Domaine de Primard

Octave, il bistrot di Primard, si sviluppa lungo il frutteto. Con il bel tempo, la terrazza si allunga sull’erba, tra meli e ciliegi. La sala riprende i codici dei ristoranti anglo-normanni, dalla pannellatura ad altezza d’uomo ai mattoni e alle ampie assi del pavimento. Lo Chef Romain Meder propone qui una cucina viva, legata all’orto della tenuta, che evolve seguendo le stagioni e i mutevoli paesaggi. Con l’elemento vegetale al loro cuore, i piatti, creati in base ai giardini di Primard, rendono omaggio ai migliori produttori locali.

Nell’antica cucina della Maison sur l’Eure, intorno al camino d’epoca, la cucina La Cornue troneggia maestosa. Nulla sembra cambiato nell’arredo da decenni e decenni. A pranzo e a cena, l’atmosfera intima vi riporterà alla mente un atavico senso di familiarità, invitandovi in un’esperienza esclusiva. La cucina accoglie così due, quattro, sei o quattordici persone intorno al grande tavolo centrale. Lo Chef cucina solo per voi, con un menù elaborato secondo la stagione e i desideri del momento. Un momento raro.

Sono stati previsti diversi spazi per assaporare ogni momento e ritrovare il piacere del dolce far niente… Il bar principale si trova al piano terra della dimora sull’Eure. Serve il lungo salone e anche la terrazza affacciata sull’Eure. Offre un’ampia scelta di cocktail e di vini nonché diversi millesimati di Champagne Veuve Clicquot. La serra del roseto è stata trasformata in giardino d’inverno, per accogliervi lungo tutta la giornata davanti a un bel succo di frutta o un tè. Infine, celato in un meandro dell’Eure, dietro alla piscina, venite a scoprire il bar Veuve Clicquot sul fiume. Con la sua terrazza di legno a sfioro sull’acqua, è il luogo ideale per il meritato relax di fine giornata. La luce dorata si riflette sull’acqua e lo spettacolo del fiume ci trasporta in un tempo fuori dalla realtà.