Hotel di lusso e ristoranti gourmet in Europa

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Con la sua aura unica, Thornbury Castle svetta fiero nel Gloucestershire, nell’inglese Bristol. L’architettura Tudor di questo castello del XVI secolo è sontuosamente valorizzata dai sei ettari di terreno che la custodiscono. Lo charme storico di questo hotel d’eccezione, dalle affascinanti pareti in pietra, si rivela negli interni maestosi, come attestano le sue ampie camere e suite. Un luogo dove regna la quiete che offre una vista infinita sulla verde campagna della valle del Severn. Un soggiorno qui è un invito a godersi una vita da veri castellani, a rilassarsi davanti al crepitio del fuoco del caminetto, a farsi coccolare nella spa, ad apprezzare un tè delle cinque degno dei più grandi sovrani, a contemplare la vista spettacolare sui giardini protetti da mura, oppure ad abbandonarsi alle numerose attività che offrono i dintorni. L’atmosfera avvolgente del Thornbury Castle va assaporata anche nelle quattro sale da pranzo del ristorante gastronomico, dove si pone l’accento sulla creatività in cucina che punta dritto all’essenziale. Qui, lo chef David Williams sposa brillantemente le verdure del giardino e i prodotti dall’agricoltura locale, proponendo al contempo dei menù tradizionali e vegetariani per la felicità dei palati più fini.

Thornbury Castle

Tower

Hotel e ristorante in campagna.

Immersa nella campagna, a due passi dai vigneti, la Maison Troisgros si compone di un edificio per accogliere, un atelier di cucina per trasformare, un ristorante - Le Bois sans Feuilles - per condividere e una grande casa in stile italiano - Le Bois Dormant - per rilassarsi.
Tutti spazi dal carattere moderno, circondati dai prati, dal bosco, dallo stagno, dal giardino e dal frutteto. Una nuova oasi di pace che sa ispirare il gusto di César e l’equilibrata semplicità della cucina.

Troisgros

Le Bois sans Feuilles

Ristorante e hotel in campagna.

Il Valverde Lisboa Hotel & Garden si cela dietro una porta discreta sull’Avenida da Liberdade, in uno dei quartieri più alla moda di Lisbona. Affascinante e segreto, l’hotel è come una residenza di città dal design perfettamente rifinito. I colori densi delle pareti contrastano con le tonalità vivaci dei tessuti e delle sedute. Un sapiente mix di rétro e antiquariato abbina alla perfezione mobili vintage e incisioni d’arte, anche nelle camere. Al ristorante Bougain Avenida, che mette in bella mostra i materiali portoghesi tradizionali, l’atmosfera è altrettanto intima e accogliente. Propone una cucina locale, accompagnata da dolci melodie fado o jazz.

Valverde Lisboa Hotel & Garden

Bougain Avenida

Hotel e ristorante in città.

Circondata da montagne che proteggono i vigneti dal vento, la regione vinicola del Dão, a un’ora da Porto, è apprezzata per i suoi paesaggi incontaminati e per i suoi cru d’eccezione. Valverde Santar Hotel & Spa è il luogo ideale per godere del fascino dell’entroterra portoghese, in un contesto che celebra l’arte e l’Art de vivre. Situata nel pittoresco villaggio di Santar, rinomato per le sue magnifiche residenze centenarie e gli splendidi giardini, la struttura è un’ampia casa padronale del XVII secolo, in parte di proprietà della famiglia reale.

All’ingresso si trova un’imponente fontana barocca, che detta il tono dell’arredamento: sia nelle aree comuni che nelle camere, i mobili d’epoca rivaleggiano in eleganza con i quadri di celebri maestri, sotto soffitti dipinti o rivestiti con pannelli di legno. Anche la gastronomia è al centro della scena presso Valverde Santar Hotel & Spa: qui si gusta una cucina moderna ispirata alle ricette tradizionali regionali. Da diversi anni la dimora lavora a stretto contatto con i migliori allevatori, agricoltori e viticoltori locali, che condividono il gusto per i prodotti naturali e di stagione. Godetevi una pausa bucolica, culturale e gastronomica, lontani dalla frenesia della vita quotidiana.

Valverde Santar Hotel & Spa

SÍTIO Santar

Adagiato su una delle sette colline di Lisbona, affacciato sul Tago e a breve distanza dal vivace Bairro Alto, il Verride Palácio de Santa Catarina sorge all’interno di un palazzo settecentesco. Il restauro, curato con passione dall’architetta Teresa Nunes da Costa, ha preservato l’eleganza neoclassica di questo edificio storico. È sufficiente salire la scalinata che conduce alla hall per lasciarsi sedurre dal fascino del luogo. Nei saloni e nelle camere, arredi contemporanei dai colori intensi e dalle linee morbide si fondono armoniosamente con dettagli d’epoca di questa antica residenza di prestigio: camini in maiolica, soffitti a cassettoni, stucchi e specchiere. L’incredibile rooftop e la piscina panoramica regalano viste mozzafiato sui tetti rossi della città e sul fiume che si apre come un mare interno. La proposta gastronomica dello chef Fabio Alves, disponibile nei due ristoranti, è un tributo raffinato alla tradizione culinaria portoghese e ai suoi sapori.

