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« Il y a d’abord le lac d’Orta, puis le lac Majeur et enfin, le lac de Garde. Et tout autour, ces Relais & Châteaux qui semblent rendre hommage à ces paysages aussi doux qu’envoûtants. Ce voyage dans le nord de l’Italie ne ressemble à aucun autre. Peut-être parce qu’il est le plus beau… Je suis né à Sorrente, dans le sud de l’Italie, à environ 1.000 km de la région des lacs ! J’avais 20 ans lorsque je suis venu pour la première fois au lac d’Orta. J’y ai séjourné un an avant de partir approfondir ailleurs ma formation de cuisinier, notamment en Alsace. Ce n’est qu’en 1999 que je suis revenu pour ouvrir en compagnie de mon épouse l’Hôtel Restaurant Villa Crespi. C’est elle, Cinzia, qui m’a véritablement fait découvrir le lac et sa région. J’y ai trouvé la beauté, le bonheur et une grande inspiration. Je n’ai plus jamais quitté ces lieux qui inspirent la sérénité. »
Pour vous inspirer, Relais & Châteaux vous propose ses Routes du Bonheur : des suggestions d’itinéraires que vous pouvez adapter au gré de vos envies et des expériences que vous souhaitez vivre. Nos conseillers sont à votre disposition pour personnaliser votre parcours et vous assister dans vos réservations auprès de nos établissements. Les activités recommandées sur place et à proximité sont à réserver par vos soins.
*Prix total communiqué à titre indicatif, calculé sur la base de 2 personnes en chambre double pour un séjour du nombre de nuits indiqué sur cette page par établissement, hors activités conseillées, hors établissements non réservables en ligne et hors restaurants.
Restaurant et hôtel en bord de lac. À quelques pas du lac Orta, la Villa Crespi est une demeure spectaculaire bâtie en 1879. L’architecture mauresque-arabisante du bâtiment, les jardins éblouissants et l’accueil du Chef Antonino Cannavacciuolo et de son épouse Cinzia contribuent à un séjour magique. La cuisine d’Antonino, traduit l’influence des lieux et des parfums de son itinéraire professionnel avec brio. Son menu vous fait traverser l’Italie du sud au nord, avec pour commencer, la brochette de Saint-Jacques et gambas, pour finir sur un plat de pigeon et foie gras. Depuis la Villa Crespi on contemple une Italie magnifique, à seulement 45 minutes de Milan Malpensa : le village d’Orta, l’île enchanteresse de San Giulio ou le célèbre site de Sacro Monte.
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La pêche est ma grande passion. L’après-midi, après le service, je vais souvent sur le lac. Selon le temps, selon l’humeur, on y pêche des truites, des perches, des brochets, quelques anguilles ou des sandres. J’aime y être seul, même si parfois je prends ma fille de 5 ans avec moi. À proximité de la Villa Crespi, notre maison a les pieds dans l’eau, il m’arrive souvent de pêcher depuis mon balcon. Que demander de plus ?
Se recueillir à la basilique de San Giulio
C’est ici que Nietzsche fut éconduit par la belle Salomé et c’est ici, sur cette île, que le grand écrivain trouva l’inspiration de Ainsi parlait Zarathoustra. L’île de San Giulio a su conserver sa magie. On vient se recueillir dans l’impressionnante basilique, devant la chaire en pierre noire polie. Ce bâtiment est l’un des chefs d’œuvre de l’art roman du nord de l’Italie. C’est une atmosphère un peu mystique, renforcée aussi par la présence des Carmélites qui vivent toujours cloîtrées sur l’île.
Restaurant et hôtel à la campagne. Parmi les douces collines qui séparent l’effervescente vitalité de Milan des splendides paysages composés par les lacs de Lombardie, se trouve la résidence Da Vittorio : une élégante villa entourée d'un grand parc, une oasis de bien-être et de détente. Les frères Cerea, tous deux Chefs, vous y attendent dans leur restaurant gastronomique : un écrin de saveurs considéré depuis les années 1960 comme un lieu incontournable pour tous les amoureux de poissons. Délicieux crustacés et créations sublimes se succéderont, des desserts pyrotechniques en cerise sur le gâteau, vous faisant vivre un moment inoubliable, accompagné des crus authentiquement rares de la cave.
