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“Albergo Rooftop”: aperto tutti i giorni. "Swim Club": aperto dal tramonto fino a tardi.
In questa sala maestosa, l'Italia trova il suo spazio nel Paese dei Cedri dal 1992. Lo chef seleziona prodotti d'eccezione: pasta, formaggi, prosciutti, porcini freschi arrivano dall'Italia, i ravioli sono fatti in casa, frutta e verdure fresche colte dagli orticoltori della montagna libanese. Seguendo la sua inclinazione naturale, lo chef esegue alla perfezione piatti della tradizione italiana: risotto e specialità di pasta, tra cui i famosi capellini agli asparagi, arricchiti da una crema aromatizzata al tartufo bianco d’Alba, che sono diventati una specialità della casa.
