Relais & Châteaux: hotel di lusso e ristoranti gourmet

Tutti i nostri hotel e ristoranti

Footer Standard

contattare il servizio clienti per cofanetti regalo

Basta nominare i Caraibi per evocare paesaggi idilliaci, con isole ricoperte di palme e circondate da acque turchesi... Le Ponant torna al suo primo amore, con tre itinerari diversi per crociere intime, all inclusive e all’insegna del relax. Da Philipsburg a Marigot, con partenza e arrivo da Fort-de-France o da Pointe-à-Pitre, imbarcatevi per otto giorni e sette notti e lasciatevi cullare dalle onde. Passerete dalle isole disabitate ai porti più noti, sempre lontano dalle rotte tradizionali: prendetevi tutto il tempo necessario per scoprire le meraviglie naturali di questo paradiso, tra immersioni sottomarine ed escursioni sulla terraferma. Elegante e a misura d’uomo, questo leggendario trealberi riflette l’impegno di Le Ponant per un turismo responsabile ed esclusivo: vi sembrerà di trovarvi a bordo della vostra barca a vela personale. Infine, potrete gustare una cucina autentica e raffinata, che celebra i prodotti e le tradizioni locali.

Le Ponant - Caraibi

Le Diamant

Crociere di lusso sull'oceano.

Le Ponant vi invita a scoprire una delle sue intime crociere, fuori dalle rotte tradizionali. Amanti del Mediterraneo e viaggiatori curiosi, (ri)scoprite luoghi iconici e tesori nascosti con una crociera all inclusive, in cui non dovrete fare altro che lasciarvi andare. Preferireste esplorare le isole greche partendo da Atene, percorrere la costa croata partendo da Dubrovnik, o una combinazione di entrambe queste destinazioni? Qualunque sia la vostra scelta, vi attendono emozioni e autenticità. Avvolti da profumi caratteristici, godetevi la diversità dei paesaggi del bacino del Mediterraneo e la ricchezza delle sue culture e tradizioni. Ritrovate il contatto con la natura e con voi stessi a bordo di un trealberi a misura d'uomo, dove vi sembrerà di essere sulla vostra barca a vela personale. Impegnato in un turismo marittimo sempre più responsabile ed esclusivo, Le Ponant offre ai suoi ospiti un servizio su misura e una cucina autentica e ispirata, preparata con prodotti locali.

Le Ponant - Mediterráneo

In mezzo al Bois de Boulogne, nello scenario sontuoso di un padiglione in stile Napoleone III con i soffitti ornati di fregi di Caran d'Ache, Frédéric Anton propone una cucina allo stesso tempo delicata e generosa. Sa trarre il meglio dagli ingredienti, esaltando aromi e sapori: l’uovo bazzotto è accompagnato da un tortino ai tartufi, e la guancia di maiale fonde sotto le spezie. I dessert creati da il pasticcere danno un tocco magico ai grandi classici come il Paris-Brest o la pera Belle-Hélène.

Le Pré Catelan

Ristorante in città.

Col suo giardino parrocchiale e il pergolato di glicine, nel cuore di un borgo medievale, Le Prieuré, a Villeneuve-lez-Avignon, ha un fascino inconsueto. Jean-André e Geneviève Charial, proprietari inoltre di due strutture a Les Baux-de-Provence, sostengono che questo antico convento ispiri quiete e rilassamento. Nelle diverse camere e suite la modernità si fonde con gli elementi originari. La carta del ristorante celebra anch’essa le bontà della regione, con piatti quali il fois gras d’anatra alle fragole gariguettes di Nîmes o il piccione delle Costières arrostito in cocotte alle foglie di salvia. La cucina del Prieuré ammalia il palato in una cornice che lusinga i sensi.

Le Prieuré Baumanière

Restaurant Gastronomique Le Prieuré

Hotel e ristorante in un borgo.

Bernard Loiseau evoca un viaggio sensoriale particolare, un’esperienza culinaria autentica. Il Chef Louis Philippe Vigilant ha esaltato il lascito dal suo maestro combinando semplicità, potere del gusto e nuovi sapori. Ma la cucina non è l’unica attrattiva di questa superba dimora in Borgogna: Dominique Loiseau ne ha fatto una location eccezionale sotto tutti i punti di vista. La sala della prima colazione è un monumento storico. Le sale del ristorante offrono una vista panoramica sui giardini; le camere sono elegantemente arredate e alla spa si ha una premurosa e calorosa accoglienza. Un luogo magico e atemporale dove il benessere acquista il suo vero significato.

Le Relais Bernard Loiseau – Spa Loiseau des Sens

La Côte d’Or

Ristorante e hotel in un borgo.

Nel bel villaggio di Bouliac, gli edifici costruiti nel 1989 dal noto architetto Jean Nouvel ospitano Le Saint-James, nel cuore stesso di un giardino profumato di limoni e di rose antiche. Ispirati agli antichi essiccatoi di tabacco, quattro edifici collegati da una galleria definiscono uno spazio contemporaneo dalle linee pure. In lontananza si scorge la foresta delle Lande di Guascogna, il più vasto insieme di pini marittimi in Europa. La gastronomia è un atout importante del Saint-James: lo Chef propone una cucina saporita a base di prodotti locali e freschi, esaltati dai vini della notevole cantina e dalla vista panoramica su Bordeaux.

