4 Nuits
Traverser la Bourgogne, c’est rouler entre de splendides paysages vallonnés recouverts de vignes. Ces « climats » sont autant de terroirs viticoles associant parcelles, cépages et savoir-faire. Ils sont à l’origine de grands crus réputés dans le monde entier. Leur découverte se marie avec des visites tout aussi exceptionnelles : musées d’art brut et d’art moderne, monastère cistercien classé au patrimoine mondial de l’Unesco ou maison du poète et romancier Alphonse de Lamartine.
Cet établissement est ouvert.
Restaurant et hôtel en bord de rivière. La Côte Saint Jacques est une destination fascinante au coeur de la Bourgogne. Les agréables chambres ont, pour la plupart, de belles terrasses et le jacuzzi offre une vue panoramique sur les bords de l’Yonne. Avec des activités à satiété, entre cours de cuisine, flânerie le long du canal, piscine intérieure, spa et programmes spécialement conçus pour les enfants, vous n’aurez aucun mal à vous occuper. Le Chef propriétaire Jean-Michel Lorain, passionné, talentueux et volubile, vous accueillera au restaurant en ami, et pour peu que vous ayez de la chance, il vous glissera peut-être les secrets de ses recettes. La carte s’inscrit à la fois dans l’histoire de la maison et dans une modernité et une créativité qui respecte la magie des produits qu’apportent chaque jour les maraîchers, éleveurs, pécheurs et autres artisans de talent. ... En savoir plus.moins
Ce musée d’art brut est tout à fait méconnu. Créé par l’architecte et peintre sculpteur Alain Bourbonnais dans les granges de sa maison de campagne de Dicy, il abrite de superbes pièces d’art « hors-les-normes » imaginées par des artistes farfelus et inspirés qui étaient agriculteurs, mineurs ou simple...
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Avec ses nombreuses maisons à pans de bois et ses anciennes fortifications, Noyers-sur-Serein est classé parmi les Plus beaux villages de France. De nombreux artistes se sont installés dans le village depuis plusieurs dizaines d’années. C’est au 53, place du Grenier à Sel, que vous trouverez la galerie...
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Isolée à l’abri de la végétation, l’abbaye de Fontenay reste un lieu à part. Ce monastère cistercien du XIIe siècle à la magnifique architecture romane est classé au patrimoine mondial de l’Unesco depuis 1981. Dès que l’on franchit ses portes, on retrouve cette intimité et cette magnificence. On avance...
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Restaurant et hôtel dans un village. Bernard Loiseau évoque un voyage sensoriel rare, une expérience culinaire authentique. Mais la cuisine n’est pas le seul attrait de cette superbe demeure bourguignonne : Dominique Loiseau en a fait une adresse d’exception à tous points de vue. La salle du petit déjeuner est classée monument historique. Les salons du restaurant offrent une vue panoramique sur les jardins, côté chambres le décor est raffiné et côté spa, l’accueil est attentionné et chaleureux. La Villa Loiseau des Sens est un nouveau spa exceptionnel de 1500m2 : émotions multi-sensorielles garanties ! ... En savoir plus.moins
La Côte : C’est le nom évocateur des grands vins de Bourgogne. Soixante-cinq kilomètres de vignes de chaque côté de la route menant de Dijon au village de Santenay. Ici, chaque hameau, chaque coteau s’impose comme une référence mondiale : Le long de la côte de Nuits, on s’arrête au choix à Gevrey-Chambertin,...
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Situé dans le quartier des Antiquaires, à Dijon, ce petit bar est le lieu de rendez-vous de tous des amateurs de vin, viticulteurs et autres œnologues. Bien connu du monde de la gastronomie, son propriétaire Bruno Crouzat possède un excellent palais et une devise raisonnable : « J’ai des goûts simples,...
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Son nom est méconnu et pourtant son œuvre est accueillie dans le monde entier. François Pompon (1855-1933) est exposé au Musée d’Orsay et au Metropolitan Museum of Art de New York. Natif de Saulieu, ce sculpteur animalier est célèbre pour son majestueux Ours blanc, tant de fois copié – et jamais égalé....
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À 2 km au nord-ouest de la ville historique d’Autun, vous trouverez l’Aéroclub du Morvan à l’aérodrome d’Autun-Bellevue. Ouvert à tous, ce club de passionnés propose le survol de la région dans de petits avions (Aquila 210, Robin DR420, Piper PA28). Une manière originale de découvrir les châteaux, lacs,...
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Restaurant et hôtel dans un village. Véritable institution de la gastronomie française mais aussi hôtel de charme, la Maison Lameloise cultive depuis plus de 90 ans un certain art de vivre. Déjà, au Moyen Âge, la table attirait les ducs de Bourgogne. C’est cette longue et belle histoire gourmande que le Chef Éric Pras, Meilleur Ouvrier de France, et Frédéric Lamy, à la tête de ce relais de poste du XVe siècle, s’attachent à perpétuer au quotidien. Fraîche, précise et délicate, la cuisine d’Éric Pras donne une nouvelle jeunesse à cette table de légende. Avec la tarte fine d’escargots de Bourgogne et potagère d’herbes fraîches, ou la côte de veau de lait frottée de marjolaine et d’orange, elle rend un réjouissant hommage à son terroir et au patrimoine de la Maison. ... En savoir plus.moins
Depuis quelques années, la société L’Or des Valois propose au Château d’Entre-Deux-Monts une visite insolite comportant la démonstration de cavage sur la truffière du domaine - ou tout l’art du chien à trouver une truffe -, une découverte de ce monument historique bâti au XVIIe siècle et, enfin, une...
