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La mia Route du Bonheur

Un viaggio senza confini attraverso Spagna e Portogallo

Toño Pérez
Per Toño Pérez, Chef di Atrio

Pianificate il vostro
itinerario personalizzato con la nostra reception

+1 800 735 2478 * * COSTO DI UNA CHIAMATA LOCALE
"Madrid è una delle città più dinamiche e più festose d'Europa.” Per questo motivo ho scelto di situare la mia seconda casa lì e nella posizione migliore, di fronte al Museo del Prado. Mi piacciono le città antiche e intatte, quali Toledo e Cáceres, e potersi godere la bella vita di ieri e i piaceri di oggi in campagna. Mi piace moltissimo dirigermi a sud zigzagando oltre il confine per scoprire questi paradisi vicinissimi a noi: il regno della biodiversità. Due Paesi in un unico viaggio, pieno di segreti e di nuove esperienze che ho l’onore di rivelarvi e di condividere con voi."
Itinerario proposto
  • 5 hotel
  • 4 ristoranti
  • da US$ 1 624,59 *
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Per ispirarvi, Relais & Châteaux vi propone le sue Routes du Bonheur: suggerimenti di itinerari personalizzabili in base ai desideri e alle esperienze che sognate di vivere. I nostri consulenti sono a disposizione per personalizzare il vostro percorso e fornirvi assistenza per le prenotazioni presso le nostre strutture. La prenotazione delle attività consigliate sul posto e nei dintorni sarà a vostra cura.
*Prezzo totale fornito a titolo indicativo, calcolato ipotizzando un soggiorno di 2 persone in camera doppia per il numero di notti indicato su questa pagina e per struttura; il prezzo non comprende attività consigliate, strutture non prenotabili online e ristoranti. 


1 Madrid — 1 Notte
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Santceloni Restaurante

Madrid - Spagna

Ristorante in città. Il Chef Óscar Velasco regala i suoi ospiti con piatti a base di pesce e frutti di mare della Costa Brava, di ottima verdura, come i piselli del Maresme o il delizioso tartufo di Morella, nonché altre pietanze emblematiche, tra cui la porchetta croccante di Segovia. Il tagliere di formaggi è anch'esso eccezionale. La cucina di Velasco esprime una filosofia culinaria che coniuga la tradizione e la contemporaneità, con un risultato estremamente attuale. In sala, il maître Abel Valverde e il sommelier David Robledo lasciano un’impronta di cortesia ed eleganza, come premessa di una festa gastronomica che delizia i sensi. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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Servizi principali
(a partire da) US$ 204,32
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El Club Allard

Madrid - Spagna

Ristorante in città. Originariamente un club privato, El Club Allard ha saputo conservare la sua atmosfera particolare che dona la sensazione di vivere un momento privilegiato. Dall'esterno, niente sembra indicare che Casa Gallardo, edificio modernista costruito nel 1908 da Federico Arias Rey, ospita una delle tavole più sofisticate di Madrid. I menù ideati dalla chef domenicana Maria Marte, che ha seguito tutti i suoi corsi nella struttura, sono veri e propri viaggi di degustazione: i piatti si succedono l'uno dopo l'altro per regalare piacevoli sorprese, come l'intenso risotto di mare, l'illusione di riso preparata con calamari o una poetica composizione di formaggi dalla doppia texture accompagnata da sorbetto di guaiava. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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Servizi principali
(a partire da) US$ 127,01
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Restaurante Coque

Madrid - Spagna

Ristorante in città. A due passi dal centro di Madrid, i fratelli Sandoval propongono un insolito viaggio culinario. Mario, lo chef, sperimenta tecniche innovative, per esempio l'idrolisi dell'uovo o la ricerca del DNA delle verdure. Pura avanguardia gastro-scientifica al servizio delle texture e degli aromi della sua moderna "cucina della memoria". Da un sapore unico e delicato fa capolino un ricordo, un paesaggio... Palato, olfatto, ma anche tatto e immaginazione: tutti i sensi sono coinvolti. La ricerca inizia nella cantina con Rafael, il sommelier, e si conclude nella sala del ristorante, arredata dal rinomato architetto Jean Porsche. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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Servizi principali
(a partire da) US$ 154,62
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Heritage Madrid Hotel

