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Valverde Santar Hotel & Spa
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Santar (Nelas), Portogallo
149 recensioni
casa padronale del XVI secolovillaggio storicoregione vinicola del Dão
Circondata da montagne che proteggono i vigneti dal vento, la regione vinicola del Dão, a un’ora da Porto, è apprezzata per i suoi paesaggi incontaminati e per i suoi cru d’eccezione. Valverde Santar Hotel & Spa è il luogo ideale per godere del fascino dell’entroterra portoghese, in un contesto che celebra l’arte e l’Art de vivre. Situata nel pittoresco villaggio di Santar, rinomato per le sue magnifiche residenze centenarie e gli splendidi giardini, la struttura è un’ampia casa padronale del XVII secolo, in parte di proprietà della famiglia reale.
All’ingresso si trova un’imponente fontana barocca, che detta il tono dell’arredamento: sia nelle aree comuni che nelle camere, i mobili d’epoca rivaleggiano in eleganza con i quadri di celebri maestri, sotto soffitti dipinti o rivestiti con pannelli di legno. Anche la gastronomia è al centro della scena presso Valverde Santar Hotel & Spa: qui si gusta una cucina moderna ispirata alle ricette tradizionali regionali. Da diversi anni la dimora lavora a stretto contatto con i migliori allevatori, agricoltori e viticoltori locali, che condividono il gusto per i prodotti naturali e di stagione. Godetevi una pausa bucolica, culturale e gastronomica, lontani dalla frenesia della vita quotidiana.
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Ristorante SÍTIO Santar
Chef Inês Beja
Espressione del territorio
Qui il passato si cucina a fuoco lento, si trasforma e si invita a tavola. Nella cucina del SÍTIO Santar, lo chef convoca i sapori della Beira esaltandoli con maestria e sentimento. Il formaggio della Serra da Estrela, il capretto di Caramulo o le nocciole di Viseu raccontano una terra vivace, caratterizzata da gesti decisi e uno sviluppato senso della memoria gustativa.
Prima del vostro arrivo presso il Ristorante SÍTIO Santar
