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Mit seiner außergewöhnlichen Küche, einem gastlichen Rahmen und einer von den Handwerkern des Gard geprägten Einrichtung ist das Restaurant Alexandre ein einzigartiger Ort. Michel Kayser hat die Kunst der Verwöhnung des Gaumens perfektioniert. Die saisonalen Produkte mit ihren besonderen Aromen werden harmonisch auf die Weine des Languedoc-Roussillon abgestimmt. Die Île Flottante mit Trüffeln der Provence auf einem Velouté von Steinpilzen der Cevennen und die Dessertvielfalt des Alexandre sollten Sie sich unbedingt gönnen. Michel Kayser, ein passionierter Küchenchef, lädt Sie zu einer kulinarischen Reise durch die tief verwurzelte Küche des Südens ein.

Michel KAYSER - Restaurant Alexandre

Restaurant auf dem Land.

Das Mirador de Dalt Vila, ein privates Gutshaus aus dem 19. Jahrhundert, wurde erst vor kurzem in ein erstklassiges, gemütliches und gastliches Hotel, in dem die historischen Werte so weit wie möglich erhalten blieben, umgewandelt. Auf einer Anhöhe innerhalb der berühmten befestigten Dalt Vila – die zum Weltkulturerbe der Unesco gehört – bietet das Haus, wie sein Name bereits andeutet, einen spektakulären Blick auf die Stadt Ibiza, ihren historischen Hafen und den endlosen Horizont des Mittelmeeres. Weit ab von der Hektik der Stadt werden Sie sich am Charme dieser Oase der Ruhe erfreuen und die perfekte Gastlichkeit der engagierten Mitarbeiter genießen.

Can Font

Hotel und Restaurant in einer Stadt.

In der mehr als 500 Jahre alten Getreidemühle befindet sich ein von Charme geprägtes Familienhotel, in dem die Ruhe nur durch das Zwitschern der Vögel und das Plätschern des Baches auf dem Anwesen unterbrochen wird. Der Garten, der schöne Pool und das Spa laden zum Entspannen in dieser friedlichen Atmosphäre ein, aber es wäre schade, die Schönheiten der Region Guadalajara nicht zu erkunden: die historische Stadt Sigüenza, mittelalterliche Dörfer, Naturreservate, Salinen oder Flussläufe sind nicht nur schön, sondern auch interessant. Am Abend serviert das Restaurant der Mühle eine „Slow Food“-Küche, die von traditionellen Rezepten inspiriert ist.

Molino de Alcuneza

Hotel und Restaurant in einem Dorf.

Das im Herzen des Ätna-Parks eingebettete Gut Monaci delle Terre Nere vermittelt augenblicklich ein ganz besonderes Flair. Dieses außergewöhnliche Hotel besteht aus einer aristokratischen Villa aus dem 18. Jahrhundert und mehreren Privathäusern, die sich über 25 Hektar erstrecken – ein Teil davon ist Weinberg – und zelebriert den Charme des ländlichen Siziliens von einst, indem es ihn mit einem zeitlosen architektonischen Stil verbindet. Seine umweltbewusste Philosophie spiegelt sich auch im Gourmetrestaurant Locanda Nerello wider, wo jedes Gericht sorgfältig zwischen der Begeisterung des kulinarischen Gebiets und der Authentizität der regionalen Produkte abgewogen wird. Letzteres ist Teil der Slow-Food-Bewegung und bietet eine umfangreiche Speisekarte, die durch die auf dem Gut produzierten Ätna-Weine verfeinert wird. Die Bar Convivium lädt Sie ein, Cocktails zu entdecken, die sorgfältig mit lokalen Zutaten zubereitet werden, nach den Regeln der Mixologie, die Paolo Sanna am Herzen liegen. Die Energie eines Aufenthalts in den Monaci delle Terre Nere ist so groß, dass man sich nicht nur erholt, sondern auch das angenehme Gefühl hat, schwerelos zu sein.

Locanda Nerello

Hotel und Restaurant auf dem Land.

