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Cap Maison Resort & Spa

Gros Islet, Saint Lucia

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Das nahe der Nordspitze von St. Lucia gelegene Cap Maison ist eine Oase der Ruhe und Abgeschiedenheit, eingebettet in tropische Gärten. Dieses Haus lädt Sie ein, in idyllischer Umgebung neue Energie zu tanken. Mit einem atemberaubenden Blick auf das Blau des Ozeans überragt das Anwesen seinen eigenen Privatstrand. Bögen, Innenhöfe, Brunnen und Terrakotta-Urnen stehen für einen Hacienda-Stil, der sich auch in den Zimmern und Suiten fortsetzt. Einige von ihnen verfügen über einen privaten Pool und befinden sich in bezaubernden Gebäuden mit weiß getünchten Wänden. Im Restaurant The Cliff at Cap, das zu den besten der Insel gehört, kreiert der Küchenchef moderne Gerichte mit saisonalen Zutaten, die von lokalen Erzeugern angebaut werden. Die von französischen und karibischen Einflüssen geprägten Gerichte genießen Sie bei einem einzigartigen Meeresblick. Am Strand können Sie sich für Kajak oder Schnorcheln im türkisfarbenen Wasser entscheiden. Sie können auch in der schönen Umgebung wandern oder joggen oder einfach nur die Sonne am Pool genießen. Und schließlich können Sie sich im Spa vom Cap Maison ein entspannendes Peeling-Ritual gönnen.

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Restaurant The Cliff at Cap

Küchenchef Craig Jones

Klassische Küche

Für den Küchenchef Craig Jones dient das Meer als Inspirationsquelle für jedes seiner Gerichte. Im Restaurant The Cliff at Cap mit Blick auf die türkisfarbenen Gewässer von Saint Lucia verarbeitet er regionale Zutaten mit meisterhafter Raffinesse und einer tiefen Leidenschaft für Aromen. Freuen Sie sich auf raffinierte Gerichte, welche die Aromen des Ozeans mit sonnengereiftem Gemüse und einem perfektem Gespür für Texturen vereinen.

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