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«¿La belleza puede contarse? Se puede intentar… pero la belleza debe verse con los ojos y contemplarse con el alma. La mente necesita la belleza para nutrirse y serenarse, y se abre a la contemplación de la armonía.
Nuestra tierra, la bella península de Sorrento, disfruta de dos pendientes: una suave y cubierta de olivares que llega hasta el Golfo de Nápoles, y otra que desciende hasta la Costa Amalfitana, con sus espectaculares acantilados y sus casitas rodeadas de limoneros, en medio de una armonía de infinita abundancia. Añádanse, a ambos lados, las islas del Golfo: Capri, Ischia y Procida, y el majestuoso y nunca domado monte Vesubio, que nos recuerda las manos del Padre misericordioso del cuadro de Rembrandt: afectuoso y generoso con las riquezas, y al mismo tiempo lleno de una fuerza primitiva. Es un modo de comprender la vida en una tierra en la que se aprecia plenamente la magia con tan solo mirarla.
Muchos son los elementos de reflexión y profundas las marcas de la historia. Los sueños de la gente que ha pasado por la historia de esta tierra y que aún sigue haciéndolo están a la vista de quienes vienen a admirarla. Nuestro deseo es que cada uno pueda disfrutar, tarde o temprano, de la gran belleza que nos rodea.»
Para inspirarle, Relais & Châteaux le propone sus Routes du Bonheur: sugerencias de itinerarios que usted podrá adaptar en función de sus apetencias y de las experiencias que desee vivir. Nuestros asesores estarán a su disposición para personalizar sus recorridos y ayudarle con sus reservas en nuestros establecimientos. Las actividades recomendadas in situ y en lugares cercanos deberán reservarse por el propio cliente.
*Precio total orientativo, calculado sobre la base de 2 personas en habitación doble para una estancia del número de noches indicado en esta página por el establecimiento, actividades recomendadas no incluidas (establecimientos no reservables en línea y restaurantes no incluidos).
Hotel y restaurante a orillas del mar. Este hotel es el sueño de Carlino Cinque. Perdidamente enamorado de esta tierra, mandó construir una villa sobre un promontorio con una vista espectacular que abarca Praiano, Positano, la costa y los riscos de Capri. Con el tiempo, el sueño creció y el hotel también. Hoy, todas sus numerosas habitaciones tienen terraza y vistas fantásticas al mar. Los interiores son una maravilla: suelos de barro con azulejos, puertas decoradas con frescos ... Un ascensor perforado en la roca da acceso a una playa privada y al restaurante, Carlino. Sin olvidar el spa y la pista de tenis instalados entre los acantilados.
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Es el itinerario más espectacular (y el más famoso) de toda la Costa Amalfitana. El punto de partida se encuentra en Praiano o Agerola, y se llega a Nocelle di Positano en unas 3 horas, durante las que se disfruta de unas vistas espléndidas sobre la Costa hasta los Faraglioni di Capri. Para comprender enteramente su nombre, el Sendero de los Dioses, hay que recorrer este itinerario en su integralidad, y ver cómo los acantilados se alternan con altas paredes de roca calcárea sinuosa en medio de un bucólico paisaje de gran belleza.
Amalfi
Amalfi suele aparecer en las ilustraciones en gouache del Grand Tour. Las huellas de su pasado como potencia marítima siguen siendo fuertemente evocadoras. El Arsenal de la República, utilizado como espacio museístico y de exposiciones, o la impresionante catedral, con el Claustro del Paraíso anexo, hacen de ella un lugar de visita obligatoria. Aconsejo una pausa en la Pasticceria Pansa, declarada Lugar Históricos de Italia, donde es obligatorio probar la «Delizia al Limone», con ese sabor a cítricos que es el orgullo de la Costa.
Ravello
Ravello, a pocos kilómetros más arriba, es un pueblecito refinado, famoso por la extrema belleza de sus monumentos. Entre ellos: el Duomo, con su museo, la Villa Rufolo, en pleno centro histórico, donde se desarrollan los conciertos del Ravello Festival, y la importante Villa Cimbrone, con la famosa Terrazza dell’Infinito.
Por el camino
Lechería Gabriele en Vico Equense
En el camino de Positano, haga una parada en la Lechería Gabriele, en el centro de Vico Equense: hace mucho tiempo que ha franqueado las fronteras del país la gran reputación de la copa de fresas del Monte Faito o de sus helados artesanales. A dos pasos se encuentra La Tradizione, un lugar perfecto para llenar la despensa de productos típicos de Campania, como quesos y charcutería casera.
Visita de Pompeya
Si dispone de al menos dos horas, le aconsejamos que se detenga a visitar las ruinas de Pompeya, que Travel and Leisure ha catalogado como uno de los 20 yacimientos arqueológicos más visitados del mundo. Etapa esencial del itinerario del Grand Tour cuando fueron descubiertas, hoy ofrecen una imagen poderosa de la vida cotidiana bajo el imperio romano en el siglo I d. C., con detalles que sorprenden por su viveza y presencia.
Restaurante y hotel en un pueblo. En el punto donde convergen los golfos de Nápoles y Salerno, en un promontorio con paisajes grandiosos, la cocina de Alfonso y Ernesto Iaccarino es una declaración de amor a este rincón de Italia cuajado de limoneros, vides, olivos y vestigios antiguos. Utilizando los productos frescos de su propia finca, Le Peracciole, Iaccarino elabora maravillosos platos mediterráneos a partir de recetas sencillas: pez espada con garbanzos y tomillo, salmonetes con romero y pepino o pasta con almejas y calabacín. La presencia de su mujer y sus dos hijos crea un ambiente familiar y los productos excepcionales, la cálida acogida y la maestría de Iaccarino marcan la diferencia.