Madrid - Spagna

Hotel e ristorante in città. La facciata immacolata dell'Heritage Hotel si erge fieramente in uno dei quartieri più eleganti della capitale spagnola. L'edificio di interesse storico, costruito all'inizio del XX secolo in stile Belle Époque, ospita oggi un hotel che fonde in maniera sublime classicismo e atmosfere urbane. L'interior designer Lorenzo Castillo ha saputo creare un arredamento accogliente utilizzando legno laccato, marmi policromi e carte da parati dipinte a mano, che racchiude come uno scrigno una magnifica collezione di pezzi d'antiquariato e opere d'arte europea risalenti ai secoli XVIII e XIX. Al timone del ristorante Haroma, lo chef Mario Sandoval esalta i migliori ingredienti con una cucina eclettica e sofisticata. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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46 camere
(a partire da) US$ 282,73
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Nei pressi della dimora

La moda con la M maiuscola

La moda con la M maiuscola

Manolo Blanik, Angel Schlesser, Loewe, Bulgari, Versace, Jimmy Choo... scoprite i negozi dei grandi stilisti della moda spagnola e internazionale tra le strade Serrano e Ortega y Gasset.

I segreti della Madrid più autentica

I segreti della Madrid più autentica

Due negozi unici nell’El Rastro: il "Portobello", una boutique canaille e tipico di Madrid. Il L. A. Studio propone mobili d'epoca originali e creazioni uniche, un luogo quotato da cool hunter, designer e registi come Pedro Almodóvar. Tutti gli appassionati di fotografia ve lo diranno: Fotocasión è il “place to be”, da non perdere

Sulla strada

Le due Toledo

Le due Toledo

Fortificata, arroccata su una roccia e difesa dal fiume Tajo che la circonda come un fossato, Toledo appare come un'isola nel bel mezzo della steppa. Passeggiando per i vicoli della città medievale si scopre un labirinto di dieci porte, che contiene circa un centinaio di opere importantissime: musulmane, ebree e cristiane. Tra i miei preferiti: la Moschea del Cristo de la Luz, le sinagoghe del Transito e di Santa Maria la Blanca e la Sepoltura del conte di Orgaz, meritatamente famoso dipinto di El Greco. Un tempo, la città era stata fondata in pianura. Gli scavi rivelano che quest’altra Toledo è stata la capitale del regno visigoto, il più grande progetto di sviluppo urbano del VII secolo in tutta l'Europa occidentale. È previsto che le scoperte più importanti siano esposte in un museo d'avanguardia progettato da Mansilla e Tunon, che sono gli architetti del nostro ristorante e dell’Hotel Atrio. Nel frattempo, è possibile visitare il Museo dei Concili e della Cultura Visigota, nella Chiesa di San Román in stile mudéjar, nel centro storico.

Architettura industriale

Architettura industriale

In questa valle, la fabbrica delle armi della quale il re Carlo III ordinò la costruzione nel XVIII secolo, è un’opera spettacolare progettata da Sabatini. Razionale e bucolico, posizionato tra due rami del fiume, oggi è stato trasformato in un campus dove tutti vorrebbero studiare.

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2 Oropesa — 1 Notte
Hotel + Ristorante
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Valdepalacios

Oropesa - Spagna

Hotel e ristorante in campagna. Tra la Sierra de Gredos e il maestoso Tago, questa casa padronale del XIX secolo cela una facciata di terracotta dietro gli alti cipressi. Le spaziose camere dell'edificio principale e le dépendance in giardino si affacciano su grandiosi panorami. Valdepalacios è il luogo ideale per praticare delle attività eccezionali: spa, equitazione, caccia e golf nel suo driving range ed il suo pitch & putt. La regione è ricca di bellezza e cultura, come il monastero di Guadalupe, il castello di Oropesa e l’abbazia di Yuste. Il magnifico ristorante Tierra rende onore ai prodotti della fattoria e dell'orto. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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Servizi principali
27 camere
(a partire da) US$ 388,75
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Nei pressi della dimora

Inediti passeggiate in campagna

Inediti passeggiate in campagna

A cavallo e in carrozza, come i signori di un tempo, o con un veicolo militare all-terrain, un safari indimenticabile attraverso la proprietà tra cervi, caprioli, pernici e aquile.

