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« Originaire de Sicile, notre famille est arrivée en Toscane à la fin des années soixante. Un voyage au cœur d’une toute autre culture, un autre pays. Mais, au delà du dépaysement, ce fut comme une évidence, la région allait devenir la nôtre. Nous ne sommes jamais repartis. Parce que le sud de la Toscane, ce sont de sublimes villages, des sources déjà exploitées du temps des Romains, des champs d’oliviers, des lagunes, des falaises abruptes, des criques et des îles… »
Pour vous inspirer, Relais & Châteaux vous propose ses Routes du Bonheur : des suggestions d’itinéraires que vous pouvez adapter au gré de vos envies et des expériences que vous souhaitez vivre. Nos conseillers sont à votre disposition pour personnaliser votre parcours et vous assister dans vos réservations auprès de nos établissements. Les activités recommandées sur place et à proximité sont à réserver par vos soins.
*Prix total communiqué à titre indicatif, calculé sur la base de 2 personnes en chambre double pour un séjour du nombre de nuits indiqué sur cette page par établissement, hors activités conseillées, hors établissements non réservables en ligne et hors restaurants.
Hôtel et restaurant dans un village. À proximité des plages de sable de Forte die Marmi, au pied des Alpes apuanes, se trouve un moulin à huile du xvie siècle artistiquement transformé en un paradis pour les gourmets. L’harmonie et le confort des suites élégantes, le mélange d’aménagements antiques et modernes et l’excellence de la cuisine sont parfaitement complétés par le nouveau hammam Otzium et créent une expérience inoubliable. Vous savourerez une cuisine subtile faite d’émotions et de perceptions dans votre suite ou dans un environnement unique. Vous pourrez aussi visiter les carrières de marbre de Carrare, les Cinque Terre où les villes historiques de Florence, Pise et Lucques.
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Seul festival au monde dédié au célèbre compositeur de Madame Butterfly, le Festival Puccini réunit sur ces terres qui ont tant inspiré le musicien tout ce que le monde compte d’amateurs d’art lyrique. Giacomo Puccini a longtemps vécu à Torre del Lago où il s’était installé avec Elvira, la maitresse qui devint sa femme. Chaque année depuis 1930, en juillet et août, les plus grandes stars de l’opéra se retrouvent sur la scène du Grand Théâtre en plein air pour jouer ses plus belles créations : Turandot, Manon Lescaut, La Bohème, etc…
Plages et magasins à Forte dei Marmi
Le long des cinq kilomètres de plages de sable, les cabines colorées de Forte dei Marmi sont l’une des cartes postales de cette Toscane tournée vers la mer. À l’ombre des palmiers, on profite ici des vagues de la mer Tyrrhénienne. L’ancien village de pêcheurs est devenu une station balnéaire où se retrouve une clientèle à la fois chic et branchée. Connue pour la finesse de son sable, elle l’est presque autant pour ses enseignes de marques de luxe et son riche marché des Antiquaires. Le soir, la petite ville s’anime au rythme des restaurants et, plus tard, des nombreux night clubs où sont invités les meilleurs DJ du pays.
Relais & Châteaux Arnolfo Ristorante
Le Chef Gaetano Trovato, formé auprès des meilleurs chefs d’Europe, est revenu dans sa Toscane natale pour élaborer une cuisine à base de produits biologiques, revisitant ainsi les saveurs authentiques des Crêtes siennoises dans un esprit contemporain. « Territoire et recherche » et « Moments contemporains » sont les deux menus de saison suggérés. La carte, elle, propose pâtes fraîches du jour, veau de lait élevé « sous la mère » des collines de Sienne, mais aussi langoustines, crevettes rouges et poissons de la côte tyrrhénienne, un régal pour les yeux et le palais. Giovanni Trovato, sommelier expert, vous guidera à travers une carte de 600 crus de Toscane et d’ailleurs.
Hôtel et restaurant à la campagne. Une grande maison de pierre au bout d’une allée bordée de cyprès, de douces collines à perte de vue, un jardin aux essences et aux senteurs variées, voici la Toscane comme vous en rêviez. La promenade parmi les allées est un enchantement, et la piscine à débordement offre une vue saisissante sur la vallée. Les murs de pierre, qui abritèrent autrefois un relais de pèlerins, ont conservé son atmosphère paisible, mais la décoration s’est enrichie de meubles d’antiquaires et de fresques, que met en valeur l’éclairage des chandeliers de cristal. Comme autrefois, le potager fournit herbes aromatiques et légumes pour la table, et les abeilles un miel des fleurs du domaine.