Nur wenige Minuten vom Zentrum von Monaco entfernt, definiert das Hotel Monte-Carlo Beach den Spirit der französischen Riviera auf kühne Weise neu. Von India Mahdavi in ihrer charakteristischen lebhaften Farbpalette renoviert, vereint dieses Juwel aus den 1930er-Jahren zeitlosen Glamour mit einer nachhaltigen Lebensweise inmitten eines wunderbaren Pinienwaldes mit Blick auf das Mittelmeer. Ein privater Strand öffnet sich zu einem Pool mit Olympiamaßen, gesäumt von Vintage-Sonnenschirmen und rundherum vom Horizont umgeben: Hier finden Sie überall das Blau des Meeres, das Sie zum Entspannen und Abschalten einlädt. Die Zimmer, ebenfalls mit Meerblick, vereinen klare Linien, Grafiken, sinnliche Texturen und andere bezaubernde Details. Padel-Interessierte können auf den Plätzen den Sport erlernen oder ihre Technik verfeinern, außerdem werden Yoga-Kurse, Pilates und HIIT (high-intensity interval training) angeboten. Die Natur dient als Inspirationsquelle für Gerichte, die in den vier Restaurants des Hotels serviert werden, darunter auch Elsa Marcel Ravin, eine gastronomische Destination, die auf lokale und faire Cuisine ausgerichtet ist. Entdecken Sie ein hedonistisches Refugium, durchdrungen von authentischem Charakter bis ins kleinste Detail.

Elsa Marcel Ravin

Hotel und Restaurant am Meer.

Das familiengeführte MÖRWALD Hotel am Wagram heißt Sie im malerischen Ort Feuersbrunn in der Weingegend Wagram in Niederösterreich willkommen. Moderne Architektur, eine idyllische Lage und ein Gourmetrestaurant zeichnen dieses Refugium aus, das sowohl Naturliebhaber als auch Weinkenner begeistert.
Abseits des Trubels von Wien oder des Wachautals können Sie die Reize einer authentischen österreichischen Gaststätte entdecken, fernab der überlaufenen Touristenattraktionen. Das Holzparkett unterstreicht die Helligkeit der großzügig geschnittenen Zimmer, die mit zeitgenössischer Dekoration und beruhigendem Minimalismus ausgestattet sind. Der Küchenchef und Eigentümer des Hauses ist ein leidenschaftlicher Gastronom und pflegt das kulinarische Erbe der Region, indem er österreichische Klassiker neu interpretiert und auch moderne Gerichte serviert. Während Ihres Aufenthalts sollten Sie unbedingt die charmanten Kellergassen entdecken, die von traditionellen Weinkellern gesäumt sind. Auch der Stupa am Wagram, ein friedlicher Ort der buddhistischen Meditation, lohnt einen Besuch. Das majestätische Erscheinungsbild erhebt sich aus den Weinbergen, die zu Fuß oder mit dem Fahrrad erkundet werden können.

Mörwald Gourmet "Toni M."

In dieser besonderen Landschaft begeistert das Museum Hotel seine Gäste durch ein einzigartiges Konzept. Das Hotel wurde auf Ruinen errichtet, bei denen es sich – wie bei vielen Gebäuden in dieser Region – teilweise um Höhlenbauten handelt. In den Zimmern, im Salon und im Restaurant, in dem eine wunderbare türkische Küche serviert wird, beherrschen Steinwände das Bild, deren Schlichtheit durch die ausdrucksvollen Farben der Teppiche, Wandteppiche und Kunstobjekte aufgelockert wird. Das Museum Hotel beherbergt eine bedeutende Sammlung türkischer Kunstwerke und Antiquitäten. Der Blick von der Terrasse über das Tal erschließt eine weltweit einzigartige Landschaft.

Lil'a

Hotel und Restaurant in den Bergen.

