Relais & Châteaux : Luxushotels und Gourmetrestaurants

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Eingebettet in die Hügel der Cotswolds und von zehn Hektar bezaubernder Gärten umgeben, verkörpert das Buckland Manor als ursprünglicher Landsitz aus dem 13. Jahrhundert einen Rückzugsort voller Charme, Geschichte und zeitloser englischer Schönheit. Einst ein geliebtes Familienheim, erzählen seine mittelalterlichen Fenster, seine knisternden Kaminfeuer und das gealterte Cotswold-Mauerwerk Geschichten aus vergangenen Jahrhunderten. Die Gäste sind dazu eingeladen, sich in lichtdurchfluteten Lounges zu entspannen, über Krocketrasen und Wildblumenwiesen zu schlendern oder die hügelige Landschaft der Umgebung zu erkunden. Das Speisen wird hier zum Erlebnis: Jeden Abend werden im Restaurant saisonale Produkte aus der Region zelebriert, die elegant bei Kerzenschein oder unter dem Sternenhimmel, der die rosenbedeckten Mauern des Herrenhauses beleuchtet, serviert werden. Mit seinen goldenen Steinen aus den Cotswolds, der ruhigen Abgeschiedenheit und seiner herzlichen Gastfreundschaft bietet das Buckland Manor eine besondere Auszeit voller Stille, Romantik und klassischem Cotswold-Charme.

Buckland Manor

Hotel und Restaurant in einem Dorf.

Dresden ist mit Semperoper, Zwinger und Frauenkirche eines der faszinierendsten deutschen Reiseziele. Mitten im Barockviertel befindet sich das Bülow Palais. Das mit Herzblut konzipierte und mit Leidenschaft geführte Haus ist ein kleines Paradies für Menschen mit Stil und Anspruch. Es erwartet Sie eine elegante Atmosphäre mit einer persönlichen Handschrift für Genießer und Liebhaber eines individuellen Stils. Genießen Sie das ausgezeichnete Frühstück, tagsüber eine französisch inspirierte Küche im Brasserie Caroussel Nouvelle oder treffen Sie sich mit Freunden in der Cigar Lounge.

Bülow Palais

Brasserie Caroussel Nouvelle

Hotel und Restaurant in einer Stadt.

Inmitten der Weinberge und eingebettet in einen mediterranen Park, mit atemberaubenden Blick über das Rheintal, thront Burg Schwarzenstein hoch über dem Rheingau. Hinter den liebevoll renovierten, über 150 Jahre alten Mauern, verbirgt sich ein Refugium der Gastfreundschaft und feinen Ländlichkeit. Die Zimmer und Suiten sind mit wertvollen Seidenstoffen in zarten Crème- und Beigetönen gestaltet und bilden einen wunderschönen Kontrast zum dunklen Wengeholz. Genießer können sich auf eine exquisite Küche sowohl im Gourmetrestaurant als auch im romantischen Burgrestaurant freuen.

Burg Schwarzenstein

Burg Restaurant

Hotel und Restaurant in einem Weinberg.

Das Caesar Augustus, auf den Klippen über dem Meer, bietet mit einer atemberaubenden Lage die schönsten Aussichten der Welt. Die ehemalige Sommerresidenz eines russischen Prinzen ist heute ein sehr elegantes Hotel, das vom ägyptischen König Faruk geschätzt wurde, dessen Suite für das ganze Jahr reserviert wurde. Das Blau des Infinity Pools geht in die Töne der Bucht von Neapel über, während die Aromen des Restaurants durch die schönsten Blicke der Insel, musikalische Klänge auf der Terrasse während des Sonnenuntergangs und herrliche Gartenanlagen als unvergessliche Emotionen aufgewertet werden. Willkommen im Land der Ästheten zur Entdeckung der blauen Legende von Capri.

Caesar Augustus

La Terrazza di Lucullo

Hotel und Restaurant am Meer.

Im Süden der Insel Grenada befindet sich das Calabash seit mehreren Jahrzehnten im Schutz der Palmen der Anse aux Épines. Die im Garten verteilten Suiten und Zimmer sind ansprechend im klassisch karibischen Stil eingerichtet und bieten Ausblick auf die Vegetation und den makellosen Sandstrand. Das Spa, die beiden Restaurants – ein Strand- und ein Feinschmeckerrestaurant – haben jedoch nicht dazu geführt, dass das Hotel seinen familiären Charakter und seinen freundlichen Service eingebüßt hätte. Die Familie Garbutt, die stark an der nachhaltigen Entwicklung der Insel beteiligt ist, pflegt ihre Beziehungen zu lokalen Erzeugern und den Schutz ihrer Umwelt ebenso wie die Aufmerksamkeit, die sie ihren Gästen entgegenbringt.

Calabash Hotel

Rhodes Restaurant

Die Familie Canlis empfängt seit drei Generationen Gäste im renommiertesten Restaurant in Seattle. Das Haus, das 1950 von Peter Canlis und dem Architekten Roland Terry errichtet wurde, wird heute von den Brüdern Mark und Brian Canlis geführt. Das Restaurant mit seinen großen Fenstern oberhalb der Stadt bietet ein Panoramablick auf den Lake Union und die Kaskadenkette. Es ist die perfekte Kulisse, um eine erfinderische, zeitgemäße und umfangreiche Küche zu genießen. Auf der Karte werden die Klassiker neu interpretiert und stehen harmonisch neben einem Degustationsmenü. Das Canlis ist ein modernes Restaurant mit Sinn für Geschichte.

Canlis

Restaurant in einer Stadt.

