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Le Saint-James Bouliac

Bouliac, Francia

2109 recensioni

architettura Jean NouvelRoute des Châteauxcelebrazione della Nuova Aquitaniavista panoramica1,700 etichette di vini

*** Il Café de l’Espérance rimane aperto durante il periodo di chiusura dell'hotel. *** Nel bel villaggio di Bouliac, gli edifici costruiti nel 1989 dal noto architetto Jean Nouvel ospitano Le Saint-James, nel cuore stesso di un giardino profumato di limoni e di rose antiche. Ispirati agli antichi essiccatoi di tabacco, quattro edifici collegati da una galleria definiscono uno spazio contemporaneo dalle linee pure. In lontananza si scorge la foresta delle Lande di Guascogna, il più vasto insieme di pini marittimi in Europa. La gastronomia è un atout importante del Saint-James: lo Chef propone una cucina saporita a base di prodotti locali e freschi, esaltati dai vini della notevole cantina e dalla vista panoramica su Bordeaux.

Hotel

Ristoranti

Maggiori informazioni

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Ristorante Le Saint-James Bouliac

1 Stella Michelin 2026

Cucina creativa

Con la sua cucina aperta su una sala dall'atmosfera intima, il Saint-James è un punto di riferimento della cucina responsabile. La creatività dello Chef si ispira alle stagioni e ai prodotti artigianali dell'Aquitania. Con circa 1.700 etichette, di cui un quarto provenienti da Bordeaux, anche la carta dei vini riflette questo legame con il territorio.

PRENOTARE UN TAVOLO

Date di chiusura

10/09/2026 al 18/01/2027

11/04/2027 al 19/04/2027

15/08/2027 al 23/08/2027

07/11/2027 al 15/11/2027

25/12/2027

01/01/2028

Prima del vostro arrivo presso il ristorante Le Saint-James Bouliac

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