Le Saint-James Bouliac

In un’oasi segreta e luminosa all’interno delle mura del noto villaggio di artisti di Saint-Paul-de-Vence, il Saint-Paul irradia il suo fascino atemporale. Un soggiorno da queste parti offre l’occasione di apprezzare appieno l’arte dell’ospitalità e della raffinatezza alla francese. Sul picco medievale classificato sul quale si erge l’albergo si ha la sensazione di vivere la leggenda, il mito e la storia circondati da un comfort totale. Le camere e le suite offrono una vista sul villaggio o sulla pianura fino al Mediterraneo. Per degustare dei piatti regionali deliziosi, un incantevole terrazzo fiorito e soleggiato fa di questo posto un vero e proprio paradiso.

Le Saint-Paul

Le Saint Paul

Alla guida del Suquet dal 2009, Sébastien Bras traccia una via che non si discosta da quella intrapresa da suo padre. La sua cucina intuitiva e precisa non ha cessato di far amare i tesori di un mondo vegetale che canta la terra del massiccio dell’Aubrac. La fantasia si concretizza in concordanze sottili e armonie che esprimono tutte le sfaccettature della vita. Il contrasto tra il bianco madreperla del pesce rospo e il sugo di olive nere evoca gli sprazzi luminosi nei cieli plumbei d'Aubrac; il vostro piatto è un frammento di universo. La natura è al centro della ricerca quotidiana della famiglia Bras.

Le Suquet, Sébastien Bras

BRAS

Ristorante e hotel in campagna.

Progettato in uno stile genuinamente polinesiano, il Taha’a by Pearl Resorts è situato su un bellissimo isolotto dell'arcipelago delle isole della Società, a soli cinque minuti in fuoribordo dall’isola di Taha’a, famosa per le sue piantagioni di vaniglia e gli allevamenti di perle nere. Le capanne su palafitte di questo rifugio idilliaco, intimo e meravigliosamente conservato, sono in mezzo a uno scenario naturale di un’affascinante bellezza, dove l’aria è pervasa da un’incantevole fragranza di vaniglia e la vegetazione tropicale è rigogliosa. La laguna ha acque cristalline e sotto i suoi colori splendidi e cangianti si scorge un eccezionale giardino di coralli.

Le Taha’a

Hawaiki Nui

Hotel e ristorante sul mare.

Il Taillevent, antico palazzo patrizio del duca di Morny, è più di un luogo: è un simbolo di art de vivre. Più che un ristorante, rappresenta l’incarnazione dell’alta gastronomia francese nella sua dimensione più generosa, supervisionata dall’occhio attento del direttore di sala. Il chef, Giuliano Sperandio, compone una sinfonia delicata reinterpretando i classici con una modernità evidente e un’impertinenza decisa. Una grande Maison, dove i più dolci abbinamenti tra pietanze e vini vi condurranno attraverso le oltre 2800 etichette, francesi e non, presenti sulla carta.

Le Taillevent

Sull’arcipelago delle Tuamotu, la natura sembra davvero incontaminata. Le Tikehau è l’unica struttura alberghiera sull’omonimo atollo che si affaccia su una spiaggia di sabbia rosa lungo una laguna infinita. Sul motu Tianoa, un isolotto privato a 15 minuti di battello dal villaggio dell’atollo, offre pochi bungalow che sembrano galleggiare su acque cristalline e qualche villa posata a bordo laguna. Costruiti con materiali locali e rivestiti di nī'au (palme da cocco), le sistemazioni del Tikehau abbinano comfort, eleganza e semplicità. I bungalow su palafitte sono dotati di pavimenti in vetro per osservare la fauna acquatica, mentre quelli nascosti sotto le piante di cocco offrono un accesso diretto alla spiaggia. Tra immersioni nelle barriere coralline e dolce far niente, le giornate sono scandite da deliziosi pasti serviti presso il ristorante Poreho e momenti di relax con il taurumi, il massaggio ancestrale al fiore di tiarè.

Le Tikehau

Restaurant Poreho

Henry Miller amava e conosceva la Francia meglio di tanti Francesi. In cerca di luoghi insoliti che ne stimolassero l'ispirazione, arrivò in quest'hotel nel cuore del Périgord nero per restarci una settimana, ma ci trascorse un mese intero.Nell’antico essiccatoio di tabacco trasformato in sala da pranzo, o all’aria aperta, sotto i tigli, lo spirito di Miller aleggia ancora nel ristorante e lo impregna. Come lui, apprezzerete la quiete di questo antico priorato coi suoi bei giardini, il suo ruscello canterino e la piscina naturale, dove potrete nuotare. Le giornate scorrono in un’atmosfera informale fino alla degustazione, in serata, di alcuni ottimi vini regionali.

Le Vieux Logis

È inoltre possibile contattare un specialista prenotazioni per organizzare un soggiorno adatto alle proprie esigenze

Selezionare il proprio Paese e contattare un consulente per telefono

Contattare per telefono

Contattare un consulente

Completare il presente modulo per essere ricontattati nel più breve tempo possibile dai nostri consulenti. Per domande relative a cofanetti e buoni regalo Relais &amp; Châteaux, scrivere direttamente all’indirizzo <a href="mailto:cadeaux@relaischateaux.com">cadeaux@relaischateaux.com.</a>

Inviare un messaggio

Non è possibile aggiungere più bambini o più camere durante la ricerca di prenotazione. Per eventuali richieste specifiche, contattare uno dei nostri consulenti.