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« Vous faire goûter le monde », tels sont les mots de Philippe Gombert à la première page de ce magnifique livre. La promesse est ici respectée et au fil des pages s’ouvrent les portes de l’univers Relais & Châteaux tout en mettant en avant les valeurs d’exigence et d’excellence qui sont les nôtres.
À travers Taste of the World, Relais & Châteaux propose d’explorer la palette des sens en vous guidant sur le chemin du terroir et de l’authenticité propres à chaque pays. Cet ouvrage joue la partition culturelle et invite, par ses textes et la richesse de son iconographie, à stimuler la curiosité et l’imagination.
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C’est une véritable invitation au voyage qui s’opère là : le survol en montgolfière de la vallée de Görem en Cappadoce, le charme de la nature isolée de Nouvelle-Zélande, une Colombie Britannique où les montagnes côtoient le ciel, les couleurs chatoyantes d’un Maroc encore préservé.
De ces paysages enchanteurs des cinq continents magnifiés par des textes d’auteurs, naissent des saveurs enivrantes que Taste of the World présente comme un témoignage. En goûtant le monde, nous acceptons d’exalter nos 5 sens et suscitons notre curiosité pour humer les parfums d’un pays et succomber à l’ivresse de ses saveurs. D’une infusion aux fleurs de lotus blanc sublimée par Kyoung-Won Park dans son restaurant de Séoul à la dulse poivrée qui agrémente un plat de Saint-Jacques chez Andrew Fairlie en Ecosse, les chefs n’ont de cesse de valoriser leur région en faisant découvrir les pépites du terroir.
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Découvrez également le Carnet du voyageur
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Le Taste of the World s’accompagne d’un Carnet du Voyageur 2015 au format plus concis, mettant en avant les nouvelles Maisons, les Trophées 2015 et les adresses des 530 établissements Relais & Châteaux.
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Ces 2 nouvelles publications, à consulter dans nos Maisons, sont disponibles en 5 langues (anglais, français, allemand, espagnol, italien).
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