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Casa Gangotena
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Quito, Ecuador
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auf dem Plaza de San Franciscodenkmalgeschütztes neoklassizistisches HerrenhausPanoramaterrasse an der Avenue of the VolcanoesSchlafzimmer im Art-Deco-Stiltraditionelle ecuadorianische Küche
Am berühmten Plaza San Francisco erfüllt das Casa Gangotena das ehemalige Bürgerhaus einer der bekanntesten und einflussreichsten Familien Quitos mit neuem Leben. Die neoklassizistische Architektur, die ebenso wie die Altstadt zum Weltkulturerbe der UNESCO gehört, umschließt einen bezaubernden Innenhof mit Palmen und Brunnen. Die Andensonne durchflutet die im Art-déco-Stil ausgestatteten Zimmer. Diese haben sich den Prunk und die Eleganz einer großen Epoche bewahrt: alte Spiegel, Friese, bemalte Decken oder prachtvolle Wandmalereien. Von der Dachterrasse aus kann man bei einem guten lokalen Kaffee oder einem Cocktail bei klarem Wetter mit etwas Glück den verschneiten Gipfel des Vulkans Cayambe erblicken.
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Casa Gangotena Restaurant
Küchenchef Jose Tamayo
Ausdruck der Region
Küchenchef José Tamayo lässt sich von den indigenen, europäischen und amerikanischen Traditionen inspirieren, die das moderne Ecuador geprägt haben. Im Casa Gangotena verschmelzen außergewöhnliche regionale Produkte, lokales Savoir-faire und vielfältige kulinarische Einflüsse zu kreativen Gerichten, die die charakteristischen Aromen des Landes auf raffinierte Weise neu interpretieren.