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Traverser l’Allemagne d’ouest en est, entre les Länder de Rhénanie-du-Nord-Westphalie et de Saxe, c’est découvrir un pays quelque peu méconnu. Entre Cologne et sa splendide cathédrale classée et Dresde, « la Florence de l’Elbe », les villes s’effacent progressivement derrière des paysages verdoyants. Pleine de surprises, la route parcourt des bois et des vallées aux innombrables légendes. Elle ravira ainsi les amateurs de bains de forêt, de châteaux-forts, de palais, de carnavals et de musées.
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À une petite demi-heure de route de Cologne, au cœur d’un environnement verdoyant, l’hôtel Diepeschrather Mühle est l’auberge raffinée du chef propriétaire Nelson Müller. C’est le refuge parfait pour une escapade à la fois gastronomique et reposante. Au cœur de la campagne de Rhénanie du Nord – Westphalie, il se prête tant aux balades et randonnées régénérantes qu’à la découverte des maisons à colombage de Bergisch Gladbach. Conçues dans un style contemporain, les chambres bénéficient de jolies terrasses ouvertes sur la forêt ou la piscine extérieure. La table gastronomique permet au chef-propriétaire de donner libre cours à sa passion autour d’une cuisine créative, principalement végétale, au service des produits de saison et un second restaurant étoffe le concept « de la ferme à la table ». L’hôtel Diepeschrather Mühle est idéal pour une parenthèse de quiétude ponctuée de gastronomie, à table ou lors de cours de cuisine dirigés par le chef. Ouverture le 28 mars 2025. ... En savoir plus.moins
Le très moderne musée de l’archidiocèse de Cologne, Kolumba, est un bâtiment unique. Imaginé par l’architecte suisse Peter Zumthor, lauréat du prix Pritzker, l’édifice séduit d’abord les visiteurs par ses lignes épurées. Bâti sur les fondations d’une ancienne église, l’écrin abrite et sublime les très...
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Geste architectural ou mystique ? Cette tour aussi moderne que minimaliste de 12 mètres de haut, dédiée à Saint Nicolas de Flüe, domine la plaine. Imaginée en 2005 par Peter Zumthor (l’architecte suisse du musée Kolumba), cette chapelle en béton semble avoir été créée pour la méditation. Isolée de toute...
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Hôtel et restaurant à la campagne. Au coeur des montagnes du Rothaar, loin de la vie trépidante de la ville, cette oasis d’hospitalité et de délices culinaires semble surgie de nulle part. Dans la région la plus boisée d’Allemagne, aux confins de la jolie vallée de la Lahn, le Jagdhof Glashütte est l’un des plus beaux hôtels de la campagne allemande. Détente, cuisine fine et atmosphère romantique caractérisent l'art de vivre entouré par la forêt, sur les anciens terrains de chasse des princes de Wittgenstein. Vous serez accueilli, dès votre arrivée dans cette demeure au luxe rustique, dans le grand hall par un cocktail de bienvenue devant la cheminée. La devise de la maison : retour à la nature, mais avec style. ... En savoir plus.moins
Le naturaliste et explorateur allemand Alexandre de Humboldt aurait cité Hannoversch Münden comme « l’une des sept villes les plus joliment situées au monde ». Au confluent de trois rivières et de trois forêts, la vieille ville abrite toujours plus de 700 magnifiques maisons à colombages. Décorées d'inscriptions,...
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Depuis la source jusqu’à l’embouchure de la Lahn dans le Rhin, 244 kilomètres de pistes cyclables longent la rivière à travers des forêts, des plaines alluviales, entre des prairies vallonnées et de rares falaises. Située au début de cette longue voie d’eau, Bad Laasphe est un point de départ idéal pour...
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Hôtel et restaurant à la campagne. Au cœur de Hardenberg, au pied des ruines du château fort, se trouve un refuge marqué par une élégance classique et une idylle champêtre, une nature préservée et un confort moderne : le Hardenberg BurgHotel. Vous profiterez du calme de l’hôtel et oublierez le stress et l’agitation pendant des moments culinaires au restaurant Novalis. Vous vous détendrez au Hardenberg BurgSpa avec ses soins de bien-être. Le Hardenberg GolfResort, l’un des plus beaux terrains de golf d'Allemagne du nord et la distillerie Hardenberg attendent votre visite. ... En savoir plus.moins
Adossée à l’hôtel, la distillerie Hardenberg de Nörten-Hardenberg est une institution fondée il y a plus de 300 ans. Depuis 2019, on y produit un whisky single malt élaboré artisanalement à base d’orge cultivée dans la région et d’eau pure du Harz. Ancrée dans son terroir, la distillerie cherche ainsi...
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Entourée de collines arborées et de forêts verdoyantes, Nörten-Hardenberg offre un cadre privilégié pour les promenades faciles et ombragées. On s’y balade entre les mousses et les fougères sous les chênes et les hêtres. Un sentier forestier balisé mène aux impressionnantes ruines du château d’Hardenberg...
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Hôtel et restaurant en ville. Dresde est l'une des destinations les plus fascinantes d’Allemagne. C'est ici que se trouvent l'opéra Semper, le palais du Zwinger, la Frauenkirche et, en plein centre du quartier baroque, le Bülow Palais. Cette maison tenue avec passion est un petit coin de paradis qui plaira aux hôtes chics et exigeants. L’atmosphère y est élégante et les amateurs d'un style personnalisé sauront en apprécier la griffe singulière. Vous profiterez du jardin d’hiver inondé de lumière pour y prendre un succulent petit déjeuner, goûterez la cuisine allemande légère du Caroussel Nouvelle, et retrouverez vos amis au bar à cigares. Le restaurant Le Caroussel propose l'une des meilleures cuisines de la région. ... En savoir plus.moins
Cette splendide église luthérienne est l’emblème de la ville. Entièrement détruite lors du bombardement allié du 13 février 1945, elle a été rebâtie à l’identique et à nouveau consacrée le 30 octobre 2005. La croix qui la domine a été réalisée par un artiste anglais, Alan Smith, dont le père aurait fait...
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Situé dans un ancien arsenal militaire, ce musée montre différentes facettes du monde militaire. J’aime beaucoup la modernité du site qui a réouvert en 2011 après avoir été entièrement revisité par le célèbre architecte américain Daniel Libeskind, celui en charge du nouveau Word Trade Center à New York....
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C’est à Meißen, à quelques kilomètres de Dresde, qu’a été fondée en 1710 la première manufacture de porcelaine en Europe. Elle bénéficiait des proches gisements de kaolin au nord-ouest de la ville. Partout sur le continent, des manufactures royales ont tenté d’égaler la qualité des œuvres sorties des...
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**Offre non cumulable, valable pour un itinéraire dans au moins 2 établissements Relais & Châteaux différents, réservé auprès des concierges Relais & Châteaux, remise applicable sur certains tarifs et certains établissements. Liste disponible auprès de nos concierges.
Prix total communiqué à titre indicatif, calculé sur la base d’un séjour du nombre de nuits recommandé sur cette page, dans les prochains 3 mois, et sur la base d’une occupation double (hors activités conseillées, hors établissements non réservables en ligne).
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Des suggestions d'itinéraires que vous pouvez adapter au gré de vos envies et des expériences que vous
souhaitez vivre. Nos conseillers sont à votre disposition pour personnaliser votre parcours et vous assister
dans vos réservations auprès de nos établissements. Les activités recommandées sur place et à proximité sont
à réserver par vos soins.
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