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Das Hotel Biaclyn Hakodate hat eine Geschichte zu erzählen. Das Gebäude wurde im Jahr 1908 auf einem Hügel im Wohnviertel von Hakodate auf der Insel Hokkaido errichtet und beherbergte einst das Konsulat des russischen Zarenreichs. Seitdem wurde es renoviert und um einen neuen Flügel erweitert, in dem der Wellnessbereich zu finden ist. Im Teil der ursprünglichen Residenz, wo heute der Konsulatsflügel liegt, bewahren zwei großzügige Suiten mit einer Fläche von 100 m² den Charme vergangener Zeiten, zusammen mit einer monumentalen Treppe aus dunklem Holz, einer Eingangshalle aus Marmor mit geometrischen Fliesen, verzierten Decken und Kristallkronleuchtern. Der Wellness-Flügel verfügt über einen Innenpool, einen Hammam-Sauna-Bereich, eine Feuerstelle und vier großzügige Suiten, die jeweils mit einer eigenen Sauna, einem Whirlpool und einem privaten Garten ausgestattet und vollständig mit eleganten Designermöbeln eingerichtet sind. Der Höhepunkt dieser Momente der Entspannung ist ein köstliches Abendessen in einem der drei Restaurants des Hotels.

Main Dining BIACYA

Im Herzen der Dolomiten, vor der Bergkulisse des Sella-Massivs, befindet sich das Hotel Cappella, ein Familienbetrieb mit einem einzigartigen Charakter, in dem die Traditionen der Gastfreundschaft seit Generationen gepflegt werden. Dank seines direkten Zugangs zum Skigebiet müssen Wintersportler nur einen Schritt vor die Tür gehen, um auf die Pisten zu gelangen. Im Sommer können Sie sehen, wie die Bergwiesen zum Leben erwachen, oder bei einer Wanderung oder Radtour majestätische Panoramen bestaunen. 
Genießen Sie Momente der Entspannung in einem der zwei Pools oder im Spa. Dieses verfügt über einen großen Erholungsbereich im Freien, der einen Blick auf die Berge bietet. Die jüngsten Gäste können sich im Spielzimmer vergnügen und zu jeder Jahreszeit zahlreiche Aktivitäten ausüben. Die Zimmer zeichnen sich durch eine gemütliche Atmosphäre aus und sind im rustikalen Stil mit viel Naturholz eingerichtet.
Wenn Sie durch die Flure und die Kunstgalerie des Hotels Cappella gehen, haben Sie das Gefühl, ein Museum mit unzähligen Gemälden, Skulpturen und handgefertigten Originalgegenständen zu besuchen, die die Maîtres de Maison während ihren Reisen zusammengetragen haben. Kulinarisch lädt Sie der Küchenchef zu erlesenen mediterranen Gerichten ein, die mit lokalen Produkten und frischen Kräutern aus dem Garten des Hotels zubereitet werden.

Cappella Restaurant

Krakau war einmal die polnische Hauptstadt. Aus dieser Zeit verfügt die Stadt noch über zahlreiche beeindruckende Baudenkmäler, wie etwa das Königsschloss auf dem Wawel. Das Hotel Copernicus liegt in der ältesten Straße der Stadt, der Straße der Kanoniker. Während mehreren Jahrhunderten gehörte dieses Gebäude der Kirche und die intellektuelle und finanzielle Elite Krakaus war hier zu Gast. Das Hotel verdankt seinen Namen Nikolaus Kopernikus, der in diesem Hause wohnte. Er hat sicherlich die polychromen Gemälde, unschätzbaren Malereien und Inschriften aus dem Jahre 1500 und am Abend den Sonnenuntergang über dem Wawel bewundert.
Nachdem Sie die Stadt besichtigt haben, entspannen Sie sich im Copernicus Spa by L’Occitane bei unseren maßgeschneiderten Spa-Behandlungen.

Copernicus Restaurant

Hotel und Restaurant in einer Stadt.

