Relais & Châteaux: hotel di lusso e ristoranti gourmet

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L'Hotel Gut Steinbach è opera della coppia Graf von Moltke che ha saputo ridare vita pazientemente e con cura a una fattoria tradizionale dell'Alta Baviera. Hanno reso questa tenuta nel Chiemgau, una regione al confine con l'Austria, un luogo di ospitalità autentica, pensato in ogni minimo dettaglio per essere realmente sostenibile. Situati a 700 metri di altitudine, attorno a un laghetto naturale, i suoi chalet moderni, belli e confortevoli, si ispirano all'architettura locale senza rompere la quiete della montagna circostante. Nei 50 ettari di praterie e boschi della tenuta vengono allevati cerbiatti, maiali, polli, capre e conigli per coprire il giusto fabbisogno del ristorante Heimat, dove lo chef Achim Hack propone una cucina dalla fattoria alla tavola. 


Gut Steinbach Hotel Chalets Spa

Restaurant Heimat

Hotel e ristorante in montagna.

Questa dimora signorile situata all’interno del parco naturale di Peenetal, destinazione europea d’eccellenza, sovrasta il fiume tutelato. L’aquila marina e il castoro saranno i vostri vicini durante il vostro soggiorno in questo maniero del XIX secolo. Sotto l’egida dello chef apprezzerete le delizie culinarie in una prima colazione alla carta, in un pic nic nel parco di dieci ettari, o in una cena nel ristorante o nel bistrò storico «Stolper Fährkrug». Dei momenti eccezionali nell’arco dell’anno e non soltanto durante il festival di musica… Tra una Wellness Lounge, un tub de bain in riva al Peene, una piccola barca nel porto naturale e un safari fotografico nella palude c’è solo l’imbarazzo della scelta.

Gutshaus Stolpe

Kurt

Hotel e ristorante ai margini di un fiume.

Hambleton Hall è una casa Vittoriana elegantemente trasformata in un hotel di prestigio nascosto nel cuore delle Midlands, nella contea di Rutland, la più piccola dell’Inghilterra, che però ha il più grande lago artificiale d’Europa. Un particolare geografico da aggiungere alle attrattive di questo hotel che si erge su una collina sovrastante le acque del lago. Apprezzerete l'ospitalità senza pari di Tim e Stefa Hart e sarete affascinati dagli interni e dalla cucina -assolutamente ineguagliabile. Dopo aver lasciato questa cornice grandiosa, gli ospiti conservano il ricordo incantato di una parentesi di calma e benessere.

Hambleton Hall

Hotel e ristorante sul lago.

Ai piedi del Monte Bianco, Pierre Carrier e Perrine Maillet sono alla guida di questo albergo, fondato nel 1903 dal bisnonno Carrier e consacrato alla gastronomia da lungo tempo. Le camere, all’interno dell’hotel principale o negli chalet del giardino, offrono un comfort nel contempo moderno e caloroso. Da un lato, il ristorante gastronomico Albert 1er e la sua cucina dalle influenze piemontesi e liguri, dall’altro la Maison Carrier e le sue specialità locali, nell'atmosfera tipica di un’antica fattoria, o di fronte al Monte Bianco. Anche la piscina coperta/scoperta è di fronte alle nevi eterne. Un luogo stupefacente e delizioso.

Hameau Albert 1er

Albert 1er

Ristorante e hotel in montagna.

Nel cuore di Hardenberg, ai piedi delle rovine della roccaforte, un rifugio segnato da un’eleganza classica e un idillio campestre, una natura tutelata e un comfort moderno: il Hardenberg BurgHotel. Godetevi la calma dell’hotel e dimenticate lo stress e l’agitazione al ristorante Novalis. Rilassatevi alla Handerberg BurgSpa con le sue cure di benessere. Il Handerberg GolfResort, uno dei più bei campi di golf della Germania settentrionale e la distilleria Hardenberg attendono la vostra visita.

Hardenberg BurgHotel

Restaurant Novalis

Hotel e ristorante in campagna.

