Luxushotels und Gourmet Restaurants Afrika & Indischer Ozean

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Afrika & Indischer Ozean

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Als Heimat von Lemuren, Chamäleons, Kolibris, Vanille, Ylang-Ylang, Gewürznelken, Papyrus und fleischfressenden Pflanzen, ist Madagaskar eine der letzten unberührten Regionen des Planeten, mit Urwäldern, Savannen und Buchten. Es ist eine so üppige Natur, dass der Pariser Landschaftsarchitekt Camille Muller beschloss, die seltensten Spezies im Garten des Hotels zusammenzustellen. Am Rande eines Naturschutzgebietes besteht das Anjajavy l'Hôtel aus Villen aus Palisander an einem langen feinen Sandstrand entlang des Kanals von Mozambique. Sie gelangen zu Buchten, Fischerdörfern und Tsingys, den Korallenriffen, mit denen die Wurzeln der Affenbrotbäume verwachsen.

Anjajavy le Lodge

Hotel und Restaurant am Meer.

Das Blue Margouillat Seaview Hotel ist ein auf den Hügeln von Saint-Leu auf Reunion gelegenes Haus im kreolischen Stil. Mit Blick auf den Indischen Ozean scheint sich der Horizont hier bis ins Unendliche zu erstrecken – nur ein paar seltene Wolken ziehen über die blaue Unermesslichkeit hinweg. Die geräumigen Zimmer und Suiten ebenso wie die Salons und das Restaurant sind mit exotischen Hölzern ausgestattet. Letzteres ist auch der Ort, an dem Sie köstliche, aus lokalen Gewürzen und Aromen komponierte Gerichte genießen können. Kleine einheimische Fische, Gartenkräuter? Glück und Genuss sind hier untrennbar miteinander verwoben. Von den Gourmetspezialitäten und der besonderen Aufmerksamkeit, die den Gästen entgegengebracht wird, bis hin zu den Whirlpools in den lichtdurchfluteten Suiten: Sie werden sich fühlen wie in einem Traum, in dem Sie über die Weiten des Meeres fliegen.

Blue Margouillat Seaview Hotel

Blue Margouillat - L'Eveil des Sens

Das Weingut Château Roslane ist das erste Weingut in Nordafrika, das aufgrund der Qualität seiner Weine als solches ausgezeichnet wurde. Es beherbergt auch ein behagliches Hotel, das von üppigen Gärten umgeben ist. Ein moderner Stil ergänzt die spanisch-maurischen Elemente des Anwesens: Die hellen, mit edlen Materialien ausgestatteten Zimmer und Suiten, die zum Entspannen einladen, verfügen alle über einen Balkon oder eine Terrasse mit Blick auf das Mittlere Atlasgebirge. Hier können Sie Ihr Frühstück einnehmen und dabei den Anblick von Weinbergen und Lavendelfeldern, so weit das Auge reicht, genießen.  Die allgegenwärtige Natur wird hier bis ins kleinste Detail zelebriert. Von Spabehandlungen mit Weinextrakten bis hin zu Bio-Produkten im Gourmetrestaurant L'Oliveraie – alles würdigt den Reichtum des Landes, die Daseinsberechtigung des Gutes.

Château Roslane

L'Oliveraie

Hotel und Restaurant in einem Weinberg.

Von den Hügeln am Fuß der Berge von Stellenbosch bietet Ihnen das Hotel Delaire Graff einen unvergesslichen Blick über die Weinberge. Eine idyllische Landschaft, die zur Regeneration einlädt, denn jede Lodge hat einen eigenen Pool. Die Inneneinrichtung ist eine gelungene Mischung aus einheimischem und modernem Design, die durch Kunstwerke südafrikanischer Künstler ergänzt wird. Die Gäste schätzen die aufrichtige Gastfreundschaft und eine ganz außergewöhnliche Küche, deren Gerichte von den Jahrgangsweinen dieses Weinguts begleitet werden. Im Spa erwarten Sie hochwertige Behandlungen. Am Abend genießen Sie den Sonnenuntergang oder eine private Filmvorstellung.

Delaire Graff Lodges & Spa

HŌSEKI

Hotel und Restaurant auf dem Land.

