Relais & Châteaux: hotel di lusso e ristoranti gourmet

Tutti i nostri hotel e ristoranti

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In questa palazzina signorile rinascimentale, nel cuore di Romorantin, capoluogo della Sologne e meta di Leonardo da Vinci in Francia, lo Chef Didier Clément sperimenta con sapori naturali inediti. Dalle sue letture, incontri e passeggiate in Sologna nasce la sua cucina d’autore, che sa valorizzare alcuni prodotti dimenticati come l’angelica, il fiore di sambuco o il pepe Melegueta e sorprenderà il vostro palato. Variazioni con asparagi bianchi o cantarelli di bosco, selvaggina di stagione, dolci prelibati, il tutto accompagnato da una eccezionale carta dei vini della Loira, sapranno risvegliare con delicatezza i vostri sensi.

Lion d’Or 1774

Ristorante e hotel in città.

Prima struttura di prestigio inaugurata a Napoli nel 1870, il Grand Hôtel Parker’s offre un panorama mozzafiato grazie alla posizione privilegiata su una collina dell’elegante quartiere di Chiaia: a destra la punta di Posillipo, a sinistra, oltre il Vesuvio, la città di Sorrento e, in lontananza, Ischia e Capri. Con i parquet a spina di pesce, i lampadari in cristallo, le tende in seta e i mobili d’epoca, le camere e le suite del Grand Hotel Parker’s offrono il fascino discreto di un’eleganza raffinata. I ristoranti dell’hotel ci portano nel cuore della tradizione regionale attraverso un viaggio gastronomico: una cucina napoletana creativa ed elegante al George, il ristorante dello chef Domenico Candela, e più informale alla Bidder Terrace. A fine giornata, il Rooftop dell’hotel è il luogo ideale per sorseggiare un cocktail ammirando il tramonto sul Golfo di Napoli.

Grand Hotel Parker's

George Restaurant

Questa splendida dimora costruita nel 1854 in un grande giardino tropicale, incarna la raffinatezza delle ville aristocratiche che costeggiano le rive del lago di Como. Da quattro generazioni, il Grand Hotel Villa Serbelloni è gestito dalla famiglia Bucher, che si impegna a portare avanti la tradizione dell’accoglienza dei palazzi dell’epoca del Grand Tour nel XIX secolo. Con un arredamento in cui si mischiano gli stili Impero, neoclassico e Liberty, i suoi alti colonnati, soffitti a cassettoni, dorature e marmo pregiato, il Grand Hotel Villa Serbelloni offre una vacanza fuori dal tempo. Soggiornando in un ambiente prestigioso dall’eleganza classica, avrete la possibilità di vivere momenti indimenticabili al tavolo del ristorante Mistral e sulla terrazza della Goletta, in cui lo chef Ettore Bocchia firma un menù dai sapori mediterranei. Per gli amanti del dolce far niente, la spiaggia privata con il suo Beach Club e la Spa dotata di attrezzature all’avanguardia con piscina, completano questa pausa di puro relax.

Grand Hotel Villa Serbelloni

MISTRAL

Il Gravetye Manor è un luogo incantevole, a due passi dagli svaghi che offre la città di Londra, ma lontano dal trambusto della capitale. Questo meraviglioso maniero elisabettiano si erge fiero in mezzo ai sentieri sinuosi e alle aiuole fiorite dei giardini naturali e selvatici appartenuti un tempo a William Robinson, il padre del giardino all’inglese. Il fascino di questa perfetta country house è evidente nel ristorante, rivestito di boiseire e nel cui caminetto crepita sempre il fuoco acceso. Sia d’estate che d’inverno il paesaggio bucolico, l'ottima cucina, nonché il servizio, accurato ma discreto, sono garanzia di un’esperienza indimenticabile.

Gravetye Manor

Hotel e ristorante in una foresta.

