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El Tap Room, un bistró de sabores locales y de temporada, ubicado en un ambiente desenfadado y un entorno espléndido, le ofrece durante todo el año un menú variado que incluye platos de autor, como la codorniz rellena de champiñones y la trufa ahumada, y aperitivos y propuestas propias de un pub, como nuestra famosa poutine abenaki. La decoración es acogedora y el establecimiento, compuesto por unos 10 000 ladrillos, le invita a relajarse contemplando los objetos adquiridos a lo largo del tiempo que decoran las paredes y narran la historia del lugar. Desde el inicio de la primavera, cuando el clima lo permite, la terraza le ofrece la posibilidad de evadirse por completo durante un almuerzo, mientras observa los suntuosos jardines ingleses y el lago Massawippi, el secreto mejor guardado de Quebec.