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Les fromages au lait cru de Guido Pinzani, Volterra
Depuis plus de quarante ans, Guido Pinzani s’est spécialisé dans la production et l’affinage de fromages de brebis au lait cru. Installé dans une ancienne fromagerie artisanale à proximité de la Chartreuse de Pontignano, il propose des pecorino affinés absolument savoureux. Deux options principales s’offrent à vous : se rendre directement à la fromagerie pour déguster sur place ou… découvrir ses formidables fromages à la carte d’Arnolfo Ristorante. 52 per Casole d’Elsa, Volterra
Le cristal de Colle di Val d’Elsa
Toutes les pièces de cristal que vous trouverez sur nos tables proviennent de la manufacture locale. Colle di Val d’Esla est la capitale italienne du cristal, la « Bohème italienne ». Partout dans la ville, graveurs, maîtres verriers et antiquaires présentent de magnifiques pièces de collection. Plus de 90% de la production du pays est encore fabriquée sur place. Rendez-vous au joli Musée du Cristal qui évoque cette histoire depuis le Moyen Age... Via del Fossi 8, Colle di Val d’Elsa
Hôtel et restaurant en bord de mer. Dans cette élégante demeure, qui fut dès 1973, le premier hôtel italien associé aux Relais & Châteaux, la famille Gallia-Ansaldi accueille ses hôtes depuis trois générations. Sur le sable fin, face à l’île d’Elbe, trône La Pagoda, restaurant à l’architecture unique donnant sur la mer. On se relaxe dans l'intimité du centre de bien-être qui abrite une salle de gymnastique, un bain turc et une piscine. Les golfeurs adorent les dix-huit trous du parcours ombragé dans une pinède séculaire. Un yacht privé attend les amateurs pour des excursions inoubliables vers l’archipel toscan.
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Située dans le cadre du parc national de l’Archipel toscan, l’île d’Elbe se trouve à seulement quelques miles nautiques de la côte. Embarquez à bord d’un bateau de l’hôtel pour découvrir loin de la foule ses criques de galets et petites plages secrètes. Un décor de carte postale entre maquis et vergers, vignes et forêts de hêtres qui séduit tous ceux qui viennent jusqu’ici. J’y ai vécu l’un des plus mémorables couchers de soleil de ma vie…
Golf de Punta Ala
Créé en 1964, ce 18 trous de 6 168 m de long (Par 72) est sans conteste l’un des plus beaux golfs d’Italie ! Au-dessus de la mer, son parcours sinue entre chênes et pins, arbousiers et buissons. Nous sommes dans la sublime Maremma en Toscane, là où le maquis domine la mer. Jouez quelques balles le long de ses ondulations naturelles avant de profiter du coucher de soleil au-dessus de l’eau…
Saturnia et ses sources chaudes
Mon frère Gaetano et moi visitons régulièrement les sources chaudes de Saturnia. Connue depuis l'époque étrusque pour ses bains en plein air, la ville offre aux visiteurs la chance de se prélasser dans les eaux qui sont à plus de 37°C toute l'année. Leurs propriétés thérapeutiques étaient déjà bien connues des Romains. C’est à nous désormais de préserver ce patrimoine.
Le lagon d'Orbetello
Ceci est un paradis pour les ornithologues. Géré par le WWF, la lagune d'Orbetello est un site exceptionnel où vous pourrez observer près de deux cents espèces différentes d'oiseaux, y compris les balbuzards pêcheurs, des hérons et des flamants roses. En soirée, vous pouvez regarder les plus beaux couchers de soleil sur la lagune et Monte Argentario. Pour voir autant d'oiseaux que possible, optez pour une visite de la lagune entre Septembre et Avril.
Sur la route
Le Palio Marinaro de Castiglione della Pescaia
Une autre carte postale en bord de mer : la silhouette d’un vaste château aragonais domine un joli village tout en petites ruelles. En contrebas, la mer azur et ses plages de sable fin. Au mois d’août, on y assiste aux courses de Palio Marinaro, une fête mettant en scène des équipes de pêcheurs locaux qui se défient à bord d’embarcations. Rendez-vous sur les quais du petit port pour participer à cet étonnant festival…
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