Le parole chiave della vostra avventura: evasione, emozione e condivisione. Costruiti nello stile tradizionale dei safari, gli accampamenti dell’associazione Mara Great Plains si fondono con il paesaggio, senza alterarne la bellezza. Promettono un’immersione unica nella riserva più incontaminata del Kenya: Masai Mara.
I tre accampamenti, dal design ecologico e arredati con gusto dai proprietari, membri della National Geographic Society, offrono un ambiente intimo, ideale per scoprire questa regione densamente popolata di animali selvatici. Situati sotto la chioma degli alberi in diverse posizioni strategiche, Mara Plains, Mara Nyika e Mara Toto Tree sono una lettera d’amore visiva all’Africa, alla sua fauna e al suo popolo. Che decidiate o meno di combinare i tre accampamenti, il vostro soggiorno all-inclusive al Mara Great Plains vi farà scoprire le mille e una sfaccettatura di questo immenso Eden, nel corso di safari personalizzati. Un meraviglioso approccio al turismo responsabile al quale si uniscono le vicine famiglie Masai.

Great Plains Mara

Lodge e ristorante in una riserva naturale.

Vera e propria incarnazione dello spirito dell’Africa e ancor più dell’autenticità del Botswana, la riserva Selinda si estende su un vasto territorio preservato che collega il delta dell’Okavango al fiume Linyanti e al canale Savuti. È nel cuore di questa remota natura selvaggia che si nascondono il Selinda Camp e il Zarafa Camp, due strutture del Great Plains Conservation. Realizzato nel rispetto dell’ambiente, Zarafa Camp offre grandi suite arredate con eleganza all’interno di tende, che ricreano lo stile tradizionale dei primissimi safari. Selinda Camp riassume brillantemente l’incontro delle culture grazie alle suite lussuose. In questa emozionante regione, potrete apprezzare le innumerevoli meraviglie della fauna selvatica del Botswana, un luogo in cui gli animali più rari possono riprodursi all’interno di una natura generosa.Avrete il grande privilegio di osservare i maestosi leoni di Birth of a Pride, il film diretto da Derek e Beverley Joubert per National Geographic, ma anche i licaoni, a rischio di estinzione, gli ippopotami che si bagnano nelle lagune e grandi branchi di elefanti che si spostano pacifici nelle zone circostanti. Uno spettacolo magico arricchito dai tramonti più belli al mondo.

Great Plains Selinda

Selinda Camp | Zarafa Camp

Lodge e ristorante in una riserva zoologica.

L'Hotel Gut Steinbach è opera della coppia Graf von Moltke che ha saputo ridare vita pazientemente e con cura a una fattoria tradizionale dell'Alta Baviera. Hanno reso questa tenuta nel Chiemgau, una regione al confine con l'Austria, un luogo di ospitalità autentica, pensato in ogni minimo dettaglio per essere realmente sostenibile. Situati a 700 metri di altitudine, attorno a un laghetto naturale, i suoi chalet moderni, belli e confortevoli, si ispirano all'architettura locale senza rompere la quiete della montagna circostante. Nei 50 ettari di praterie e boschi della tenuta vengono allevati cerbiatti, maiali, polli, capre e conigli per coprire il giusto fabbisogno del ristorante Heimat, dove lo chef Achim Hack propone una cucina dalla fattoria alla tavola. 


Gut Steinbach Hotel Chalets Spa

Restaurant Heimat

Hotel e ristorante in montagna.

Hambleton Hall è una casa Vittoriana elegantemente trasformata in un hotel di prestigio nascosto nel cuore delle Midlands, nella contea di Rutland, la più piccola dell’Inghilterra, che però ha il più grande lago artificiale d’Europa. Un particolare geografico da aggiungere alle attrattive di questo hotel che si erge su una collina sovrastante le acque del lago. Apprezzerete l'ospitalità senza pari di Tim e Stefa Hart e sarete affascinati dagli interni e dalla cucina -assolutamente ineguagliabile. Dopo aver lasciato questa cornice grandiosa, gli ospiti conservano il ricordo incantato di una parentesi di calma e benessere.

