Relais & Châteaux: hotel di lusso e ristoranti gourmet

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In un’oasi di pace dove lo spirito del passato coesiste a meraviglia col ritmo di vita attuale, l'atmosfera del castello di Otočec, situato su un’isola in mezzo al fiume Krka, ha saputo preservare il carattere e l’autenticità dei luoghi. Uno scenario che invita al riposo nel cuore della natura, della storia e della cultura slovene: la gradevolezza di una passeggiata mattutina guidata dal canto degli uccelli, un’indimenticabile partita di golf su uno dei migliori campi in Europa, una cena a lume di candela di fronte al crepitio del fuoco nel camino… Tutto qui, compresa la cortesia del personale attento a esaudire ogni vostra richiesta, contribuisce al vostro benessere.

Hotel Grad Otočec

Otočec Castle Restaurant

Hotel e ristorante ai margini di un fiume.

A 50 metri dalla piazza del Mercato, questo bell'edificio classico del XIX secolo è il punto di partenza ideale per scoprire a piedi, in carrozza o in battello, la città storica, mitica e romantica di Bruges, i suoi musei e i suoi negozi. Rientrando all’Héritage, riposatevi in una delle stanze dalla decorazione unica e raffinata o, se preferite, scegliete il confortevole salone del bar Le Magnum. Per assaggiare la cucina della regione, recatevi al ristorante Le Mystique, il cui charme è rimasto intatto sin dal 1869 e dove gusterete le delizie di una cantina del XIV secolo. La zona fitness vanta soffitti a volta del XII secolo magnificamente conservati.

Hotel Heritage

Le Mystique

Hotel e ristorante in città.

Ai piedi delle colline della costa dalmata, tra vitigni e pinete, Orebić ha conservato tutto il fascino e l’autenticità di un villaggio di pescatori. Una cornice ideale per l’hotel Katarina, direttamente sul mare, immerso in un giardino di palme. Per rendere questa struttura un affascinante boutique hotel, i proprietari hanno chiesto alla celebre architetta americana Marie Meko di immaginare un universo di vacanza chic. Il suo arredamento luminoso e marino si ispira ai colori della natura circostante. Dalle suite con balcone o dal ristorante The Captain’s Terrace, il mare la fa da padrone.  Lo chef Frano Vidović serve una cucina regionale dai sapori iodati, accompagnata dai migliori vini della tenuta Korta Katarina. L’Hotel Katarina promette anche momenti di benessere e relax nella Spa, completa di sauna e sala fitness.

Hotel Katarina

The Captain's Terrace

Nel cuore del quartiere Art déco di Casablanca, Le Doge è un gioiello alberghiero in cui le parole d’ordine sono autenticità e raffinatezza. Narra la leggenda che fu un imprenditore italiano a regalare questo piccolo gioiello alla sua amata incontrata in Marocco. L'architettura anni ‘30 dell’edificio è qui valorizzata grazie all’arredamento interno e alla conservazione di elementi essenziali d’epoca. Presso il ristorante Le Jasmine, la cucina marocchina tradizionale è un incanto per tutti i sensi. Proprio come la Petit Spa, che offre trattamenti e rituali nella più pura tradizione orientale: bagni di vapore all’eucalipto, massaggio all’olio di argan e bagno turco promettono istanti di benessere nel cuore della Città bianca.

Hôtel Le Doge

Le Jasmine

Il place d’Armes è un hotel di charme sito nella place d'Armes, cuore storico della città di Lussemburgo, a due passi dal «Cercle Cité», il quartiere d’affari, e dalle vie pedonali. Il passato e il presente si uniscono a meraviglia in questo edificio del XVIII secolo, sapiente incrocio tra gli stili Art nouveau, barocco rivisitato e design moderno. L’arredo delle camere e delle suite riesce a donare a ciascuna uno stile e un fascino particolari. La Cristallerie, ristorante gastronomico, propone dei prodotti eccezionali, il Plëss seduce grazie alla sua atmosfera, tipica di una brasserie chic, mentre il noto Café de Paris ha un ambiente bistrot.

Hôtel Le Place d’Armes

La Cristallerie

Lontano dalla vivacità di Saint Barth, Le Toiny domina la baia protetta dell’Anse de Toiny, sulla costa più selvaggia dell’isola. Perfettamente integrato nel suo ambiente tropicale, questo rifugio intimo dall’eleganza discreta incarna la dolce vita isolana e l’art de vivre all’aria aperta, al riparo da sguardi indiscreti.

