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Le Chalet de la Forêt
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Le Chalet de la Forêt

Bélgica , Bruxelles

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Le Chalet de la Forêt

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“Deliciosas creaciones gastronómicas para degustar en el bosque”
Maître de Maison - Hubert Van Strien
Al borde del magnífico bosque de Soignes, el Chef Pascal Devalkeneer ha logrado la síntesis ideal entre tradición y vanguardia. La cocina de este chef talentoso seduce por la sutilidad de su concepción y el virtuosismo de su ejecución. El delicioso "caviar Per Se con brécol a la Parmentier" realza el sabor marino de la ostra Gillardeau en tartar. Saboreará estas creaciones en un ambiente contemporáneo y acogedor, o en la terraza bordeada de plantas aromáticas, un lugar de ensueño para cenar al aire libre. El experto sumiller se ocupa de sugerir vinos franceses y de otros países que casan perfectamente con estas propuestas suculentas.
Le Chalet de la Forêt
Único en el mundo: Al borde del magnífico bosque de soignes, el chef pascal devalkeneer ha logrado la síntesis ideal entre tradición y vanguardia.
VALORACIÓN DE LOS VIAJEROS TRIPADVISOR
TripAdvisor Basada en: 217 opiniones

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Cómo encontrarnos
Pascal Devalkeneer
“"Quiero que este lugar sea una pequeña joya, un sitio de encuentro único en su género, un establecimiento de alta gastronomía pero, a la vez, un lugar al que se acuda con placer porque se sepa de antemano que se estará a gusto. En Le Chalet trato de destilar el espíritu de los hoteles de lujo, donde los conceptos de hospitalidad, servicio y personalización son la base de todo. A la vez, las personas vienen aquí porque es un lugar familiar, con mesas grandes, donde el toque un poco burgués se toma...”
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