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Les fêtes viennent de s’achever, avec elles leur lot de surprises, de joies, de retrouvailles mais sans doute aussi une farandole d’excès... Il est donc maintenant temps de penser à vous, un séjour cocooning, un séjour bien-être qui vous ressourcera et vous donnera l’énergie nécessaire pour entamer cette nouvelle année du bon pied. Chez Relais & Châteaux, l’esprit detox est aussi dans l’air du te... lire la suite

Chaque année le Condé Nast Traveler publie sa Gold List. Une manière de répondre à la question : « Quels sont vos hôtels préférés dans le Monde ? » Après avoir sillonné tous les continents et 47 pays, les éditeurs du Condé Nast Traveler ont donc déniché la pépite de l’hôtellerie. Dans cette liste, 8 hôtels de charme Relais & Châ... lire la suite

C’est au milieu d’une forêt luxuriante que se dresse le domaine Het Roode Koper, magnifique demeure de la famille Sörensen. Là, dans ce cadre idyllique où la nature est omniprésente, le chef Dennis van den Beld sert une cuisine de saison qui vient d’être récompensée d’une étoile par le Guide Michelin Pays-Bas. Le Chef « souhaite avant tout que [ses] hôtes vivent une expérience gustative pen... lire la suite

Au restaurant Meo Modo du Borgo Santo Pietro, la campagne toscane offre ce qu’elle a de meilleur. C’est une cuisine du jardin à l’assiette que l’on savoure ici. Le climat profite aux fruits et légumes qui poussent en abondance. Mais au cœur de cette cuisine qui fait la part belle aux produits de saisons, c’est avant tout une histoire d’hommes, de jardiniers, de producteurs agricoles qui livrent chaque matin ce que la terre produit de plus p... lire la suite

C’est dans la vallée du Duero, non loin de Valladolid en Espagne, qu'est produit un nectar d’exception récompensé comme l’un des meilleurs vins de 2015 par Wine Spectator, revue américaine de référence en la matière. La dégustation à l’aveugle parmi plus de 18 000 vins, s’attache à récompenser le prix, la production, la disponibilité et la qualité. C’est &a... lire la suite

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