An seinem Standort an der Place Longemalle, einem der elegantesten Plätze Genfs, verleiht das Hôtel de la Cigogne seiner Art der Gastfreundschaft seit drei Generationen immer mehr Raffinesse. Nur wenige Schritte vom See und der Altstadt entfernt, befindet sich das Haus in idealer Lage, von der aus Sie die Stadt und ihre wichtigsten Sehenswürdigkeiten bequem zu Fuß erkunden können. An der Fassade dieses historischen Gebäudes thront ein goldener Storch mit ausgebreiteten Flügeln. Im Inneren entführen Sie historische Holzarbeiten, Wandmalereien und ein prächtiger Kamin augenblicklich aus dem Trubel der Stadt. Die modern gestalteten Gästezimmer – jedes davon einzigartig – sind gut ausgestattet, geräumig und so gestaltet, dass sie eine entspannte Atmosphäre schaffen. Die saisonale Küche des Hotels bietet perfekt zubereitete französische und italienische Klassiker. An sonnigen Tagen ist die Terrasse einer der angenehmsten Orte in Genf, um die lebhafte Atmosphäre der Stadt zu genießen.

Restaurant de la Cigogne

Hummer-Ravioli, Krabbenkuchen, Kalb und Lamm aus regionaler Zucht sowie feines Steinbuttfilet – nur einige der Gourmetkreationen, die je nach Saison auf der Karte stehen und die im prachtvollen Ambiente des Hôtel de la Plage mit Blick aufs Wasser ihren ganzen Zauber entfalten. Nur durch eine einmalige Mauer aus getrockneten Steinen von der Gischt getrennt, bietet das Panaroma-Restaurant einen direkten Blick auf das Meer und einen unendlichen Sandstrand. Vom Fenster Ihres Zimmers genießen Sie die gleiche Meeresfrische, mit dem sanften Rauschen der Wellen. Familien werden sich über den Kinderstrand freuen. Wassersport und Spaziergänge am Strand in der Bucht von Douarnenez und im Finistère bieten sich an.

Hôtel de la Plage

Hotel und Restaurant am Meer.

Das bezaubernde mittelalterliche Dorf Saint-Emilion ist ein unverzichtbarer Halt auf der Route des Grands Crus und Heimat des Hôtel de Pavie, einem Haus mit intimem und elegantem Ambiente. Mit seinem Gourmet-Restaurant, das die Handschrift von Yannick Alléno trägt, ist es ein bevorzugter Ort für Genießer, nur 40 Minuten von Bordeaux entfernt. Die Zimmer und Suiten sind in drei Gebäuden untergebracht: Im Maison du Clocher, das seinen Namen der berühmten monolithischen Kirche in der Nähe verdankt. Etwas tiefer gelegen, im Maison de Village, einem historischen Haus mit römischen Ziegeln und englischem Stil. Daneben, im Maison des Suites, mit einer zeitgenössischen Dekoration, die den Charakter dieses ehemaligen Handelshauses aus dem 18. Jahrhundert hervorhebt. Das Table de Pavie interpretiert die Codes der Haute Cuisine des Bordelais, in einem spannenden Dialog mit den umliegenden Weinbergen, neu. Diese können Sie von der erhöhten Terrasse aus bewundern, die auch einen atemberaubenden Blick über die Dächer des Dorfes bietet.

La Table de Pavie

Hotel und Restaurant in einem Dorf.

Das Hotel del Parque ist ein Ort der Erholung abseits vom Trubel des großen Pazifikhafens Guayaquil. In den 1980er Jahren wurden die vom Abriss bedrohten historischen Gebäude am Ufer der Daule Stück für Stück versetzt, wiederaufgebaut und renoviert. Heute ist hier ein elegantes Hotel untergebracht, umgeben von der tropischen Schwüle eines großen botanischen Gartens. Am Ufer bietet das Restaurant La Casa Julián vor allem extrafrische Meeresfrüchte und Fisch. Der Küchenchef hat die kulinarische Tradition von Suppen und Ragouts wiederentdeckt und spielt mit den Aromen und Texturen von Avocado, Banane oder auch Kakao.

Casa Julián

Hotel und Restaurant in einem Park.

