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Vetera Matera

Matera, Italia

134 recensioni

Hotel trogloditaPatrimonio dell’umanità UNESCOVista sui SassiSpa scavata nella roccia

A Matera, città dichiarata Patrimonio dell’umanità dall’UNESCO, le camere e i saloni del Vetera Matera sono costruiti in alcuni dei Sassi, abitazioni troglodite scavate nel fianco della montagna che risalgono al Paleolitico. Un’iniziativa originale che consente agli ospiti di scoprire la città e la regione soggiornando in questo universo minerale restaurato in maniera esemplare. L’arredamento contemporaneo, sobrio ed elegante, s’intona alla perfezione con la pietra grezza; le camere, caratterizzate da ampie vetrate, offrono una vista spettacolare sul paesaggio che ha fatto da sfondo a innumerevoli produzioni cinematografiche. Dotate di grandi terrazze panoramiche e incastonate nelle colline, nel cuore del centro storico della città e del dedalo di vicoli e scalinate spettacolari che lo contraddistingue. Il ristorante gourmet del Vetera Matera valorizza le specialità della Basilicata, mentre la Spa invita al relax nelle sue piscine scavate nella roccia.

Hotel

Ristoranti

Benessere

Maggiori informazioni

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Ristorante ARTEMA

Chef Eduardo Estatico

Espressione del territorio

Nelle sale a volta con vista sulla spettacolare città scavata nella roccia, lo Chef del Vetera Matera invita a scoprire le molteplici specialità della Basilicata valorizzando carni, verdure e formaggi della regione, senza dimenticare il famoso pane di Matera, una specialità regionale protetta.

Prima del vostro arrivo presso il Ristorante ARTEMA

Gli altri ristoranti della dimora

Da provare

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Corso di cucina 5 stelle

Imparate a conoscere la cucina della Puglia e della Basilicata con un esclusivo laboratorio insieme allo Chef del Vetera Matera. Dalla realizzazione delle orecchiette alle cime di rapa, passando per i segreti delle braciole o dei taralli, imparate, passaggio dopo passaggio, le ricette emblematiche dell'Italia meridionale immersi in un ambiente raffinato. Ingredienti locali eccezionali, trasmissione dei gesti e abbinamenti di vini scandiscono questa esperienza conviviale, accessibile a tutti.

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Degustazione di vini pregiati

Preparate i bicchieri e lasciatevi guidare attraverso una degustazione di vini italiani e internazionali accuratamente selezionati che risveglierà le vostre papille gustative. Ogni vino è presentato da un sommelier esperto, che ne svelerà l'origine, le caratteristiche e i possibili abbinamenti. Approfittate di questo momento di scoperta per affinare il vostro palato e arricchire le vostre conoscenze enologiche.

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Cena privata nella cantina

Condividete una cena esclusiva in un'atmosfera intima, destinata a una ristretta selezione di ospiti. Lo Chef propone un menù degustazione che abbina i sapori della Basilicata e della Puglia a vini accuratamente selezionati tra i più pregiati della cantina. Ogni associazione rivela un territorio, una stagione, un savoir-faire. Un tour guidato del chai completa questa esperienza intima.