimmer – jedes davon einzigartig – sind gut ausgestattet, geräumig und so gestaltet, dass sie eine entspannte Atmosphäre schaffen. Die saisonale Küche des Hotels bietet perfekt zubereitete französische und italienische Klassiker. An sonnigen Tagen ist die Terrasse einer der angenehmsten Orte in Genf, um die lebhafte Atmosphäre der Stadt zu genießen.

Hôtel de la Cigogne

Restaurant de la Cigogne

Hummer-Ravioli, Krabbenkuchen, Kalb und Lamm aus regionaler Zucht sowie feines Steinbuttfilet – nur einige der Gourmetkreationen, die je nach Saison auf der Karte stehen und die im prachtvollen Ambiente des Hôtel de la Plage mit Blick aufs Wasser ihren ganzen Zauber entfalten. Nur durch eine einmalige Mauer aus getrockneten Steinen von der Gischt getrennt, bietet das Panaroma-Restaurant einen direkten Blick auf das Meer und einen unendlichen Sandstrand. Vom Fenster Ihres Zimmers genießen Sie die gleiche Meeresfrische, mit dem sanften Rauschen der Wellen. Familien werden sich über den Kinderstrand freuen. Wassersport und Spaziergänge am Strand in der Bucht von Douarnenez und im Finistère bieten sich an.

Hôtel de la Plage

Das bezaubernde mittelalterliche Dorf Saint-Emilion ist ein unverzichtbarer Halt auf der Route des Grands Crus und Heimat des Hôtel de Pavie, einem Haus mit intimem und elegantem Ambiente. Mit seinem Gourmet-Restaurant, das die Handschrift von Yannick Alléno trägt, ist es ein bevorzugter Ort für Genießer, nur 40 Minuten von Bordeaux entfernt. Die Zimmer und Suiten sind in drei Gebäuden untergebracht: Im Maison du Clocher, das seinen Namen der berühmten monolithischen Kirche in der Nähe verdankt. Etwas tiefer gelegen, im Maison de Village, einem historischen Haus mit römischen Ziegeln und englischem Stil. Daneben, im Maison des Suites, mit einer zeitgenössischen Dekoration, die den Charakter dieses ehemaligen Handelshauses aus dem 18. Jahrhundert hervorhebt. Das Table de Pavie interpretiert die Codes der Haute Cuisine des Bordelais, in einem spannenden Dialog mit den umliegenden Weinbergen, neu. Diese können Sie von der erhöhten Terrasse aus bewundern, die auch einen atemberaubenden Blick über die Dächer des Dorfes bietet.

Hôtel de Pavie

La Table de Pavie

Hotel und Restaurant in einem Dorf.

Das Hotel del Parque ist ein Ort der Erholung abseits vom Trubel des großen Pazifikhafens Guayaquil. In den 1980er Jahren wurden die vom Abriss bedrohten historischen Gebäude am Ufer der Daule Stück für Stück versetzt, wiederaufgebaut und renoviert. Heute ist hier ein elegantes Hotel untergebracht, umgeben von der tropischen Schwüle eines großen botanischen Gartens. Am Ufer bietet das Restaurant La Casa Julián vor allem extrafrische Meeresfrüchte und Fisch. Der Küchenchef hat die kulinarische Tradition von Suppen und Ragouts wiederentdeckt und spielt mit den Aromen und Texturen von Avocado, Banane oder auch Kakao.

Hotel del Parque

Casa Julián

Hotel und Restaurant in einem Park.

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