Eingebettet in eine weitläufige private Konzession im nördlichen Botswana, ist die Duba Plains Suite der Duba Concession ein wahr gewordener Traum für Liebhaber Afrikas und seiner faszinierenden Landschaften. Erleben Sie ein unvergessliches Safari-Abenteuer aus dem Komfort einer der fünf geräumigen, im Stil der 1920er Jahre gestalteten Zelt-Suiten, jede mit eigenem Swimmingpool und atemberaubendem Blick über die grünen Ebenen des Okavango-Deltas. Genießen Sie eine exklusive Land- und Wassersafari, meisterhaft geleitet von einem renommierten Naturexperten. Tauchen Sie ein in die atemberaubende Vogelwelt und bestaunen Sie Hunderte prächtiger Tiere, einschließlich seltener Kalahari-Arten, in einer spektakulären und unberührten Landschaft. Erwecken Sie täglich Ihre Lebensfreude neu in diesem wilden Paradies, welches Teil eines exklusiven Naturschutzprogramms ist, das die lokale Gemeinschaft aktiv einbindet. Die Mitbegründer des Hotels – Filmemacher und Entdecker von National Geographic – sagen, sie könnten sich nirgendwo sonst in Afrika ein umfassenderes Safari-Erlebnis vorstellen. Gehen Sie auf Entdeckungsreise und überzeugen Sie sich selbst!

Duba Plains Camp

Lodge und Restaurant in einem Tierreservat.

Im Herzen des exklusiven Vorortes Bantry Bay, befindet sich dieses elegante edwardianische Haus mit Blick auf den Atlantik, nur zehn Minuten von den Attraktionen der Victoria & Alfred Waterfront und ganz in der Nähe der Strände von Clifton und Camps Bay. Ob Sie sich für die exquisite Atmosphäre des Ellerman House oder den modernen Stil seiner Villas entscheiden, dieses Haus wird Sie begeistern, weil hier alle Annehmlichkeiten von Kapstadt zusammenkommen. Genießen Sie die Gourmetküche, begleitet von Spitzenweinen und bewundern Sie die beeindruckende private Kunstsammlung, mit einer Aussicht auf die Atlantikküste.

Ellerman House

OneEighty

Am Fuße der rötlichen Felsen des Erongo-Massivs in Namibia liegt die Epako Safari Lodge inmitten eines 11.000 ha großen Reservats, in dem über 2000 Tier- und Vogelarten leben. Eine verschwiegene Lodge, umgeben von gepflegten Rasenflächen, –  für einen perfekt durchdachten Komfort. – Die Epako Safari Lodge überblickt ein klares Wasserloch, an dem Giraffen, Oryxe, Kudus, Elands und manchmal sogar Leoparden ihren Durst stillen. Ein bewegendes Schauspiel, das man bei einem raffinierten Abendessen von der Terrasse aus genießen kann. Falls Sie es nicht vorziehen, zu einer Safari aufzubrechen, um den Sonnenuntergang im Busch zu bewundern. – Die Guides des Hauses freuen sich, Sie zu begleiten.

Epako Safari Lodge & Spa

EPAKO Restaurant

Im Herzen des Zululandes thront diese prachtvolle Lodge hoch auf einem Felsen über dem Fluss Sunday. Die fünf abgeschlossenen, elegant ausgestatteten Suiten verfügen alle über eine Panoramaterrasse mit herrlicher Aussicht, die zum Träumen einlädt. Das Reservat Nambiti weist im Wechsel Busch und Savanne, Ebenen und Wasserfälle auf und ist das einzige in der Region mit einer derart hohen Tierdichte. Neben den Big Five kann man hier Geparden und schwarzen Nashörnern begegnen, ebenso zahlreichen Vogelarten. Wenn der Tag in der Natur endet, bietet die Lodge entspannenden Komfort, begleitet von einem raffinierten Hauch französischer Lebensart und einzigartiger afrikanischer Erlebnisse.