Verride Palácio de Santa Catarina

SUBA

A Matera, città dichiarata Patrimonio dell’umanità dall’UNESCO, le camere e i saloni del Vetera Matera sono costruiti in alcuni dei Sassi, abitazioni troglodite scavate nel fianco della montagna che risalgono al Paleolitico. Un’iniziativa originale che consente agli ospiti di scoprire la città e la regione soggiornando in questo universo minerale restaurato in maniera esemplare. L’arredamento contemporaneo, sobrio ed elegante, s’intona alla perfezione con la pietra grezza; le camere, caratterizzate da ampie vetrate, offrono una vista spettacolare sul paesaggio che ha fatto da sfondo a innumerevoli produzioni cinematografiche. Dotate di grandi terrazze panoramiche e incastonate nelle colline, nel cuore del centro storico della città e del dedalo di vicoli e scalinate spettacolari che lo contraddistingue. Il ristorante gourmet del Vetera Matera valorizza le specialità della Basilicata, mentre la Spa invita al relax nelle sue piscine scavate nella roccia.

Vetera Matera

ARTEMA

Il sottile fascino di questo palazzo veneto del XVII secolo e di una villa in stile Liberty cattureranno il vostro cuore. Intima e romantica, questa struttura di charme, situata nella campagna veneziana, vanta una posizione unica, al crocevia dei tesori patrimonio mondiale dell’Unesco. Non distanti, le vette rosate delle Dolomiti celano la loro perla rara, Cortina; le Ville del Palladio; i vigneti del Prosecco Superiore di Valdobbiadene DOCG e Treviso, città murata battezzata il giardino di Venezia... c’è tanto da vedere! Follina è il punto di partenza ideale per visitare le città più belle del Veneto e per una vacanza attiva.

Villa Abbazia

La Corte

Hotel e ristorante in un borgo.

Nell'entroterra del Lago di Garda, nella zona di Verona, un lungo viale di cipressi conduce a Villa Cordevigo. Questa dimora episcopale risalente al XVII secolo e la sua piccola chiesa sono come un'apparizione: circondata dai maestosi alberi del parco e dai vigneti della tenuta Villabella, ecco apparire l'antica Villa Veneta con l'incantevole giardino all'italiana. Fascino, arte e storia rappresentano tutta l'eredità dello splendore delle grandi famiglie che nei secoli l'hanno occupata. Le famiglie Cristoforetti e Delibori hanno preservato la tranquillità e la bellezza di questo luogo grazie ad un importante progetto di restauro. L’energia creativa e mediterranea dello chef Marco Marras si esprime al ristorante Oseleta, in una suggestiva dépendance all’ingresso della tenuta.

Villa Cordevigo

Oseleta

Sulle sponde del Lago di Garda, in un vasto parco di cipressi in cui le statue antiche sembrano emergere da vasche ricoperte di muschio e petali di rose, il Villa Cortine Palace è l’esempio perfetto del romanticismo all’italiana. A pochi minuti dalla città medievale di Sirmione, incastonata dietro i suoi bastioni, l’elegante edificio ha conservato il suo fascino ottocentesco:  alti colonnati, soffitti a cassettoni, affreschi e pavimenti in marmo o mosaico. Il Villa Cortine Palace offre un’atmosfera di raffinatezza mescolata alla gioiosa convivialità transalpina. La stessa raffinatezza che si ritrova nella generosa cucina mediterranea servita sotto gli ori del ristorante Le Gardenie, sulla terrazza del ristorante Al Molo, al bar Maria Callas e al Belvedere. Ma anche nell’arredamento senza tempo delle camere, con le loro finestre e le loro terrazze rivolte verso lo specchio azzurro del lago.

Villa Cortine Palace

Le Gardenie

A pochi passi dal lago d’Orta troverete Villa Crespi, una dimora spettacolare costruita nel 1879. L'architettura moresca arabeggiante della villa, i fantastici giardini nonché l’accoglienza dello Chef Antonino Cannavacciuolo e della moglie Cinzia contribuiscono a un soggiorno magico. La cucina di Antonino rivela l’influenza dei luoghi e dei profumi del suo percorso professionale. Il suo menù fa attraversare l’Italia da sud a nord, cominciando con uno spiedino di capesante e scampi per finire con piccione e foie gras. Da Villa Crespi si scorge un’Italia magnifica a soli 45 minuti da Milano Malpensa: il borgo medievale di Orta, l’ammaliante isola di San Giulio o il noto sito del Sacro Monte.

Villa Crespi

Villa Crespi by chef Cannavacciuolo

Ristorante e hotel sul lago.

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