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Les ressources de la mer se raréfient alors que poissons, mollusques et crustacés ne cessent de séduire de plus en plus de consommateurs. C’est pour sensibiliser les futures générations de chefs et les jeunes professionnels de la restauration à la fragilité des ressources halieutiques et au rôle qu’ils peuvent jouer au sein de la filière (pêche et aquaculture), qu’a été créé le conco... lire la suite

Il est des moments rares que vous souhaitez réussir à tout prix, des moments exceptionnels qui viendront alimenter les pages de votre album de souvenirs. La lune de miel et le voyage de noces en font partie. Après votre mariage, laissez place à l’évasion pour une lune de miel romantique et laissez-nous vous concocter un voyage de noces à la mesure de vos envies. Pour répondre à l’éventail de vos affinités, Relai... lire la suite

Comme chaque année Le Guide Michelin France révèle les pépites de la gastronomie française. Parmi elles, de belles maisons Relais & Châteaux voient l’audace et la créativité de leurs chefs, récompensées dans cette édition 2016.   2 étoiles Michelin pour Joël Robuchon à La Grande Maison de Bernard Magrez  (Bordeaux) À Bordeaux, Joël Robuchon de la Grande... lire la suite

Amour, amourette, passion, idylle…  En cette veille de Saint Valentin, ces mots prennent tout leur sens. Comment ne pas succomber ici à la générosité d’un Cupidon ? Offrez à l’élu(e) de votre cœur l’évasion ou l’escapade à deux qui fera de cette aventure, un moment d’éternité. Vivez au rythme du Paris so romantic ou de l’Italie de la Dolce vita. Savourez les bienfaits... lire la suite

Meilleur hôtel en France, le Saint James Paris (Paris, XVIe arrondissement) : Niché au cœur de la capitale dans la verdure, ce château parisien est une adresse intime à deux pas des Champs-Elysées, de la Fondation Louis-Vuitton et des magasins de la rue Victor-Hugo. Son architecture d’hôtel particulier est divinement agrémentée d’une décoration intérieure fantaisiste « crazy chic&n... lire la suite

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