Oberhalb des berühmten Strandes von Platis Yialos, inmitten von grünen Gärten, befindet sich dieser Tempel von Luxus und Wellness in einer außergewöhnlichen Lage mit atemberaubendem Meeresblick, in der Nähe der feinsten Sandstrände und der Stadt Mykonos. Hier schätzen Sie den außergewöhnlichen Service und den ganzen Charme der Gastlichkeit von Mykonos. Nachdem Sie die griechischen Inseln und Landschaften erkundet haben, können Sie sich im erstklassigen Thalassotherapiezentrum verwöhnen lassen, mit Massagen und göttlichen Behandlungen. Hinzu kommen drei Meerwasser-Hallenheilbäder mit einstellbaren Salzgehalten und Temperaturen.

Efisia

Diese bevorzugte Lage, die die typischsten Ausblicke der Insel auf den alten Hafen Alefkandra und die Windmühlen aus dem 16. Jahrhundert, die die Stadt Mykonos säumen, genießt, wurde von George Datyklides ausgewählt, um hier 1979 sein erstes Hotel zu erbauen. Von seinem jüngsten Sohn und Erben renoviert, ist das Korali ein charmantes Luxushotel, das sowohl von seiner Tradition als erstes Hotel der Familie wie auch von dem ausgezeichneten Service, der das Angebot auf Mykonos auszeichnet, inspiriert ist.

BAOS Restaurant

Auf den felsigen Hügeln der Südküste überragt das Myconian Sunrise den schönen goldenen Sandstrand von Agrari. Es bietet seinen Gästen einen einzigartigen Panoramablick auf das Meer und einen direkten Zugang zu einem Privatstrand. Die Architektur und die Inneneinrichtung setzen den traditionellen Stil der Kykladen in Szene. Die Zimmer und Suiten mit gekalkten Wänden und natürlichen Materialien wie Stein und Holz befinden sich an mehreren Innenhöfen und Terrassen mit Palmen und Bougainvilleas. Sie sind vom traumhaften Licht der Ägäis, auf die sie blicken, durchflutet und zeichnen sich durch ein klares Design mit einem Hauch von 70er-Jahre-Retro aus. Das Myconian Sunrise bietet nicht nur einen idyllischen Rahmen, sondern auch beste griechische Küche von Küchenchef Ilias Maslaris in der Taverna und der Sunrise Bar, mit einem Salat oder gegrilltem Fisch, den man am Strand genießen kann.

Almiriki

Das Resort mit den geweißten Steinwänden liegt an einem Felsen oberhalb des Elia Beach und bietet
einen herrlichen Blick auf das Meer und die Inseln am Horizont. Die Mischung aus traditioneller Architektur, modernen Bausto����en, authentischen Kunstgegenständen und zeitgenössischem Mobiliar ist ideal, um das Beste von Mykonos zu genießen: Wassersport am Privatstrand, süßes Nichtstun am Infinity Pool, der über dem Meer zu schweben scheint oder Entspannung auf der Terrasse. Alle Räume des Hauses bieten einen einmaligen Meeresblick. Und um das Leben auf der Insel zu genießen, gibt es eine regelmäßige Verbindung zum pittoresken Hafen von Mykonos.


Pavilion Restaurant

Tatamis auf dem Boden, Papierschiebetüren, Holzterrassen – willkommen in einem traditionellen Ryokan, dessen Tradition seit sieben Generationen weitergegeben wird. Die meisten Zimmer bieten Blick auf einen üppig-grünen japanischen Garten, in dem sich zwischen riesigen Kiefern und verschiedenen Bäumen und Pflanzen moosbewachsene Statuen und Teiche verbergen. Das Erlebnis wäre nicht vollständig ohne den Genuss heißer Thermalbäder inmitten eines Bambushains und der traditionellen „Kaiseki“-Mahlzeit mit kleinen Gerichten, die eines köstlicher sind als das andere und es ermöglichen, Matsuba-Krabbe und Tajima-Rindfleisch zu probieren.

