Como capital europea, Bruselas es el máximo exponente de una gastronomía abierta a otras cocinas. Este viaje por el noreste de Bélgica lleva a los gourmets más exigentes a tiendas de patatas fritas, tabernas, cervecería tradicionales y restaurantes con estrellas. Continúa por museos con espléndidos bodegones y por el ambiente único de los puestos de los más bellos mercados navideños. Bélgica vibra al ritmo de platos nunca pretenciosos, pero con frecuencia sabrosos.
El turismo gastronómico se ha desarrollado en la capital belga en los últimos años. Poco a poco, jóvenes chefs y nuevas direcciones han sabido reinventar el arte de la salchicha cervelas, las endivias gratinadas, el volován o las croquetas de gambas. Y en otoño, el Eat Festival reúne a unos sesenta chefs en la ciudad durante cuatro días. Para deleite de los gourmets...
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Al borde del magnífico bosque de Soignes, el Chef Pascal Devalkeneer ha logrado la síntesis ideal entre tradición y vanguardia. La cocina de este chef talentoso seduce por la sutilidad de su concepción y el virtuosismo de su ejecución. El delicioso "caviar Per Se con brécol a la Parmentier" realza el...
Hotel y restaurante en una ciudad. Situado a 50 metros de la plaza del Mercado, este inmueble clásico del siglo XIX es el punto de partida ideal para descubrir a pie, en calesa o en barco, la ciudad histórica, mítica y romántica de Brujas, sus museos y tiendas. De vuelta al Héritage, descanse en una de las habitaciones con una decoración única y sofisticada o en el confortable salón del bar Le Magnum. Para saborear la cocina de la región, cita en el restaurante Le Mystique, cuyo encanto permanece intacto desde 1869, donde degustará los vinos de una bodega del siglo xiv. La sala de fitness abovedada, que se remonta al siglo XII, también está maravillosamente conservada.
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Considerada la capital culinaria de Flandes, Amberes ofrece restaurantes gourmets abiertos al mundo y establecimientos de patatas fritas locales y sabrosas. Los golosos se precipitarán a las numerosas chocolaterías y vendedores de «manos de Amberes» (Antwerpse handjes), deliciosos pasteles cuya receta data de 1934. Los demás pueden descubrir las cervecerías artesanales o el llamado elixir de Amberes. Un licor para consumir con moderación.
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La novena planta del Museo de historia y cultura (MAS) de Amberes alberga obras maestras de un tipo muy especial. Aquí es donde el chef autodidacta Viki Geunes ha ubicado su restaurante Zilte. Disfrute de un momento rico en descubrimientos y emociones, con una vista impresionante del puerto y la ciudad...
Hotel y restaurante en una ciudad. Además de impresionar a primera vista por la belleza del Kasteel van Ordingen, la destacable hospitalidad de su propietario, Richard Sleurs, es tal que cualquier persona se sentirá como en casa. Tendrá la sensación de ser el señor de este castillo, ubicado entre las ciudades de Lieja, Maastricht y Bruselas. El dorado, las antigüedades y la arquitectura renacentista flamenca constituyen los elementos decorativos de este hotel de excepción, que ha sido restaurado y modernizado, como así lo atestiguan sus 32 habitaciones y suites diseñadas por el famoso interiorista Pieter Porters. Este establecimiento, ideal para disfrutar de una sosegada estancia familiar o de un fin de semana romántico, le permitirá recorrer la zona en Vespa o pasear en bicicleta eléctrica. Recorra los campos y las colinas para descubrir la exuberante naturaleza verde y los hermosos paisajes de la provincia de Limburgo. Al caer la noche, el Kasteel van Ordingen se ilumina con miles de luces, y su restaurante gastronómico, Aurum, le aguarda para brindarle una cena inolvidable. El talentoso chef Arne Beirinckx es artífice de una cocina caracterizada por su buen gusto, su responsabilidad y su gran creatividad, ingredientes que le seducirán a través de platos deliciosamente atrevidos.
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La cerveza de abadía Ter Dolen se elabora en el castillo de De Dool desde 1994. Los establos de la antigua residencia de verano de los abades de la abadía de San Trudo constituyen un marco sorprendente para la fábrica de cerveza de alta tecnología. Durante la visita guiada podrá conocer el proceso de...
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Mercado navideño de Hasselt
Se trata de uno de los mercados navideños más emocionantes de Bélgica. El pequeño mercado de Hasselt, creado en el año 2000, se ha convertido en una cita obligada para todos los amantes del espíritu navideño, las casitas de madera, el vino caliente con enebro y otras sabrosas delicias. El menú está compuesto...
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Visita a la cervecería Wilderen
Wilderen es, ante todo, una gigantesca destilería construida en 1890, pero que permaneció abandonada durante mucho tiempo. Reabierta en 2011 tras más de 70 años de inactividad, es ahora un ejemplo del dinámico patrimonio industrial de la región frutícola. El lugar ideal para disfrutar de una Tripel Kanunnik...
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Ceremonia del té en los jardines japoneses (Japanese Tuin), Hasselt
Hasselt está hermanada con la pequeña ciudad de Itami y alberga un jardín japonés de inesperada belleza. En el corazón de este remanso de paz, una hermosa casa de té acoge regularmente ceremonias. El maestro del té, Staf Daems, explica los principios de la ceremonia y ofrece una demostración al estilo...
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Visita a la cervecera Ter Dolen
La cerveza de abadía Ter Dolen se elabora en el castillo de De Dool desde 1994. Los establos de la antigua residencia de verano de los abades de la abadía de San Trudo constituyen un marco sorprendente para la fábrica de cerveza de alta tecnología. Durante la visita guiada podrá conocer el proceso de...
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Mercado navideño de Hasselt
Se trata de uno de los mercados navideños más emocionantes de Bélgica. El pequeño mercado de Hasselt, creado en el año 2000, se ha convertido en una cita obligada para todos los amantes del espíritu navideño, las casitas de madera, el vino caliente con enebro y otras sabrosas delicias. El menú está compuesto...
**La oferta no es acumulable, es válida para un itinerario en al menos 2 establecimientos diferentes de Relais & Châteaux, reservados con los conserjes de Relais & Châteaux, descuento aplicable a ciertas tarifas y establecimientos. La lista está disponible a través de nuestros conserjes.
Precio total dado a título indicativo, calculado sobre la base de una estancia del número de noches recomendadas en esta página, dentro de los tres meses siguientes, y sobre la base de una ocupación doble (sin incluir las actividades recomendadas, sin incluir los establecimientos que no se pueden reservar en línea).
Departamento de reservas
Para inspirarle, Relais & Châteaux le propone sus Routes du Bonheur:
Sugerencias de itinerarios que usted podrá adaptar en función de sus apetencias y de las experiencias que desee vivir. Nuestros asesores estarán a su disposición para personalizar sus recorridos y ayudarle con sus reservas en nuestros establecimientos. Las actividades recomendadas in situ y en lugares cercanos deberán reservarse por el propio cliente.
**La oferta no es acumulable, es válida para un itinerario en al menos 2 establecimientos diferentes de Relais & Châteaux, reservados con los conserjes de Relais & Châteaux, descuento aplicable a ciertas tarifas y establecimientos. La lista está disponible a través de nuestros conserjes. Llame a nuestro conserje para personalizar su reserva e itinerario*. *El precio de una llamada local
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