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Le Saint-James Bouliac

Bouliac, Francia

2109 recensioni

architettura Jean NouvelRoute des Châteauxcelebrazione della Nuova Aquitaniavista panoramica1,700 etichette di vini

*** Il Café de l’Espérance rimane aperto durante il periodo di chiusura dell'hotel. *** Nel cuore del villaggio di Bouliac, il Saint-James offre un panorama spettacolare su Bordeaux e sulla valle della Garonna. Con la sua architettura singolare, firmata Jean Nouvel, ispirata agli essiccatoi per il tabacco e la sua cucina radicata nel territorio aquitano, l’hotel unisce il bello e il buono per un soggiorno all’insegna dell’edonismo. Sotto le finestre delle camere dall’eleganza discreta, le vigne incorniciano la piscina affacciata sul paesaggio e collegano il passato vinicolo della tenuta al suo presente. Alcune centinaia di ceppi di merlot, coltivati con metodo biologico, producono ogni anno una cuvée servita esclusivamente in loco. La stessa attenzione riservata al terroir guida lo Chef del ristorante gourmet, la cui cucina sincera ed elegante testimonia i legami stretti con gli artigiani locali. Con oltre 1.700 etichette, la carta dei vini riserva un posto d’onore ai vini di Bordeaux: un vigneto da (ri)scoprire durante il proprio soggiorno al Saint-James, idealmente situato sulla strada dei castelli.

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