Nishimuraya Honkan

Das 2022 renovierte Noborioji Hotel Nara befindet sich in idealer Lage im Herzen des historischen Viertels von Nara, nur wenige Gehminuten von den traditionellen Sehenswürdigkeiten der ehemaligen kaiserlichen Hauptstadt Japans entfernt. Unweit des Stadtparks, in dem zahme Damhirsche grasen, zieht es Musik-, Design- und Naturliebhaber gleichermaßen in seinen Bann. Das zeitgenössische Gebäude aus Glas und Stahl beherbergt lichterfüllte Zimmer und Suiten von schlichter Eleganz. Direkt dahinter erhebt sich die elegante Silhouette des Kofuku-ji, einem der ältesten Tempel Japans, der zum Weltkulturerbe gehört und eine der Attraktionen dieser faszinierenden Stadt ist. Wie auch die anderen Tempel können Sie ihn auf Anfrage mit Mitarbeitenden des Noborioji Hotel Nara bei privaten Besichtigungen. Musikbegeisterte Feinschmecker werden sich an den Abendveranstaltungen im Restaurant Le Bois erfreuen, wo der Pianist mit seinen klassischen Klängen den Küchenchef begleitet, der die Produkte aus Nara durch seine innovative und raffinierte Küche verfeinert.

Le Bois

Das Ocean House auf einer Anhöhe in Watch Hill (Rhode Island) ist eines der letzten Hotels am Meer in New England. Von den Veranden und Terrassen des viktorianischen Hauses haben Sie einen schönen Blick auf ein Gelände, das bis zum Meer geht. Genießen Sie die Gezeiten, Sonne, Teestunde und Cocktails, Segeln und Wandern. Mehrere kulinarische Angebote erwarten Sie, von Küche mit Produkten der lokalen Farmen bis zu amerikanischen Bistro-Gerichten. Entspannen Sie sich im Spa oder spielen Sie Golf, Tennis oder Krocket. Angeln und Wassersport stehen ebenfalls zur Verfügung. Ganz in der Nähe, das typische Dorf Watch Hill mit Antiquitätenläden und Kunstgalerien.

COAST

Auf einem Plateau der Blue Ridge Mountains, im Südwesten von North Carolina, ist das Old Edwards Inn & Spa ein historischer Ferienort, in dem die reine Bergluft das ganze Jahr über entspannt genossen werden kann. Die Zimmer und Suiten sind auf mehrere Cottages verteilt und elegant im europäischen Stil möbliert. Sie bieten einen Blick auf diese sowohl spektakuläre als auch beruhigende Landschaft. Ein Paradies für Aktivitäten im Freien, Wälder, Wildwasser und Kaskaden in der Nähe sorgen für die natürlichen Wohltaten des weltweit bekannten Spas. Nach einer Partie Golf auf dem legendären Highlands-Golfplatz kann man in der Kleinstadt, mit ihren Galerien, Antiquitätenläden, Theatern und Museen flanieren.

Madison's Restaurant

Die Otahuna Lodge, ein viktorianisches Landhaus aus dem 19. Jahrhundert, ist eine harmonische Verbindung von Vergangenheit und Gegenwart: Holztäfelungen, große Fenster und 15 Kamine werden durch modernen Komfort und eine große Sammlung von zeitgenössischer neuseeländischer Kunst aufgewertet. Im Freien bietet das Otahuna, „kleiner Hügel unter den Hügeln“ in Maori, eine bemerkenswerte Aussicht auf die Ebene von Canterbury und die Halbinsel Banks. Der Gesang der Glockenvögel lädt zur Erkundung der Lichtungen und versteckten Teiche sowie der mehr als 120 verschiedenen biologischen Früchte, Gemüse, Nüsse und Pilze in den historischen Gärten ein.

