Essaouira, Marocco
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nella medinaessenza dell’ospitalità marocchinapatio verdeggianterooftop con piscinaterrazza con vista oceano
Cucina creativa
Originario di Beni Mellal (Marocco), sono molto fiero della cucina marocchina tradizionale, che mi offre ispirazione giorno dopo giorno. La mia cucina, inventiva e innovativa, mi permette di valorizzare ed esaltare i prodotti locali come l'olio d'argan, l'astice di Essaouira o le sardine. La passione è soprattutto una storia di condivisione: è per questo che ogni settimana propongo agli ospiti dell'Heure Bleue di scoprire le mie ricette e i miei segreti attraverso corsi di cucina. .