Rilassarsi nel Spa Caroli

Rilassarsi nel Spa Caroli

Una nuotata nella piscina coperta, un massaggio o un trattamento di bellezza con prodotti di questa marca famosa vi lascerà come nuovi, pori aperti ed estasiati.

Cenare e prendere un drink al chiaro di luna

Cenare e prendere un drink al chiaro di luna

L'elegante sala da pranzo del ristorante Tierra e la sua terrazza all'aperto, di fronte alla piscina esterna in cui si riflette la luna, formano due spazi entrambi accattivanti, pronti ad accogliere la cucina più raffinata.

Dopo la prima colazione

Dopo la prima colazione

Visita della città ispano-musulmana Vascos (aperta il sabato 10:00-14:00, chiusa da gennaio a maggio), un sito unico e un centro interpretativo in una proprietà privata o la città di Oropesa, vecchio maniero feudale, con i suoi due castelli e molti altri monumenti di architettura nobile e popolare.

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3 Cáceres — 1 Notte
Hotel + Ristorante
Hotel + Ristorante
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Atrio Restaurante Hotel

Cáceres - Spagna

Ristorante e hotel in città. Situato all'interno della cinta muraria di Cáceres, coi suoi straordinari edifici almohadi, gotici, rinascimentali e coloniali, l'Atrio vanta la sublime architettura di Emilio Tuñón Álvarez e Luis Moreno Mansilla, maestri del moderno design. Nel cuore di questa città medievale i Chef José Polo e Toño Pérez elaborano una cucina dai sapori unici, autentici, in una cornice paradisiaca straordinariamente moderna. Tartufi, pasta e funghi, cannolicchi con prosciutto iberico, zampetti di maiale, ostriche calde e altre creazioni gastronomiche sono in completa armonia con la maestosità dell'edificio. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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Servizi principali
14 camere
(a partire da) US$ 352,31
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Nei pressi della dimora

Ritorno al Rinascimento

Ritorno al Rinascimento

Fuori dalle mura, non perdetevi la cappella plateresca e il campanile restaurato della chiesa di San Juan o la Plaza Mayor. All’interno delle mura, entrando attraverso l'Arco de la Estrella, si susseguono tre piazze ricche di monumenti: la piazza di Santa Maria, la Plaza de San Jorge e il luogo di San Mateo, la più alta della città. Lungo la strada vedrete molte case 'forte', chiuse all'esterno e che si affacciano su un patio. Una tipologia tipica di Cáceres che è stata ricreata all’Atrio

Nuotare in piscina al tramonto

Nuotare in piscina al tramonto

Prima di andare a rifugiarvi in stanza, non c’è niente di meglio di un tuffo nei bacini gemelli a bordo piscina che si apre sulla terrazza, con la città incendiata di rosso che si estende ai vostri piedi.

Ammirare la città di notte

Ammirare la città di notte

Nel momento in cui i monumenti si illuminano. Dalla terrazza o facendo un giretto in solitudine nel centro storico, prima di coricarsi tranquillamente.

Mangiare da re

Mangiare da re

Lasciatevi andare: ho pensato per voi un menu degustazione, con prodotti locali ed esteri, e ricette personali come la piccola aragosta e la testa di maiale iberico.

Andare a vedere la cantina

Andare a vedere la cantina

La nostra cantina di vini di creazione contemporanea cela dei tesori nascosti come la "Capilla" Chateau d'Yquem, collezione unica, Wine Spectator Award.