Otahuna Lodge Restaurant

Nach seinen Lehrjahren in Europa und insbesondere bei Alain Chapel, hat Küchenchef Kazunori Otowa sein der französischen Küche gewidmetes Restaurant in seiner Heimatstadt Utsunomiya eröffnet. Bei der Komposition seiner wie Gemälde präsentierten Gerichte verwendet er lokale Produkte wie Wagyu-Rindfleisch aus Tochigu, Yashio-Masu-Forelle, Nasu-Highland-Käse oder asiatische Birnen. Als Gegenpol zum französischen Einfluss in der Küche, ist die Einrichtung des Restaurants eine Hommage an seine Region, mit Steinen aus Oya und Mashiko-Keramik bis hin zu Antiquitäten, Skulpturen und Kunstschmiedearbeiten, die Kazunori Otowa im Laufe der Jahre gesammelt hat.

Otowa restaurant

Otowa restaurant / オトワレストラン

Restaurant in einer Stadt.

20 Minuten vom Zentrum von Marrakesch ist das Palais Ronsard eine Oase der Ruhe inmitten des historischen Palmenhains der Stadt. Dieses Hotel kombiniert den Charme des Orients mit einer vom Kolonialstil inspirierten Architektur. In seiner Mitte befinden sich zwei große, von Säulengalerien gerahmte Wasserbecken – ein Ort, der zum Flanieren oder Speisen einlädt. Die 22 von dem Designer Gil Dez unaufdringlich gestalteten Zimmer und Suiten verfügen über Terrassen oder Gärten mit Blick auf einen Park, in dem sich zwischen uralten Olivenbäumen, Rosen und Springbrunnen sechs private kleine Häuser mit Pool verbergen. Speisen Sie im Bio-Gemüsegarten des Hofs Ronsard, entspannen Sie sich im Dampfbad des Spas oder begeben Sie sich auf eine Entdeckungsreise zu den Wundern der Region ... Das Palais hält 1001 Überraschungen für Sie bereit.

Le Jardin d'Hiver

Seit mehr als vier Jahrhunderten steht dieses historische Gebäude, in dem einst ein Waisenhaus untergebracht war, im Herzen Roms, nur wenige Häuserblocks von der Piazza di Spagna und dem Museum Ara Pacis entfernt. Das Palazzo Ripetta ist heute ein elegantes Hotel, das seit den 1960er Jahren von derselben Familie geführt wird. Nach dem Betreten des Palazzos können Sie die Geschichte der ewigen Stadt inmitten antiker und zeitgenössischer Kunstwerke, die die weitläufigen öffentlichen Bereiche prägen, Revue passieren lassen. Eine imposante Sphäre des Künstlers Arnaldo Pomodoro begrüßt Sie in der Lobby, während im Innenhof ein römischer Sarkophag aus dem dritten Jahrhundert in einen Brunnen umgewandelt wurde. 

Genießen Sie am Abend im Palazzo Ripetto die entspannte Atmosphäre dieser malerischen Piazzetta bei einem Aperitif, nachdem Sie die wichtigsten Sehenswürdigkeiten der Stadt, die alle zu Fuß erreichbar sind, besichtigt haben. Im Restaurant San Baylon veredelt der Küchenchef auf subtile Weise die Klassiker der römischen Esskultur in der stimmungsvollen Atmosphäre eines Speisesaals mit Holztäfelungen. In Ihrem Zimmer können Sie sich entspannen. Es ist groß und elegant, zeitgenössisch dekoriert, mit edlen Materialien ausgestattet und lädt Sie ein, das Dolce Vita bis in Ihre Träume zu verlängern.

San Baylon

Norcia, die Stadt des Hl. Benedikt, im Nationalpark der Monti Sibillini, ist die italienische Hauptstadt der schwarzen Trüffel. Das Palazzo Seneca erzählt die Geschichte dieser Region seit dem 16. Jahrhundert, mit einer Tradition von 160 Jahren Gastlichkeit der Familie Bianconi. Die besten umbrischen Handwerker, die mit der Restaurierung des Hauses beauftragt wurden, haben eine perfekte Harmonie zwischen Farben und Licht, Traditionen und Design, mit einzigartigen Materialien und Kunstgegenständen geschaffen. Die Düfte des aromatischen Kräutergartens sowie die Qualität der lokalen Produkte erfreuen den Gast im Restaurant Vespasia.

Vespasia

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