Hambleton Hall

Hotel e ristorante sul lago.

A pochi passi dal centro di Chamonix, la famiglia Carrier custodisce avanti la storia dell’hotel Hameau Albert 1er dal 1903. Questo rifugio bucolico, rivolto verso la bellezza minerale delle cime, ospita camere dalle atmosfere più diverse: contemporanee nell’edificio originale, avvolte nel calore del legno alla Ferme, spaziose nelle suite o intime negli chalet. Tutte celebrano l’art de vivre in montagna, con vista sulle nevi perenni del Monte Bianco. L’identità alpina si esprime anche attraverso i piaceri della tavola: al ristorante gourmet per un’esperienza raffinata e ricercata o al ristorante tradizionale con piatti generosi e saporiti.
Una sosta ideale dopo una giornata di sci in inverno o un’escursione all’aria aperta in estate. Per prolungare questa parentesi, la Spa dell’hotel Hameau Albert 1er invita al relax con i suoi esclusivi trattamenti benessere, mentre la piscina interna ed esterna regala il piacere di un bagno con vista sul Monte Bianco, in qualunque stagione.

Hameau Albert 1er

Albert 1er

Ristorante e hotel in montagna.

Nel cuore di Hardenberg, ai piedi delle rovine della roccaforte, un rifugio segnato da un’eleganza classica e un idillio campestre, una natura tutelata e un comfort moderno: il Hardenberg BurgHotel. Godetevi la calma dell’hotel e dimenticate lo stress e l’agitazione al ristorante Novalis. Rilassatevi alla Handerberg BurgSpa con le sue cure di benessere. Il Handerberg GolfResort, uno dei più bei campi di golf della Germania settentrionale e la distilleria Hardenberg attendono la vostra visita.

Hardenberg BurgHotel

Restaurant Novalis

Hotel e ristorante in campagna.

L'Hastings Country House è un hotel di charme in riva al mare con vista sul porto di Ganges, nella pittoresca isola di Salt Spring. Un superbo maniero, costruito nel 1940 dall'architetto britannico Warren Hastings in stile Sussex dell'XI secolo, è il cuore della proprietà e uno spazio conviviale per cocktail e cene. I caminetti d'angolo e altri particolari originari coesistono con pezzi d'anquariato e opere di artisti locali. Hastings House è il punto di partenza ideale per scoprire i paesaggi della Columbia Britannica. L’isola stessa attira artisti e locavori. Il ristorante propone una cucina gastronomica premiata che valorizza i prodotti del proprio orto.

Hastings House Country House Hotel

Manor Dining

Hotel e ristorante in un parco.

La campagna cantabrica fa da cornice al Palacio La Helguera, un palazzo del XVII secolo trasformato in un hotel che accoglie solo ospiti adulti. Il proprietario, che è anche un interior designer appassionato di storia, ha donato a questa dimora un'anima unica. Alcuni degli oggetti d'antiquariato esposti, accuratamente selezionati, sono in vendita. Ispirate a personaggi storici della nobiltà spagnola o inglese, le camere e le suite offrono tutte una vista senza eguali sulle valli Pasiegos, il tesoro bucolico della regione di Santander. I suoi vasti prati fiancheggiati da bassi muretti in pietra sono un invito alla contemplazione, a meno che non si preferisca attraversarli in bicicletta.
Dall'area benessere, con il suo maestoso camino e la piscina parzialmente coperta, la vista si apre sul paesaggio circostante e vi farà perdere la nozione del tempo. Le vostre papille gustative, invece, compiranno un viaggio straordinario nella cucina creativa dello chef del Palacio La Helguera, Renzo Orbegoso Hinojosa, che privilegia i prodotti del territorio, freschi e di stagione.

Helguera Palacio Boutique & Antique

Trastámara

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