Ein Gast vermerkte im Goldenen Buch: „Schade, dass man ein Hotel nicht umarmen kann.“ Das Hotel Dollenberg bietet eine gastliche Atmosphäre und einen herausragenden Service, der Gästen solche Gedanken entlockt. Wellness, Beauty und Spa auf höchstem Niveau und zauberhafte Dinner-Arrangements in romantischen Lichtungen in der Nähe von Bad Peterstal, mitten in der idyllischen Landschaft des Schwarzwaldes. Küchenchef Martin Herrmann ist für die kulinarischen Spitzenleistungen des Dollenbergs verantwortlich. Er konzentriert sich auf die wesentlichen Bestandteile eines Gerichts und kreiert eine sowohl französische als auch badische Küche.

Gourmet Restaurant Le Pavillon

Restaurant und Hotel in einem Wald.

In einer Oase der Ruhe, in der der Geist der Vergangenheit sich harmonisch an den Rhythmus des modernen Lebens anpasst, bietet das Schloss Otočec eine Atmosphäre, die den Charakter und die Authentizität des Ortes mit aller Sensibilität bewahrt. Das einzigartige Schloss liegt auf einer Insel mitten auf der Krka. Die magische Umgebung lädt Sie ein, sich im Herzen der slowenischen Natur und Kulturgeschichte zu entspannen. Genießen Sie einen kleinen Spaziergang am Morgen, begleitet vom Gesang der Vögel, spielen Sie Golf auf einem der schönsten europäischen Plätze, genießen Sie ein Gourmetdinner im Kerzenschein vor dem offenen Kamin.

Otočec Castle Restaurant

Hotel und Restaurant an einem Fluss.

Nur 50 Meter vom Marktplatz entfernt, ist dieses schöne klassische Gebäude aus dem 19. Jahrhundert der ideale Ausgangspunkt, um die historische und romantische Stadt Brügge mit ihren Museen und Boutiquen zu Fuß, in einer Pferdekutsche oder im Boot zu entdecken. Zurück im Héritage, können Sie sich in einem der Zimmer mit einzigartiger und eleganter Einrichtung ausruhen oder die gemütliche Bar Le Magnum aufsuchen. Die regionale Küche kommt im Restaurant „Le Mystique“ mit seinem seit 1869 ungebrochenen Charme zu Ehren und wird von edlen Gewächsen des Weinkellers aus dem 14. Jahrhundert begleitet. Der Fitnessraum ist mit einer Gewölbedecke aus dem 12. Jahrhundert versehen.

Le Mystique

Am Fuße der Hügel an der dalmatinischen Küste, umgeben von Weinbergen und Pinienwäldern, hat Orebić den Charme und die Authentizität eines traditionellen kroatischen Fischerdorfes bewahrt – eine perfekte Kulisse für das Hotel Katarina, das direkt am Meer in einem mit Palmen bewachsenen Garten liegt. Um dieses Anwesen in ein elegantes Boutique-Hotel zu verwandeln, beauftragten die Eigentümer die renommierte amerikanische Designerin Marie Meko mit der Gestaltung einer stilvollen Urlaubsatmosphäre. Ihre helle, vom Meer inspirierte Einrichtung orientiert sich an den Farben der umgebenden Natur. Das Meer ist allgegenwärtig und von den Suiten mit Balkon sowie vom Restaurant The Captain’s Terrace aus zu sehen, wo Küchenchef Frano Vidović regionale Küche mit einem Hauch von Meer serviert. Diese Speisen werden von den besten Weinen aus dem Weingut Korta Katarina, dem Schwesterbetrieb des Hotels, begleitet. Das Hotel Katarina ist garantiert zudem ein Höchstmaß an Entspannung und Wohlbefinden in seinem Wellnessbereich, der eine Sauna und einen Fitnessraum umfasst.

