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Établissement ouvert
Temporairement fermé
Autour de Lyon, étoiles de la gastronomie française
4 Nuits
Un concierge à votre écoute :
prix d'un appel local

Ils s’appellent Blanc, Troisgros, Marcon et Pic. Des patronymes connus sur tous les continents, garants d’une cuisine française qui ne cesse de se réinventer. Des grands chefs Relais & Châteaux, célébrés par trois-étoiles au Guide Michelin 2020, profondément amoureux de leur environnement. Le partage en bandoulière, ils vous entrainent à proximités de leur table du côté de leurs producteurs préférés. Entre deux repas d’exception, on part à la découverte des marchés et des vignobles, des volailler, producteur de lentilles ou pépiniériste…

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1 Vonnas — 1 Nuit
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant

Georges Blanc Parc & Spa

Vonnas - France 42 chambres

Cet établissement est ouvert.

Restaurant et hôtel dans un village. À Vonnas, Georges Blanc, Chef emblématique, entrepreneur visionnaire, a bâti un véritable village gourmand en bord de rivière, autour d'une reconstitution de l'auberge de ses arrière-grands-parents. En famille, le Chef réinvente sans cesse le terroir bressan à travers des créations comme la crêpe vonnassienne au saumon et au caviar ou l’emblématique volaille de Bresse au foie gras. Il est possible, sur demande, de visiter l’une des cinq plus belles caves au monde, proposant plus de 135 000 bouteilles d’exception. Sur près de cinq hectares, vous découvrirez un spa de rêve, un nouvel espace aquatique bordant un étang et un grand parc paysager mis en lumière à la nuit tombée. ... En savoir plus.moins

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Relais & Châteaux avis
3 étoiles au guide Michelin 2022
(à partir de) US$ 264,50
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A proximité de l’établissement

Dans les allées du marché de Châtillon-sur-Chalaronne

Dans les allées du marché de Châtillon-sur-Chalaronne

Point de rencontre entre le Beaujolais et la Bresse, la ville de Châtillon-sur-Chalaronne rassemble tous les samedis matin les gastronomes et autres amateurs de produits du terroir. Fondé en 1898, le marché accueille une soixantaine de producteurs qui portent haut les produits et valeurs de la région :...

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Cyril Degluaire, producteur passionné de volailles de Bresse (St-Cyr-sur-Menthon)

Cyril Degluaire, producteur passionné de volailles de Bresse (St-Cyr-sur-Menthon)

Infatigable ambassadeur de la volaille aux pates bleues et plumage blanc, Georges Blanc a introduit ce produit AOP dans le patrimoine de la gastronomie française. Son Suprême de Poularde de Bresse aux morilles et asperges, sabayon au vin jaune et épices douces est aujourd’hui un « incontournable ». Le...

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2 Ouches — 1 Nuit
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
César, Michel, Marie-Pierre et Léo Troisgros
Hôtel + Restaurant
restaurant 2
Hôtel + Restaurant
Troisgros portrait service 4
Hôtel + Restaurant
cuisine  (1)
Hôtel + Restaurant
Amuses bouches "entre nos mains"
Hôtel + Restaurant
Champs colorés
Hôtel + Restaurant
Jardin potager et hôtel derrière
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Chambre supérieure
Hôtel + Restaurant
Salle de bain
Hôtel + Restaurant
Troisgros

Troisgros

Ouches - France 15 chambres

Cet établissement est ouvert.

Restaurant et hôtel à la campagne. Troisgros est situé au cœur de la campagne et au pied du vignoble. L’ensemble est constitué d’un corps de ferme où l’on accueille, d’un atelier de cuisine où l’on transforme, d’un restaurant, « Le Bois sans Feuilles » où l’on partage, et d’une grande maison à l’allure italienne où l’on se repose. Tous ces espaces ont une âme moderne et sont entourés de prairies, bois, étang, jardin et verger. Le goût de Marie-Pierre, et celui de Michel et César, guidé par la simplicité en cuisine, sera sans doute inspiré de ce nouvel écrin. ... En savoir plus.moins

Relais & Châteaux avis
3 étoiles au guide Michelin 2022
(à partir de) US$ 581,91
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A proximité de l’établissement

Domaine viticole Sérol, des vins en partage (Renaison)

Domaine viticole Sérol, des vins en partage (Renaison)

Sur les contreforts du Massif Central, non loin des gorges de la Loire, cette terre de granit est celle de Stéphane et Carine Sérol. Situées entre 400 et 500 mètres d’altitude, leurs vignes de Gamay Saint-Romain travaillées en biodynamie offrent de superbes vins que l’on retrouve sur les cartes du restaurant...