Mangiare nell’antico Atrio

Mangiare nell’antico Atrio

Nella nostra casa madre, nella città nuova, proponiamo le ricette classiche della cucina di un tempo. Arredamento barocco, zuppiere d'argento e quadri di Berruguete. Una cucina autentica a un prezzo accessibile (22, Avenida de España).

Il momento di partire...

Il momento di partire...

La prima colazione viene preparata al momento e servita dove desiderate. In camera di fronte a San Mateo, nel patio con giardino ... Prima di partire, non dimenticate l’inevitabile visita al Centro di arti visive Helga de Alvear

Sulla strada

La Hispania romana al suo apice

La Hispania romana al suo apice

Nel complesso archeologico di Merida : il teatro in cui si svolge il Festival del Teatro Classico. Il Museo Nazionale di Arte Romana di Rafael Moneo, il Premio Pritzker, e il tempio di Diana e l’ambiente circostante, opera del giovane premiato architetto José María Sánchez García

Attraversare il Raya

Attraversare il Raya

Per conoscere Monsaraz a 18 km, già in Portogallo. Tra le mura, troviamo un piccolo villaggio remoto che conserva intatto il suo carattere medievale, con le sue case imbiancate, le dimore nobiliari, il castello e i panorami mozzafiato. Nelle vicinanze, vale la pena di deviare verso Reguengos, per i tappeti fatti a mano. Un po' più distante, circondata da vigneti, l’Heredade do Esporao è una grande cantina dove si possono acquistare ottimi vini, formaggi e oli locali. Sono disponibili visite guidate e degustazioni, oltre a un buon ristorante

Vene di gloria

Vene di gloria

Al chilometro 590, deviazione attraverso la EX 382 tra i pascoli dove viene allevato il maiale iberico. Arrivando a Montánchez, andate alla Casa Bautista per avvicinarvi all’universo di questo animale unico, fare degustazioni e acquistare dell’autentico jambon di alta qualità. Un prodotto la cui eccellenza è paragonabile a quella del caviale. Visite su richiesta, per piccoli gruppi (da 5 a 10 persone), guidate da esperti della denominazione di origine Dehesa de Extremadura.

La piazza grande e la piccola...

La piazza grande e la piccola...

A sud, dove l'Extremadura assume un carattere più andaluso, vi consiglio di fare una scappata a Zafra alla scoperta di uno degli spazi urbani più singolari di tutta la Spagna. Due piazze unite, circondate da portici dal profumo medievale, con case bianche splendenti e archi in mattoni, che costituiscono il cuore di questa città storica

Un tramonto in riva al mare

Un tramonto in riva al mare

Nel piccolo villaggio di pescatori di Cacela Velha, racchiuso tra le mura e sospeso a una rupe, o percorrendo il centro storico di Faro ascoltando l’eco dei vostri passi.

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4 Portimão — 2 Notti
Hotel + Ristorante
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Hotel + Ristorante
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Bela Vista Hotel & Spa

Portimão - Portogallo

Hotel e ristorante sul mare. In questa splendida regione soleggiata del sud del Portogallo, sulla spiaggia di Praia da Rocha, una dimora familiare del XIX secolo situata di fronte all’oceano è diventata, nel 1934, il primo hotel dell’Algarve. Oggigiorno rinnovato, il Bela Vista resta una meta preservata di villeggiatura su una costa frequentata, che offre relax e intimità in uno scenario vibrante e colorato. Sui lettini collocati intorno alla bellissima piscina o sulla spiaggia con accesso privato, il tempo si allunga dolcemente. Il rumore delle onde culla ogni momento, mentre sorseggiamo un cocktail al bar al tramonto o gustiamo una cena romantica sul grande terrazzo sovrastante la spiaggia. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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Servizi principali
38 camere
(a partire da) US$ 228,61
Vedere le disponibilità
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5 Cascais — 1 Notte
Hotel + Ristorante
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Hotel + Ristorante
Hotel + Ristorante
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Hotel + Ristorante
Hotel + Ristorante
Hotel + Ristorante
Hotel + Ristorante
Hotel + Ristorante
Hotel + Ristorante
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Hotel + Ristorante
Hotel + Ristorante
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Restaurante 1
Hotel + Ristorante
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Hotel + Ristorante
Hotel + Ristorante
Hotel + Ristorante