The Captain's Terrace

Im Herzen des Art-déco-Viertels von Casablanca ist das Le Doge ein Hoteljuwel, das ganz unter dem Motto von Authentizität und Raffinesse steht. Die Legende erzählt, dass ein italienischer Unternehmer dieses kleine Schmuckstück seiner Frau schenkte, die er in Marokko getroffen hatte. Die 30er-Jahre-Architektur des Gebäudes wird wunderbar durch die Innenausstattung und Stücke der Epoche ergänzt. Im Restaurant Le Jasmine verzaubert eine traditionelle Küche alle Sinne. Ebenso das Petit  Spa, das Behandlungen und Rituale reinster orientalischer Tradition anbietet: Eukalyptusdampfbäder, Arganölmassagen und Hammam versprechen angenehme Augenblicke des Wohlbefindens mitten im Herzen der weißen Stadt.

Le Jasmine

Das Place d’Armes ist ein exquisites Hotel im historischen Herzen von Luxemburg, am Place d’Armes, in der Nähe des „Cercle Cité“, des Geschäftszentrums und der Fußgängerpassagen. Vergangenheit und Gegenwart sind in diesem Gebäude aus dem 18. Jahrhundert, in dem Jugendstil mit neuem Barock und zeitgenössischen Stilen vermischt wird, harmonisch aufeinander abgestimmt. Die Dekoration der Zimmer und Suiten verleiht ihnen einen individuellen Stil und Charme. Das Gourmet-Restaurant La Cristallerie stellt außergewöhnliche Produkte in den Mittelpunkt, das Plëss ist eine schicke Brasserie, während das bekannte Café de Paris ein Bistrot-Ambiente pflegt.

La Cristallerie

Nur einen Schritt vom pulsierenden Herzen von Saint-Barthélemy entfernt liegt Le Toiny an der wilden Küste der Insel, hoch über der unberührten Bucht Anse de Toiny. Dieses intime, zurückhaltend elegante Refugium fügt sich harmonisch in die tropische Landschaft ein und verkörpert den entspannten Rhythmus des Insellebens sowie die französische Art de Vivre unter freiem Himmel.

Die großzügigen Suiten des Resorts, verteilt auf Terrassen inmitten eines rund 17 Hektar großen Palmenhains, sind wie private Villen gestaltet – jede mit eigenem Pool und privatem Außenbereich mit Blick auf das türkisfarbene Meer. Im Beach Club verbringen Sie den Tag mit den Füßen im Sand und Blick auf die besten Surfspots der Insel, genießen gegrillte Spezialitäten und mediterrane Aromen oder entspannen im Schatten einheimischer Seetraubenbäume. Am Abend vereint Küchenchef Eric Desbordes in seiner Nikkei-Küche lateinamerikanische und japanische Aromen zu einer harmonischen Komposition. Vielleicht hat Baudelaires Ideal von „Luxus, Ruhe und Sinnlichkeit“ gerade hier seine vollendete Verkörperung gefunden.

La Table

Am Fuße der berühmten Bellevarde-Olympiapiste empfängt Sie das Les Barmes de l'Ours in authentischem, raffiniertem Ambiente. Das Hotel bietet auf jeder Etage ein behagliches, originelles Dekor: skandinavisch, amerikanische Lodge, Alpenchalet oder modernes Loft.
Das Gourmet-Restaurant La Table de l'Ours ist für seine äußerst hochwertige regionale Küche bekannt, während im La Rôtisserie und im Le Coin Savoyard Fleisch- und lokale Spezialitäten in entspanntem Ambiente serviert werden. 
Sportler und Genießer werden die Angebote des Pro-Shops, den Swimmingpool und das 1000 m² große Spa zu schätzen wissen. Und schließlich runden ein Zigarrenraum, eine Bowlingbahn und ein Kinderspielbereich für Familien dieses Angebot zur Erholung für Körper und Geist ab.

La Table de l'Ours

Hotel und Restaurant in den Bergen.

