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Le Prieuré Baumanière

Villeneuve lez Avignon, Francia

877 recensioni

ex conventoalle porte di Avignonecucina localegiardino di glicini

Col suo giardino parrocchiale e il pergolato di glicine, nel cuore di un borgo medievale, Le Prieuré, a Villeneuve-lez-Avignon, ha un fascino inconsueto. Jean-André e Geneviève Charial, proprietari inoltre di due strutture a Les Baux-de-Provence, sostengono che questo antico convento ispiri quiete e rilassamento. Nelle diverse camere e suite la modernità si fonde con gli elementi originari. La carta del ristorante celebra anch’essa le bontà della regione, con piatti quali il fois gras d’anatra alle fragole gariguettes di Nîmes o il piccione delle Costières arrostito in cocotte alle foglie di salvia. La cucina del Prieuré ammalia il palato in una cornice che lusinga i sensi.

Hotel

Ristoranti

Maggiori informazioni

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Restaurant Gastronomique Le Prieuré

Chef Christophe Chiavola

1 Stella Michelin 2026

Cucina creativa

Nella calma di un antico luogo monastico, il ristorante del Prieuré Baumanière coltiva l’eleganza di una tavola dallo spirito mediterraneo. Lo chef Christophe Chiavola sublima i prodotti di stagione e le verdure dell’orto in piatti luminosi ed equilibrati: una parentesi di dolcezza, tra tradizione e sapori del sud.

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Prima del vostro arrivo presso il Restaurant Gastronomique Le Prieuré

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