Madrid, Spagna
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stile Belle Époquedesigner Lorenzo Castilloterrazza con bar
Espressione del territorio
Mario Sandoval rivisita la cucina classica spagnola con i migliori prodotti di stagione locali. Sobri e creativi, i piatti di Haroma giocano sull'equilibrio dei sapori e delle consistenze. Lo stufato madrileno del mercoledì e i dolci, golosi e al contempo raffinati, sono tra i piatti forti del menù.