Vergessen Sie Autos oder andere moderne Transportmittel... Hier bewegen Sie sich mit dem Kanu fort. Ein anderer Rhythmus, eine andere Sichtweise der Dinge, der Einschätzung von Zeit, die vergeht, und das Einssein mit der Natur. Am Ufer eines unberührten Sees, befindet sich diese Villa im Prärie-Stil von John Rattenbury (einem Protégé von Frank Lloyd Wright), im magischen Wisconsin, wo einfache Freuden, wie Wanderungen im Wald, Baden im See, und Verkostung von Spitzenweinen, Ihren Tagesablauf bestimmen. Die Terrassen am See laden ein zu Meditation, Träumen, Lesen, und die lichterfüllten Räume aus Zedernholz besänftigen Ihre Sinne. Ein Refugium für romantische Seelen.

Canoe Bay

Canoe Bay Lakeside Dining Room

Hotel und Restaurant an einem See.

Zwischen Nizza und Cannes ist das Cap d’Antibes Beach Hotel direkt am Mittelmeer ein wahres Juwel zeitgenössischer Architektur. Die reinen Linien verschmelzen harmonisch mit den üppigen, frischen Gärten am Meer, dem feinen privaten Sandstrand gegenüber von den Lérin-Inseln und dem exquisiten Infinity-Pool. Die besondere Dekoration der Zimmer und Suiten lädt die Gäste zu einem sensorischen Erleben der Elemente, aus denen sich dieser außerordentliche Ort zusammensetzt, ein. Die Verzauberung setzt sich im Restaurant Les Pêcheurs fort, das sich hin zum Meer öffnet und ein einzigartiges Erlebnis für den Gaumen und die Augen, mit Blick auf das Massiv von Esterel, bietet. Der Küchenchef bietet eine gehobene, feine und anspruchsvolle Küche mit saisonalen Produkten von lokalen Erzeugern, mit denen er Hand in Hand arbeitet.

Cap d’Antibes Beach Hotel

Les Pêcheurs

Das nahe der Nordspitze von St. Lucia gelegene Cap Maison ist eine Oase der Ruhe und Abgeschiedenheit, eingebettet in tropische Gärten. Dieses Haus lädt Sie ein, in idyllischer Umgebung neue Energie zu tanken. Mit einem atemberaubenden Blick auf das Blau des Ozeans überragt das Anwesen seinen eigenen Privatstrand. Bögen, Innenhöfe, Brunnen und Terrakotta-Urnen stehen für einen Hacienda-Stil, der sich auch in den Zimmern und Suiten fortsetzt. Einige von ihnen verfügen über einen privaten Pool und befinden sich in bezaubernden Gebäuden mit weiß getünchten Wänden. Im Restaurant The Cliff at Cap, das zu den besten der Insel gehört, kreiert der Küchenchef moderne Gerichte mit saisonalen Zutaten, die von lokalen Erzeugern angebaut werden. Die von französischen und karibischen Einflüssen geprägten Gerichte genießen Sie bei einem einzigartigen Meeresblick. Am Strand können Sie sich für Kajak oder Schnorcheln im türkisfarbenen Wasser entscheiden. Sie können auch in der schönen Umgebung wandern oder joggen oder einfach nur die Sonne am Pool genießen. Und schließlich können Sie sich im Spa vom Cap Maison ein entspannendes Peeling-Ritual gönnen.

Cap Maison Resort & Spa

The Cliff at Cap

Cap Menorca liegt auf einer Klippe über dem Mittelmeer im Süden Menorcas in einem 30 Hektar großen Pinienwald, der durch die Anpflanzung von über 15.000 Bäumen und Gewächsen in einen prächtigen tropischen Park umgewandelt wurde. Die Suiten sind von Trockenmauern umgeben wie die traditionellen menorquinischen Landhäuser, die Fincas, und liegen eingebettet in Gärten, in denen sich jeweils ein privater Pool befindet, der von jahrhundertealten Olivenbäumen eingerahmt wird. Das Interieur besticht durch elegante Schlichtheit, weiß getünchte Wände, Mahagoniholz und kupfergrüne Fliesen in den Bädern. Die Qualität des Aufenthalts in Cap Menorca wird durch die angebotenen Erlebnisse noch gesteigert. Zunächst die Entdeckung einer Küche mit mediterranen Aromen, die lokale und saisonale Produkte bevorzugt. Sie wird in den beiden Restaurants des Hotels, dem Cap und dem Chiringuito, serviert, aber auch für ein Abendessen zu zweit an Ihrem Pool. Das Spa verspricht entspannende Massagen, die in den Behandlungsräumen oder wie Yogakurse im Freien mit Blick auf das blaue Mittelmeer durchgeführt werden können. Um die Küste vom Meer aus zu betrachten und versteckte Buchten und Sandstrände zu entdecken, können Sie an Bord einer der hoteleigenen Yachten zu sonnigen Kreuzfahrten aufbrechen.

Cap Menorca

Die Türen des Gästezimmers öffnen sich zu einem privaten Park mit Palmen, die sich am Meer im Wind wiegen. Auf einem Felsvorsprung über dem Indischen Ozean, bieten die Häuser des Cape Weligama spektakuläre Aussichten auf eine idyllische Landschaft. Der sichelförmige Infinity Pool scheint über den Wellen des Meeres zu schweben. Ein gepflasterter Weg führt hinunter zu den Buchten, deren kristallblaues Wasser die Kulissen für das Ballett der Schildkröten bildet. Die Ziegeldächer des vom bekannten Architekten Lek Bunnag gestalteten Komplexes erinnern an ein traditionelles srilankisches Dorf, mit großzügigen Räumen, die stilvoll eingerichtet sind.

Cape Weligama

The Atlas

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