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Les MOF des Halles de Roanne

Les MOF des Halles de Roanne

À Roanne, les Halles Diderot concentrent certains des plus beaux noms de la gastronomie hexagonale. Parmi les commerçants et producteurs présents, on compte plusieurs Meilleurs Ouvriers de France (MOF), fournisseurs réguliers de la Maison Troisgros : le maître chocolatier Pralus, le boucher Séon, le...

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3 Saint-Bonnet-le-Froid — 1 Nuit
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant

Les Maisons Marcon

Saint-Bonnet-le-Froid - France

Cet établissement est ouvert.

Restaurant et hôtel dans un village. Avec un panorama ouvert sur les horizons des vallées de l’Ardèche et des monts du Velay, la nouvelle maison des Chefs Régis et Jacques Marcon, père et fils, est certifiée Écolabel. Le décor est minimaliste, avec quantité d’espaces aménagés pour admirer les montagnes environnantes. Vous aimerez la baignade dans l'eau pure de la piscine naturelle. Le restaurant est placé sous le signe d’une gastronomie saisonnière. Amoureux de la montagne, Régis et Jacques vous proposeront de déguster les champignons, légumes et herbes sauvages côtoyant les lentilles vertes du Puy, les poissons de rivière et leur dernière trouvaille, le « couci-couça » d’agneau au praliné de cèpes. ... En savoir plus.moins

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3 étoiles au guide Michelin 2022
A proximité de l’établissement

Ambassadeurs des lentilles vertes du Puy

Ambassadeurs des lentilles vertes du Puy

À l’origine de l’appellation d’origine contrôlée (AOC) de la lentille verte du Puy, Régis et Jacques Marcon sont fidèles aux mêmes producteurs depuis près de trente ans. Patrimoine local, la lentille figure sur la carte du restaurant tout au long de l’année. Ses saveurs sont déclinées par les chefs sous...

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Le marché de producteurs de la place Albert-Thomas (Saint-Étienne)

Le marché de producteurs de la place Albert-Thomas (Saint-Étienne)

Chaque samedi matin, bien avant que la foule n’envahisse les lieux, Régis ou Jacques déambulent dans les allées du marché. Ils connaissent tous les maraichers et producteurs des environs, leurs potagers, leurs pâturages et leurs troupeaux. Les légumes bios, les fromages de brebis, les viandes et les...

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4 Valence — 1 Nuit
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
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Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
Hôtel + Restaurant
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Maison Pic

Valence - France 15 chambres

Cet établissement est ouvert.

Restaurant et hôtel en ville. S’inspirer de l’univers du parfum pour créer des sauces aux saveurs complexes ; réveiller des souvenirs d’enfance en mariant la fleur d’oranger à la carotte pour la sublimer ou construire un dessert comme un tableau monochrome : la cuisine d’Anne-Sophie Pic, toute en sensibilité, se revendique « féminine » dans un monde encore dominé par les hommes. Riches de ses voyages et de ses rencontres, porteurs d’émotions qu’elle s’emploie à partager, Femme Chef emblématique, ses plats sont de véritables créations dont cette chef unique prend le soin de raconter l’histoire. À l’unisson, l’hôtel est un lieu raffiné, à la fois contemporain et chaleureux, et entouré d’un ravissant jardin méditerranéen. ... En savoir plus.moins

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Relais & Châteaux avis
3 étoiles au guide Michelin 2022
(à partir de) US$ 377,50
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A proximité de l’établissement

Les étonnantes plantes aromatiques de Laurent Bourgeois (Parnans)

Les étonnantes plantes aromatiques de Laurent Bourgeois (Parnans)

Installé dans un vallon ombragé, le pépiniériste Laurent Bourgeois fait pousser des plantes au noms inconnus qui révèlent les arômes d’une gastronomie d’avant-garde. Plus qu’un producteur, Laurent Bourgeois est un passionné et un collectionneur des saveurs uniques qui subliment les plats de la cheffe...

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Christine Vernay, viticultrice d’exception (Condrieu)

Christine Vernay, viticultrice d’exception (Condrieu)

Connu pour ses superbes Côte-Rôtie et Condrieu, le Domaine Vernay est dirigé depuis 1996 par Christine Vernay, ancienne professeure à l’ENA. Christine a succédé à son père qui avait sauvé l’appellation et le cépage viognier, et à son grand-père, à l’origine de la création du Domaine. Elle imagine aujourd’hui...

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Photos: © Cedric, Touam (Herve Agnoux) (CC BY-SA 4.0 [https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.en]), Didier Jungers, Guillaume Atger, Isabelle Smolinski, pxfuel
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