L'Hastings Country House è un hotel di charme in riva al mare con vista sul porto di Ganges, nella pittoresca isola di Salt Spring. Un superbo maniero, costruito nel 1940 dall'architetto britannico Warren Hastings in stile Sussex dell'XI secolo, è il cuore della proprietà e uno spazio conviviale per cocktail e cene. I caminetti d'angolo e altri particolari originari coesistono con pezzi d'anquariato e opere di artisti locali. Hastings House è il punto di partenza ideale per scoprire i paesaggi della Columbia Britannica. L’isola stessa attira artisti e locavori. Il ristorante propone una cucina gastronomica premiata che valorizza i prodotti del proprio orto.

Hastings House Country House Hotel

Manor Dining

Hotel e ristorante in un parco.

La campagna cantabrica fa da cornice al Palacio La Helguera, un palazzo del XVII secolo trasformato in un hotel che accoglie solo ospiti adulti. Il proprietario, che è anche un interior designer appassionato di storia, ha donato a questa dimora un'anima unica. Alcuni degli oggetti d'antiquariato esposti, accuratamente selezionati, sono in vendita. Ispirate a personaggi storici della nobiltà spagnola o inglese, le camere e le suite offrono tutte una vista senza eguali sulle valli Pasiegos, il tesoro bucolico della regione di Santander. I suoi vasti prati fiancheggiati da bassi muretti in pietra sono un invito alla contemplazione, a meno che non si preferisca attraversarli in bicicletta.
Dall'area benessere, con il suo maestoso camino e la piscina parzialmente coperta, la vista si apre sul paesaggio circostante e vi farà perdere la nozione del tempo. Le vostre papille gustative, invece, compiranno un viaggio straordinario nella cucina creativa dello chef del Palacio La Helguera, Renzo Orbegoso Hinojosa, che privilegia i prodotti del territorio, freschi e di stagione.

Helguera Palacio Boutique & Antique

Trastámara

Terra di orizzonti infiniti, ricca di colori e di sole, il Baixo Alentejo è uno dei segreti meglio custoditi del Portogallo. È al cuore di questa regione, nell’incantevole villaggio di Albernoa, che sorge Herdade da Malhadinha Nova. Con i suoi 610 ettari di vigneti e pianure, la tenuta di famiglia si integra perfettamente nell’ambiente naturale. Tra le sue mura convivono marmi o creazioni di ispirazione rurale dell’Alentejo, disegnati da artigiani, con oggetti di design contemporaneo. La sera, a bordo piscina, potrete gustare un bicchiere di uno dei vini prodotti nella proprietà, cullati dalla brezza leggera. Herdade da Malhadinha Nova è innegabilmente il luogo ideale per vivere momenti in cui il tempo sembra sospeso.

Herdade da Malhadinha Nova

Restaurant

La facciata immacolata dell'Heritage Hotel si erge fieramente in uno dei quartieri più eleganti della capitale spagnola. L'edificio di interesse storico, costruito all'inizio del XX secolo in stile Belle Époque, ospita oggi un hotel che fonde in maniera sublime classicismo e atmosfere urbane. L'interior designer Lorenzo Castillo ha saputo creare un arredamento accogliente utilizzando legno laccato, marmi policromi e carte da parati dipinte a mano, che racchiude come uno scrigno una magnifica collezione di pezzi d'antiquariato e opere d'arte europea risalenti ai secoli XVIII e XIX. Il ristorante Haroma valorizza i migliori ingredienti nell'ambito di una cucina eclettica e sofisticata.

Heritage Madrid Hotel

Haroma

Hotel e ristorante in città.

Situato sul versante sud del Monte Cervino, il comprensorio sciistico di Cervinia è uno dei più alti del mondo – arriva fino a un’altitudine di 4.000 metri – ed è uno dei pochi a cavallo tra la Svizzera e l’Italia. Avrete l’imbarazzo della scelta tra uno slalom sul versante svizzero o una discesa libera sulle piste della Valle d’Aosta. L’Hermitage, un grande chalet nella più autentica tradizione montana, con caldi interni in legno scuro, è dotato di una spa, per distendersi dopo intense ore di discesa. La Suite Whymper sarà il vostro chalet privato con una vista a perdita d’occhio sul Monte Cervino. Cedete al fascino della montagna.

Hermitage Hotel & Spa

La Chandelle

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