« La générosité est une caractéristique particulière des Siciliens. C'est quelque chose dont je suis très fier et que je transmets dans tous mes plats. »

La grande tradition culinaire de la Sicile vit à travers les influences centenaires d'autres cultures et d’autres horizons. Ainsi, en prenant place à la table du chef auréolé de nombreuses récompenses prestigieuses, vous entreprendrez un voyage gastronomique qui part de Noto et embrasse toute la Sicile. Une expérience où se mêlent saveurs anciennes, techniques sophistiquées, amour de la perfection et art de vivre.