Esiweni Luxury Safari Lodge

Inmitten eines Waldes aus uralten Affenbrotbäumen im Vhembe Biosphere Reserve, einem UNESCO-Weltkulturerbe im Norden Südafrikas, befinden sich die sechs Suiten des Few & Far Luvhondo. Diese eleganten Lodges aus Eukalyptusholz auf der Spitze einer Klippe verfügen über eine weitläufige Terrasse mit Blick auf das Tal – der ideale Ort, um die Schönheit der unberührten Natur zu genießen. Kulinarische Genüsse sind ein wesentlicher Bestandteil des Erlebnisses. Die Mahlzeiten werden entweder in den Suiten der Gäste, mitten im Busch (als Picknick) oder rund um einen Boma Braai, einem traditionellen Holzgrill, serviert. All-inclusive-Aufenthalte im Few & Far Luvhondo umfassen nicht nur Mahlzeiten, sondern auch alle Aktivitäten: geführte Wanderungen, Safaris in Geländewagen, Übernachtungen unter dem Sternenhimmel und Luftsafaris an Bord der Solyrus, einer solarbetriebenen Seilbahn (Eröffnung 2026), die eine wirklich einzigartige Möglichkeit bietet, die Natur zu beobachten.

Few & Far Luvhondo

In der obersten Etage einer Seidenfabrik aus dem 19. Jahrhundert im historischen Zentrum von Kapstadt dominiert das Restaurant FYN die afrikanische Gourmet-Szene. Es wurde mit mehreren renommierten internationalen Preisen ausgezeichnet und vereint auf einzigartige Weise die Üppigkeit Afrikas mit japanischer Raffinesse. Küchenchef Peter Tempelhoff zaubert, zusammen mit Küchenchef Ashley Moss und Service & Beverage Director Jennifer Hugé, Menüs im Kaiseki-Stil, die einen großen Anteil an saisonalen Zutaten aus der Region und aus nachhaltiger Landwirtschaft enthalten. Diese ausgeprägte kulinarische Identität, die Authentizität und Innovation gekonnt vereint, setzt sich auch in den pescetarischen, vegetarischen und veganen Menüs fort. Die Weinkarte bietet die Möglichkeit, alte südafrikanische Jahrgänge zu entdecken - eine seltene Gelegenheit für dieses Terroir. Die warme und moderne Inneneinrichtung von Tristan du Plessis und der Blick auf die Berge runden das Erlebnis ab. Die offene Küche des Restaurants FYN fördert die Interaktion zwischen den Köchen und Gästen, während der freundliche Service sie durch dieses exotische und köstliche kulinarische Abenteuer führt.

FYN Restaurant

Restaurant in einer Stadt.

Dies ist die Geschichte einer Liebe auf den ersten Blick, nämlich der von Markus Friesacher für Namibia, seine Wüste, seine Menschen und seine Tierwelt. Der Inhaber der österreichischen Gmundner Keramik, der ältesten europäischen Keramikmanufaktur, eröffnete seine Lodge im Jahr 2022 als autonomes und lokales Projekt. Weniger als eine Stunde von der Hauptstadt Windhoek entfernt, verbindet Gmundner Lodge höchste Eleganz mit einer perfekten Integration in die wilde Natur. Die Suiten sind in großen Zelten untergebracht und erinnern an die luxuriösen Safari-Camps vergangener Zeiten. Im Inneren erwarten Sie Teakholzböden, Perserteppiche, Chesterfield-Sessel, ein mit einem Moskitonetz umhülltes Himmelbett und Kommoden in Form von Reisekoffern... Die Badewanne auf der Terrasse verspricht entspannende Momente unter dem Blick der Tiere, die diese 6.000 Hektar Savanne der Kalahari bevölkern. Die Lodge, die über einen großen Pool und ein Spa verfügt, wird vollständig mit Solarenergie betrieben und ihre Ökofarm produziert das Gemüse und Obst, das im Restaurant serviert wird. Die Lodge verbindet auf harmonische Weise soziales Engagement mit dem Erhalt der regionalen Kultur und Traditionen durch ein Kunstprojekt zur Unterstützung des indigenen Volkes der San. Die Bewohner der lokalen Gemeinden, die in der Gmunder Lodge beschäftigt sind, sind stolz, ihre Bräuche und ihr Wissen über Namibia mit den Gästen zu teilen.

