En plein cœur de l’animation tourbillonnante de Manhattan se cache un havre de paix, nouvellement membre Relais & Châteaux, où l’élégance alsacienne titille autant les sens qu’elle ne les apaise.
Recommandée par un critique gastronomique français de renom, l’Abbaye de la Bussière s’est révélée le lieu idéal pour découvrir et méditer sur les trésors de beauté, d’histoire et de quiétude dont regorge la Bourgogne.
On dit qu’il faut entendre ou lire une information trois fois avant que notre cerveau ne l’enregistre. Pourtant, quand deux amis chefs, par ailleurs très exigeants, me recommandent un restaurant, l’information s’imprime immédiatement. En tête de liste, soulignée et en gras.
Les Prés d’Eugénie, est un hameau de conte de fée situé dans la forêt nommée du nom de l’impératrice. La cuisine y est signée Michel Guérard, fondateur de la « nouvelle cuisine » et inventeur de la Grande Cuisine Minceur ou Santé.