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L'Osteria del Borro est un restaurant gastronomique raffiné, dans une ambiance chaleureuse de style champêtre. Cœur de sa philosophie culinaire, le chef Andrea Campani utilise un grand four artisanal, réalisé sur mesure, avec lequel il prépare de grands plats grillés et cuits au feu de bois. C'est un retour aux sources, un contact direct avec la flamme, pour une cuisine éthique et transparente, qui se base exclusivement sur la dextérité du chef et sa connaissance des produits.
Carte 65-90 EUR s.c.
Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris
Hôtel : déjeuner du lundi au vendredi et dîner du dimanche au jeudi (du 1er janvier au 14 mars) (en basse saison). Restaurant principal : déjeuner du lundi au vendredi et dîner du dimanche au mercredi (du 1er janvier au 14 mars) (en basse saison), déjeuners (du 15 mars au 11 novembre) (en haute saison). « Il Borro Tuscan Bistro » : midi et soir (du 1er janvier au 14 mars) (en basse saison).