Wie ein Schiff, das bereit ist, in See zu stechen, liegt das Hotel Les Roches in der Bucht von Aiguebelle in Le Lavandou vor Anker. Das Anwesen respektiert seine Vergangenheit und seine Umgebung und passt sich dem Spirit der französischen Riviera an. Das restaurierte Haus, das eine klassische Eleganz ausstrahlt, hat dank zeitgenössischer Materialien eine moderne Ästhetik. Dieser schlichte Stil findet sich in der Dekoration der hellen Zimmer und Suiten wieder, die sich zum Meer hin öffnen und über Balkone oder Terrassen verfügen. Der Außenpool oberhalb des Meeres besticht durch einen außergewöhnlichen Blick auf die Insel Levant. Um Ihre Auszeit am Meer abzurunden, werden Sie im Gourmet-Restaurant L'Oursin oder bei Shared Dining auf dem Dach des Hotels Les Roches verwöhnt. Nach einem Tag am Strand oder einem Ausflug aufs Meer ist das Spa L'Oiseau Bleu, eine Oase der Ruhe, ideal für Momente des absoluten Wohlbefindens.

L’Oursin

Im Herzen des gotischen Viertels liegt eine der beeindruckenden Fassaden des Neri Hotels direkt am Platz Sant Felip Neri, mit der Kirche, in der Gaudí täglich betete. Dieses Hotel entstand aus der Verbindung zweier Stadtpaläste - davon eines aus dem 12. Jahrhundert - im 18. Jahrhundert . Die Innenausstattung des Hotels überzeugt mit der Verschmelzung von Vergangenheit und Moderne. Im intimen und einladenden Restaurant bietet der Chefkoch eine saisonale, mediterrane Küche. Auf dem Dach des Gebäudes erwartet Sie mit dem „Roba Estesa“ eine Oase der Ruhe in der Stadt. Hier können Sie den Sonnenuntergang mit köstlichen Tapas genießen.

a Restaurant

Im Herzen von Madrid, fünf Minuten vom Museo del Prado entfernt, wo der Garten der Lüste von Hieronymus Bosch zwischen Gemälden von Velasquez, Goya, Greco, Raphael, Tizian und Rubens hängt, erwartet Sie ein Garten der Genüsse. Das Hotel Orfila, ein kleines Stadtpalais, das 1886 errichtet wurde, erinnert an eine Kunstgalerie, mit Stilmöbeln und Marmorböden sowie prächtigen Trompe-l’œil-Effekten im begrünten Innenhof. In den 20iger Jahren verdankte das Haus seinen Ruf den Theaterstücken, die hier aufgeführt wurden. Heute lädt der Innenhof zum Diner unter Sternen ein und der Teesalon steht für britischen Schick. Das ideale Haus, um Madrid im eigenen Rhythmus zu erkunden.

El Jardín de Orfila

In Viareggio, einem eleganten Badeort an der Küste der Toskana, unternehmen Sie mit einem Aufenthalt in diesem majestätischen Jugendstil-Hotel eine Reise in die Geschichte. Diese Residenz aus dem späten 19. Jahrhundert wurde 2019 komplett renoviert und ist ideal an der wunderschönen Promenade der Stadt gelegen. Lassen Sie sich von ihrer warmen und romantischen Atmosphäre von Massivholzböden und dem bezaubernden eleganten und zeitgemäßen Mobiliar umfangen.
Ein prächtiges Jugendstilgebäude. Machen Sie sich dann auf zu dem ausgezeichneten Restaurant Lunasia, wo Sie eine köstliche mediterrane Küche und ein atemberaubender Ausblick auf die Liberty Promenade erwarten.

Lunasia

Mit seiner rebenumrankten Fassade ist das Hotel Raphael, in der Nähe des Pantheons und des Petersdoms, ein idealer Ausgangspunkt, um die Eleganz von Rom zu erleben. Dieses prachtvolle Haus ist ein wahres Kunstmuseum, mit Skulpturen, Gemälden, Lithographien, Antiquitäten und einer einzigartigen Keramik-Sammlung von Picasso und Mayakunst. Auf den Dächern erwartet Sie die blumengeschmückte Terrasse des Restaurants zum Genießen der biologischen und natürlichen Küche, während Sie die wundervolle Aussicht auf die Stadt bewundern. Entdecken Sie die zwei neuen modernen und originellen Executive-Etagen, gestaltet vom amerikanischen Architekten Richard Meier.

Mater Terrae

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