Poisson Exquis
"Tout est bon dans le poisson"! En ce week-end festif de Pentecôte et pour célébrer la journée mondiale de l’océan, Relais & Châteaux réunit trois de ses chefs les plus créatifs lors de l'événement Poisson Exquis le dimanche 4 juin 2017 sur la plage de La Concurrence, à La Rochelle. Christopher Coutanceau du Restaurant Christopher Coutanceau, Mauro Colagreco du Mirazur et Julien Dumas du Lucas Carton, respectivement sensibilisés aux problématiques d’approvisionnement de la côte Atlantique, côte d’Azur et région parisienne; ont tous une connaissance et conscience aigüe de la mer et vous invitent à les rejoindre.