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Privilégiant un traitement bio depuis 2004, ce joli domaine situé à Chevannes, sur la Côte de Nuit, vinifie quelque 17 hectares (dont six en propriété). Chambolle, Nuits Saint-Georges, Gevrey-Chambertin, Morey Saint-Denis, on retrouve un grand nombre de leurs belles signatures sur notre carte. Ces vins...
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Yohann et Stéphanie Chapuis ont réussi leur pari : raviver la flamme de la maison Greuze à Tournus en faisant honneur à Jean Ducloux, figure tutélaire de la gastronomie bourguignonne. Le chef, formé aux pianos des Relais & Châteaux historiques, porte cette cuisine authentique et lui insuffle finesse...
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C’est à Milly, au milieu des enfants de vignerons, qu’a grandi Alphonse de Lamartine. Jeunesse insouciante et heureuse qui marque l’œuvre de l’écrivain. En 1830, peu après avoir été élu à l’Académie française, il hérite de la maison familiale avant de se présenter sans succès comme député à Mâcon. Il...
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Difficile de l’imaginer aujourd’hui, mais Cluny était au XIIe siècle la plus importante abbaye d’Occident. Fondée trois siècles plus tôt, en 910, elle rassemblait alors près de 10 000 moines. Si le « promenoir des anges » a depuis perdu de son lustre, il reste l’un des lieux majeurs de la chrétienté....
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Restaurant et hôtel en ville. Du haut d’une colline enchantée, la Villa Florentine apporte au coeur de Lyon tout l’esprit et le charme de la Renaissance italienne. Les terrasses verdoyantes de cet ancien couvent du XVIIe siècle offrent une vue exceptionnelle sur la cité historique, classée au patrimoine mondial de l’Unesco. Meubles d’époque et œuvres contemporaines se côtoient dans les chambres, havres de douceur. Une piscine panoramique délicieusement calme vous invite au voyage des sens. Aux cuisines, le chef déploie des trésors de raffinement et met le produit sur le devant de la scène culinaire. À la tombée de la nuit, les lumières de la ville se joignent aux étoiles. ... En savoir plus.moins
Situé dans l’ouest de Lyon, à Écully, le restaurant Saisons vous accueille au Château du Vivier, vitrine de l’Institut Paul Bocuse, prestigieuse école internationale des arts culinaires et de l’hôtellerie. Au cœur d’un parc centenaire de sept hectares, ce restaurant d’exception au caractère confidentiel...
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Rendez-vous incontournable des gourmands, les Halles de Lyon sont considérées comme « le ventre de la ville ». Les étals des producteurs voisinent avec des espaces dédiés au déjeuner sur le pouce. Les produits régionaux rivalisent de saveurs : quenelles lyonnaises, planches de charcuterie, vins du Beaujolais,...
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**Offre non cumulable, valable pour un itinéraire dans au moins 2 établissements Relais & Châteaux différents, réservé auprès des concierges Relais & Châteaux, remise applicable sur certains tarifs et certains établissements. Liste disponible auprès de nos concierges.
Prix total communiqué à titre indicatif, calculé sur la base d’un séjour du nombre de nuits recommandé sur cette page, dans les prochains 3 mois, et sur la base d’une occupation double (hors activités conseillées, hors établissements non réservables en ligne).
Pour vous inspirer, Relais & Châteaux vous propose ses Routes du Bonheur :
Des suggestions d'itinéraires que vous pouvez adapter au gré de vos envies et des expériences que vous
souhaitez vivre. Nos conseillers sont à votre disposition pour personnaliser votre parcours et vous assister
dans vos réservations auprès de nos établissements. Les activités recommandées sur place et à proximité sont
à réserver par vos soins.
**Offre non cumulable, valable pour un itinéraire dans au moins 2 établissements Relais & Châteaux différents, réservé auprès des concierges Relais & Châteaux, remise applicable sur certains tarifs et certains établissements. Liste disponible auprès de nos concierges.
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« Je suis né à Joigny, la « porte de la Bourgogne », comme le signalait un panneau à l’entrée de la ville. Là où la région ouvre ses bras. Je n’ai donc pas été bercé par les vignes mais par une rivière, l’Yonne. Ce splendide cours d’eau coule sous nos fenêtres, il est pour moi à la fois apaisant et une source d’inspiration. J’aime d’ailleurs me lever au cœur de la nuit, être seul au bord de l’eau avec une ligne, attendre le poisson. La Bourgogne est un véritable paradis pour les amoureux de nature et de silence. On passe des vignes aux chais, des abbayes aux forêts. Une région dont les « climats » seront peut-être bientôt classés au Patrimoine mondial… »