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Le lac majeur est si grand qu’il change de couleurs en fonction de la situation, du vert jade au nord au bleu profond au sud. J’aime ses rives à la fois sauvages et paisibles. La meilleure manière de l’aborder est bien sûr en bateau. On peut ainsi découvrir les étonnantes îles Borromées (le palais baroque qui domine Isola Bella est absolument splendide). De nombreux bateaux circulent depuis Arona et Locarno, à vous de choisir entre le zodiac, le ferry ou la croisière…
J’étais un écolier de 14 ans lorsque je suis venu ici pour la première fois et je me souviens m’être dit : "J’aimerais vivre ici plus tard." Il y a des lieux qui marquent et des hasards qui n’en sont pas vraiment. Sur place, l’atmosphère semble toujours la même. L’île semble être restée quelques décennies en arrière, un bienfait pour les amateurs de nature, de quiétude et de traditions…
Hôtel et restaurant à la campagne. L’Albereta vous acceuille dans un cadre raffiné où règne le bon goût : salons à l’ancienne et terrasses originales avec une vue extraordinaire sur le lac d'Iseo, entre les collines et les vignes de Franciacorta. Du premier café matinal au dernier verre de la soirée, L’Albereta réinterprète à l’italienne la tradition du bistrot, tandis que le nouveau restaurant rend ses lettres de noblesse à la cuisine d’autrefois. Ajoutez à cela la magie d’un toit ouvrant sur le firmament pour contempler les étoiles depuis votre lit, et la visite exclusive des caves familiales, Bellavista et Contadi Castaldi. Enfin, L’Albereta est un endroit dédié à la santé et la beauté, grâce à son spa Espace Vitalité Henri Chenot.
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Elle ressemble à une montagne sortie des eaux. L’île verdoyante de Monte Isola grimpe à près de 600 m au-dessus du lac d’Iseo, elle est aussi la plus grande île lacustre d’Europe. En montant au splendide sanctuaire de la Madonna della Ceriola, on découvre un panorama impressionnant sur le lac et les Alpes bergamasques. Plus bas, les villages de pêcheurs semblent vivre hors du temps. Les chats se faufilent entre les filets en train de sécher et disparaissent dans l’ombre des ruelles. La vie est belle…
Les vins de Ca' del Bosco, Erbusco
Ca' del Bosco est plus qu’un domaine viticole, il représente le renouveau du vin italien. Cette jeune maison propose une gamme de vins très raffinés au cœur de la Franciacorta, dans un paysage de noyers, d’acacias et de chênes. Très modernes, les caves ont été aménagées par des architectes de renom. C’est un lieu à part, où l’on découvre derrière les vignes de splendides œuvres d’art contemporain. Une visite au domaine permet de voir et comprendre la vinification de ces grands crus, des champagnes et des vins que vous retrouvez sur notre carte…
Hôtel et restaurant en bord de lac. Si la fin de Roméo et Juliette avait été heureuse, on aurait facilement pu l’imaginer ici. À une vingtaine de minutes de Vérone, les deux amants se seraient secrètement retrouvés sur les berges du lac de Garde. Comme vous, ils auraient foulé la plage de la Villa Fiordaliso, merveille néoclassique avec ses façades en terre de Sienne, ses longues allées de citronniers et son salon orné de vitraux vénitiens. Ils auraient eu pour cachette romantique une chambre à nom de fleur : Iris, Mimosa, Orchidée, Magnolia... et auraient peut-être prolongé la nuit dans l’élégant piano-bar de la tour médiévale San Marco qui surplombe l’embarcadère privé. La suite ? À vous de l’écrire...
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Tout au sud du Lac de Garde, une fine langue de terre s’avance jusqu’à la belle cité de Sirmione. Les Romains déjà s’étaient installés au bout de cette étroite péninsule afin de profiter des eaux thermales bienfaitrices. Redécouverts à la fin du 19e s, les anciens thermes sont parmi les plus réputés du pays. Le charme de la ville et la vue unique depuis la forteresse Scaligera rendent aussi le corps bien léger…
Hôtel et restaurant à la campagne. Sur les hauteurs du lac de Garde, dans l’arrière-pays de Vérone, une longue allée de cyprès mène à la Villa Cordevigo. Ce palais épiscopal datant du XVIIe siècle et sa petite chapelle apparaissent comme en rêve entourés par les grands arbres du parc, le domaine viticole et le beau jardin à l’italienne. Charme, art et histoire sont l’héritage de la splendeur des grandes familles qui l’ont habité. Les Delibori et Critoforetti en ont conservé la quiétude et la beauté, tout en produisant du vin sur le domaine alentour. L’énergie créative et méditerranéenne du chef Giuseppe d’Aquino s’est vue récompensée par une étoile Michelin au restaurant l’Oseleta, installé dans une dépendance pittoresque à l’entrée du domaine.
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La puissance de la littérature est parfois telle qu’elle transforme notre rapport à la ville. Le caractère romantique de Vérone est d’abord lié à la romance entre Roméo et Juliette, pièce majeure de Shakespeare écrite en 1597. Les amoureux viennent toujours des quatre coins du monde accrocher un cadenas ou s’embrasser sur le balcon reconstitué de la maison de Juliette, via Cappello. La dépouille de la jeune fille repose au couvent San Franceso al Corso.
Découvrez pourquoi réserver avec Relais & Châteaux est
un monde de privilèges
