Hotel del Parque

Guayaquil, Ecuador

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tropische Oase im Herzen der StadtHospiz aus dem 19. Jahrhundert4 Hektar großes Wildtier-Schutzgebiet

Das Hotel del Parque ist ein Ort der Erholung abseits vom Trubel des großen Pazifikhafens Guayaquil. In den 1980er Jahren wurden die vom Abriss bedrohten historischen Gebäude am Ufer der Daule Stück für Stück versetzt, wiederaufgebaut und renoviert. Heute ist hier ein elegantes Hotel untergebracht, umgeben von der tropischen Schwüle eines großen botanischen Gartens. Am Ufer bietet das Restaurant La Casa Julián vor allem extrafrische Meeresfrüchte und Fisch. Der Küchenchef hat die kulinarische Tradition von Suppen und Ragouts wiederentdeckt und spielt mit den Aromen und Texturen von Avocado, Banane oder auch Kakao.

Hotel

Restaurants

Weitere Informationen

Casa Julián Restaurant

Küchenchef Santiago Nieto

Kreatives Kochen

Die Speisekarte von Casa Julián setzt auf Tradition und Innovation. Casa Julián ist mehr als ein Restaurant, es ist ein ganzheitliches Erlebnis, das einen unvergesslichen Moment bietet. Traditionelle Geschmacksrichtungen, lokale Produkte, ecuadorianische Kultur, Geschichte und ein hoher Servicestandard sind mein Erfolgsrezept.

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Ernährungsvorlieben

Klimatisiert

Parkplatz

Verfügt über einen Außenbereich

Vom Haus angebotene kulinarische Erlebnisse

Die anderen Restaurants des Hauses

El Jardin

Bistro-Küche