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Descubra la Costa del Mito siguiendo las huellas de la historia antigua, entre la Bahía de Ieranto, el Monte San Costanzo y el Deserto di Sant’Agata sui due Golfi. Si visita la zona con un mapa de los senderos encontrados en los últimos años, llegará, cruzando por una zona protegida, hasta una zona espléndida del parque marino con la Cala de Mitigliano, la Bahía de Ieranto, la Punta Campanella, la Marina del Cantone y la Cala de Crapolla. También es posible llegar a esos lugares por mar, dejándose seducir por los pintorescos paisajes de la costa, en compañía de la experiencia y saber de nuestros marineros.
Hotel y restaurante a orillas del mar. Frente a la eterna e intemporal belleza del golfo de Nápoles, con su costa recortada por un mar azul y el Vesubio como telón de fondo, el Bellevue Syrene se yergue desde 1820 en el barrio más pintoresco de Sorrento. En origen era una residencia privada, construida en 1750 sobre los cimientos de una antigua villa romana. La ubicación, la decoración, el confort y la historia de este hotel lo convierten en un destino extraordinario: los estanques con nenúfares evocan la época romana y las paredes se adornan con frescos que representan a sus huéspedes célebres. La reciente renovación del hotel ha equilibrado su glorioso caché original y el confort contemporáneo.
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La producción de marquetería de Sorrento alcanzó su apogeo en el siglo XIX, pero sus orígenes se remontan al siglo XIV. La marquetería ha evolucionado desde entonces hacia las incrustaciones de carpintería, una auténtica forma de arte que consiste en realizar paisajes y retratos con la utilización de hojas de madera muy finas de diferentes colores, alternadas con finas capas de otros materiales, como marfil o nácar. Muchas tiendas proponen esta producción, pero para hacerse una idea adecuada, sugiero visitar el bello Museo Correale de Terranova, un lugar tranquilo no lejos de las calles comerciales. Es una bella casa nobiliaria que, además de maravillosas colecciones, dispone de un jardín magnífico y una terraza con vistas panorámicas únicas sobre el Golfo.
Hotel y restaurante a orillas del mar. El Caesar Augustus, colgado a pico sobre el mar, ofrece, desde cualquier rincón, una de las vistas más bellas del mundo. Antaño residencia de un príncipe ruso, hoy es un hotel muy elegante, favorito del rey Faruk de Egipto que tenía reservada su suite todo el año. El azul de la piscina infinita se funde con el de las aguas de la bahía de Nápoles, los sabores del restaurante se ven realzados por las vistas más bonitas de la isla, las notas del piano envuelven la terraza al ponerse el sol y los jardines son maravillosos, como tantos otros momentos por vivir. Bienvenidos a la tierra de los estetas, venga a descubrir la leyenda de Capri.
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La isla azul cuenta con numerosas residencias suntuosas, pero la casa del médico y escritor Axel Munthe, llamada Villa San Michele, es la más fascinante. El itinerario desde la Piazzetta d’Ancapri (antes via Capodimonte y después via Axel Munthe), está cubierto de tiendas típicas. Sugiero una pausa en Limoncello di Capri, en la via Munthe, donde producen y se degusta el limoncello di Capri, producido con limones pulposos de Capri. La ciudad recibe su nombre por una pequeña capilla que se encontraba en época medieval en lo alto de la Escalera Fenicia. El panorama, dominado por la esfinge egipcia, es indescriptible. El encanto del siglo XIX (y romántico) de los alrededores aumenta la seducción del lugar. Ciertamente, una de las etapas que debe inscribir en su agenda durante una estancia en Capri
Restaurante y hotel en un pueblo. En la isla mágica de Ischia, en el pueblo de Casamicciola, el Terme Manzi Hotel & Spa es una joya arquitectónica del siglo XIX. En este palacio de elegancia refinada, magníficamente amueblado y decorado, la mente y el cuerpo se afanan en aprovechar las calientes aguas termales del manantial de Gurgitello, famosas desde la antigüedad por sus propiedades tonificantes, curativas y terapéuticas. Estas propiedades se conjugan perfectamente con las calidades fabulosas de la arcilla volcánica orgánica formando una síntesis revitalizante, la fangoterapia. En sus tres restaurantes, el chef selecciona los ingredientes auténticos que ofrecen el mar Tirreno y los campos de la isla para crear platos que asocian la gran tradición mediterránea y la nueva creatividad culinaria italiana, transportándole así a un viaje para descubrir la “cocina emocional”.
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Visconti llegó a Ischia a mediados de los años cuarenta, y quedó fascinado por la belleza de la isla y compró «La Colombaia», una preciosa villa blanca entre Lacco Ameno y Forio. El director sintió un «flechazo», y la restauró y decoró con gran pasión, dejando una huella liberty interesante. Hoy, esta vivienda histórica alberga un museo y un café literario junto a la Fundación La Colombaia que difunde la cultura de la comunicación y el espectáculo, y que promueve la formación y la especialización en estas artes. En el magnífico jardín se conservan bajo una roca las cenizas de Visconti, y las de la hermana, Uberta.
El néctar de los diosas de la Casa D’Ambra
La viticultura tiene orígenes milenarios. Ya en la magnífica copa de Néstor (siglo VIII), encontrada en la necrópolis de San Montano en Lacco Ameno, se celebra el buen vino. La técnica del cultivo es la de la tradición griega, que difiere de la de los etruscos de la zona interior de Campania. En la casa vinícola de Andrea D’Ambra consideran que la innovación es la investigación de la tradición, lo que permite redescubrir algunas prácticas de sus ancestros y revisarlas de manera adecuada. Recomiendo sin dudarlo hacer un alto en su propiedad, Frassitelli, para probar una buena cerveza de Biancolella y disfrutar de unas increíbles vistas.
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