Progettate come ville private, le grandi suite disposte su terrazzamenti nel cuore di un palmeto di 17 ettari sono tutte dotate di una piscina privata e di uno spazio esterno affacciato direttamente sul mare turchese. Al Beach Club, con i piedi nella sabbia della spiaggia più apprezzata dagli amanti del surf dell’isola, le giornate scorrono tra grigliate e sapori mediterranei all’insegna del relax all’ombra di piante di uva di mare. La sera, lo chef Eric Desbordes coccola i suoi ospiti con una cucina Nikkei, a metà strada tra l’America Latina e il Giappone. Il famoso “Lusso, calma e voluttà” di Baudelaire sembra aver trovato la sua incarnazione caraibica al Toiny.

Hôtel Le Toiny

La Table

Hotel e ristorante sul mare.

Ai piedi della pista sciistica di Bellevarde, Les Barmes de l'Ours coniuga autenticità ed eleganza nella Val d'Isère. Legno, pietra e materiali naturali creano un'atmosfera accogliente su ogni piano, ciascuno ispirato a un universo unico: scandinavo, lodge americano, chalet di montagna e loft contemporaneo. La stessa atmosfera intima si estende a La Table de l'Ours, la cui cucina gourmet affonda le radici nel territorio. La Rôtisserie e il Coin Savoyard declinano invece i tagli pregiati di carne e le specialità locali in un'atmosfera più conviviale.
L'esperienza non si esaurisce a tavola. Dopo aver selezionato l'attrezzatura al pro-shop, gli sportivi potranno indossare gli sci e avventurarsi direttamente dall'hotel Les Barmes de l'Ours. Gli amanti dell'arte potranno godersi la collezione annuale della Galleria d'Arte, mentre le famiglie si divertiranno nelle aree giochi per grandi e piccini. Gli ospiti potranno infine concludere le giornate all'insegna del relax in piscina o nei 1000 m² della spa.

Hôtel Les Barmes de l'Ours

La Table de l'Ours

Hotel e ristorante in montagna.

Come una nave pronta a prendere il largo, l’Hôtel Les Roches è ormeggiato nella baia di Aiguebelle au Lavandou. Nel pieno rispetto del suo passato e del suo ambiente, questa struttura riflette lo spirito della Riviera francese. Con un’eleganza classica, l’edificio restaurato evoca un’estetica moderna grazie all’impiego di materiali contemporanei. Uno stile sobrio presente anche nell’arredamento delle camere e delle suite luminose, dotate di balconi o terrazze, che si affacciano sul grande blu: la stessa vista eccezionale sull’Île du Levant di cui beneficia la piscina esterna. Un’evasione mediterranea che si conclude al ristorante gourmet l’Oursin o alla tavola condivisa, nascosta sotto il tetto dell’Hôtel Les Roches. Dopo una giornata in spiaggia o un’uscita in mare, la Spa L’Oiseau Bleu, è il luogo ideale per una pausa di benessere assoluto.

Hôtel Les Roches

L’Oursin

Una delle sue imponenti facciate dà sulla piazza San Felipe Neri, in pieno quartiere gotico di Barcellona, proprio dove Gaudí si recava a pregare tutti i giorni. La decorazione dell'hotel nato dall'accorpamento, nel XVIII secolo, di due palazzi – di cui uno di epoca medioevale – coniuga in maniera accattivante evocazione del passato e stile più che contemporaneo. È nell’intimo ed accogliente ristorante che lo chef elabora una cucina mediterranea con prodotti di stagione. Nei piani alti dell’edificio, il locale «Roba Estesa» è un'oasi di calma; da lì si può contemplare al tramonto tutta la città mentre si degustano le deliziose tapas.

Hotel Neri

a Restaurant

Nel cuore di Madrid, a pochi minuti dal museo del Prado, dove le tele di Hieronymus Bosch sono in prima linea tra quelle di Velazquez, Goya, il Greco, Raffaello, Tiziano e Rubens, vi attende un altro Giardino delle delizie. L’Hotel Orfila, una palazzina costruita nel 1886, con i suoi arredi d’epoca, i marmi lavorati e i superbi effetti trompe-l’œil nel suo cortile verde, ha anch'esso l'aspetto di una galleria d'arte. Negli anni Venti, fu reso famoso dagli spettacoli teatrali messi in scena tra le sue mura. Oggi, il cortile fiorito invita a cenare sotto le stelle e la sala da tè gli dà un tocco d’eleganza inglese. Il luogo ideale per esplorare Madrid, passo dopo passo.

Hotel Orfila

El Jardín de Orfila

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