Fortaleza do Guincho

Cascais - Portogallo

Hotel e ristorante sul mare. Fortaleza Do Guincho si trova sul capo più occidentale dell’Europa, assieme al faro di Cabo da Roca. Le onde Atlantiche si infrangono con forza contro le rocce ai piedi di questo impressionante edificio. All’entrata, due cannoni puntati verso l'oceano vi ricordano che state entrando in un’antica fortezza, un edificio caratteristico e affascinante, con degli interni perfettamente conservati del XVII secolo, una deliziosa cucina di pesce e la spiaggia a due passi. Provate a praticare gli sport acquatici, giocate a golf o andate al casinò di Estoril. Se invece preferite la vita culturale e notturna, Lisbona è a soli trenta chilometri di distanza. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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Servizi principali
27 camere
(a partire da) US$ 143,57
Vedere le disponibilità
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6 Lisbona
Ristorante
Belcanto-MainGallery-2-∏GrupoJoseAvillez
Ristorante
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Ristorante
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Ristorante
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Ristorante
Belcanto-MainGallery-22-∏BoaOnda
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Ristorante
Belcanto-MainGallery-25-∏GrupoJoseAvillez
Ristorante
Belcanto-MainGallery-26-∏GrupoJoseAvillez
Ristorante
Belcanto-MainGallery-27-∏GrupoJoseAvillez
Ristorante
Belcanto-MainGallery-28-∏GrupoJoseAvillez
Ristorante
Belcanto-MainGallery-29-∏PauloBarata

Belcanto

Lisbona - Portogallo

Ristorante in città. Rilevando il Belcanto nel 2012, José Avillez ha aperto un nuovo capitolo nella storia di questo ristorante pluripremiato, presente nel romantico quartiere del Chiado fin dal 1958. La sua integrale ristrutturazione ha raccolto molti consensi. In un ambiente sobrio e sofisticato, il ristorante propone agli ospiti un'esperienza esclusiva. Insolita e creativa, la cucina rivisita la gastronomia portoghese nella perpetua ricerca di nuovi sapori e consistenze. Il rosso dei gamberoni si accosta alle ceneri di rosmarino, la coda di bue viene abbinata al foie gras e ai ceci, al ritmo delle stagioni e dell'ispirazione. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

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(a partire da) US$ 182,23
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Nei pressi della dimora

Concerto di Fado all'Alfama, Lisbona

Concerto di Fado all'Alfama, Lisbona

È nel cuore del quartiere operaio di Alfama che i lisbonesi vengono ad ascoltare i fadistas. Il Fado, canto intriso di saudade, è l'anima della città. Reso popolare dall'immensa Amália Rodrigues, è insieme un canto d'amore e un grido devastatore. Un concerto al Club di Fado, alla Parreirinha de Alfama o alla Porta d’Alfama fa parte dei souvenir da scegliere e portare dentro di sé per tutta la vita.

Un biglietto per il Tram 28, Lisbona

Un biglietto per il Tram 28, Lisbona

Obliterare il biglietto nel Tram 28 è sinonimo di evasione! Riconoscibile per il suo colore giallo e le sue sedute in legno, il tram più popolare della città trasporta i turisti tra Campo Ourique e Martim Moniz. Cartolina lenta e ambulante, romantica e impressionante, tra curve a gomito e ripide pendenze. Al passaggio, è possibile ammirare la Basilica e il Jardim da Estrela, la Baixa, l’Alfama e la cattedrale de la Sé

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Foto: © Turismo de Madrid - © Ayuntamiento de Navalmoralejo - © iStockphoto - © Luis Asín - © Turismo de Alentejo - © Valdepalacios - © Diputación de Toledo - © Atrio