Gmundner Lodge

Friesacher

Die Schlüsselelemente Ihres Abenteuers: Tapetenwechsel, Emotionen und gemeinsame Erlebnisse mit Familie und Freunden. Die im traditionellen Safaristil erbauten Camps der Great Plains Conservation Collection fügen sich nahtlos in die Landschaft ein, ohne deren Schönheit zu beeinträchtigen. Sie versprechen ein unvergleichliches Eintauchen in das am besten erhaltene Reservat Kenias, die Masai Mara. Die drei Camps wurden von den Inhabern, Mitgliedern der National Geographic Society, umweltfreundlich gestaltet und geschmackvoll eingerichtet. Sie bieten einen intimen Rahmen, der ideal ist, um eine Region zu erkunden, in der es eine Vielzahl an Wildtieren gibt. Mara Plains, Mara Nyika und Mara Toto Tree befinden sich unter dem Blätterdach der Bäume an verschiedenen strategischen Standorten und sind eine visuelle Liebeserklärung an Afrika, seine Tierwelt und seine Menschen. Egal, ob Sie sich für eine Kombination der drei Camps entscheiden oder nicht, Ihr All-Inclusive-Aufenthalt im Mara Great Plains garantiert Ihnen, dass Sie auf individuell gestalteten Safaris die unzähligen Facetten dieses riesigen Garten Edens entdecken werden. Ein gelungener Ansatz für nachhaltiges Reisen, das auch die benachbarten Massai-Gemeinschaften mit einbezieht.

Great Plains Mara

Weitläufig und unberührt verbindet das private Selinda Reserve das Okavangodelta mit den Flusslandschaften von Linyanti und Savute – ein Ort, der Afrikas wahre Seele verkörpert und zugleich den unverfälschten Geist Botswanas in sich trägt. Inmitten dieser abgeschiedenen Wildnis liegen Great Plains Conservation Selinda Camp und Zarafa Camp. Das umweltfreundlich gestaltete Zarafa Camp besteht aus großen, prächtig ausgestatteten Zeltsuiten, die die Atmosphäre der allerersten Safaris in ihrem traditionellen Stil wiedergeben. Dem Selinda-Camp gelingt es dank seiner luxuriösen Suites auf brillante Weise, eine Begegnung der Kulturen herbeizuführen. In dieser aufregenden Region können Sie die unzähligen Wunder von Botwanas Wildnis erleben – ein wahrer Brutplatz seltener Tiere, wo die Natur so unglaublich viel zu bieten hat. Sie haben das Privileg, die berühmten majestätischen Löwen aus dem Film Birth of a Pride von Derek und Beverley Joubert für den National Geographic sowie vom Aussterben bedrohte afrikanische Wildhunde, in Lagunen badende Nilpferde und große Elefantenherden zu beobachten, die friedlich durchs Umland streifen.. Es ist ein magisches Schauspiel, das von den schönsten Sonnenuntergängen der Welt untermalt wird.

Great Plains Selinda

Selinda Camp | Zarafa Camp

Dieser Palast der Wunder liegt im Herzen der Medina von Essaouira, der mysteriösen, von Künstlern Abenteuern geliebten Stadt. Das L’Heure Bleue Palais hat den Charakter eines traditionellen marokkanischen Hauses und die berühmte Gastfreundschaft dieses Landes bewahrt. Am Kreuzungspunkt afrikanischer, maurischer, portugiesischer, britischer und orientalischer Einflüsse liegen alle Zimmer und Suiten an einem Innenhof, in dem eine Fontäne plätschert und das Herz des Riads schlägt. Das Hammam bietet Entspannung, vom Panoramapool auf der Terrasse schaut man auf die Medina und das Meer, und die Küche ist eine subtile Mischung aus französischen und marokkanischen Einflüssen.

Heure Bleue Palais

Le Salon Oriental

Im Herzen des Art-déco-Viertels von Casablanca ist das Le Doge ein Hoteljuwel, das ganz unter dem Motto von Authentizität und Raffinesse steht. Die Legende erzählt, dass ein italienischer Unternehmer dieses kleine Schmuckstück seiner Frau schenkte, die er in Marokko getroffen hatte. Die 30er-Jahre-Architektur des Gebäudes wird wunderbar durch die Innenausstattung und Stücke der Epoche ergänzt. Im Restaurant Le Jasmine verzaubert eine traditionelle Küche alle Sinne. Ebenso das Petit  Spa, das Behandlungen und Rituale reinster orientalischer Tradition anbietet: Eukalyptusdampfbäder, Arganölmassagen und Hammam versprechen angenehme Augenblicke des Wohlbefindens mitten im Herzen der weißen Stadt.

Hôtel Le Doge

Le Jasmine

Hotel und Restaurant in einer Stadt.

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