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Spesso la cucina si basa su dei gusti, i nostri gusti, veri e propri punti di riferimento. Evoca ricordi: una mamma, uno zio…ricorda dei gesti osservati, degli odori, il calore di un forno, il soffio eterno di un camino... In un luogo unico, ricco di storia, dove siamo solo di passaggio, cuciniamo all’antica, rispettiamo tutte le cotture, anche quella a fuoco lento... per prenderci del tempo e riappropriarci del camino!
Menù 16.50 EUR
Terminologia: t. = tasse, s.n.c. = servizio non compreso, s.c. = servizio compreso
Hotel: Sunday and Monday evenings (from November 7th to December 6th, 2021). Main restaurant: Mondays, Tuesdays and Wednesdays for lunch (from October 1st, 2021 to June 29th, 2022) and Monday and Tuesday for lunch (from June 30th, 2022 to August 31th, 2022). "La Table du Couvent": Mondays, Tuesday lunchtimes and Sunday evenings.