icon-Ticon-beneficiaryicon-cicon-coicon-oiconActivityiconAdresseiconAlimentationiconArrowBackiconArrowBottomiconArrowBottomBlack iconArrowBottomWhite iconArrowLeftBlack iconArrowLeftWhite iconArrowRightBlack iconArrowRightWhite iconArrowTopBlack iconArrowTopWhite iconAutreiconBaignoireiconBasketiconBasket2iconBasket3iconBasketGastroPlan de travail 1iconBeneficiaryiconBikeiconBookiconBookingsiconBubbleSingleiconBubbleSpeechIcon/eventscalendar iconCalendarCheckiconCalendarLightIcon/eventsiconCalendarOldiconChambreiconChampagneiconCheckOfficonCheckOniconCheckmarkiconCheficonChevronLefticonChevronRighticonClose iconCocktailPlan de travail 1iconCompteiconConciergeiconCrayon Created by potrace 1.16, written by Peter Selinger 2001-2019 iconDelete iconDestinationiconDigitalpassporticonEnfantsiconEventsexpandiconFacebookiconFavoritesiconFlecheiconFlowersiconGifticonHelp iconHistoryiconHomeiconHoteliconHouseRCiconHouseRC2iconInfosiconInstagramiconInvitationiconJaugeiconLabeliconLinkediniconListiconLiticonLiterieiconLockiconLogouticonLysRCiconLysRCLefticonLysRCRighticonMailiconMedalPlusiconMembersiconMobileiconMoodboardiconMovieiconMusiciconNewsletter iconNotesiconOffersiconPartenaireiconPatrimoineiconPhoneiconPieiconPinteresticonPlayerDeezericonPlayerSpotifyiconPlayerYoutubeiconPresentationiconPressReleaseiconPrinticonQuotesiconRefreshiconResaiconRestaurantarrow-right2 iconRightArrow2iconRoute1234iconScreeniconSearchiconServiceiconSettingiconSettingsInstagramiconSettingsLinkediniconShareiconSporticonSurfaceiconTagiconToqueiconToqueDrawingiconTrashCaniconTravelbookiconTwittericonUsericonViewListiconViewMapiconVillaiconViniconVoyageiconVoyageursiconWaiterDrawingiconWineDrawingiconXperienceIcone-veloCreated with Sketch. Icone-bateauCreated with Sketch. Icone-voitureCreated with Sketch. Icone-informationCreated with Sketch. Icone-avionCreated with Sketch. Icone-bonhommeCreated with Sketch. icon-flag_ch icon-flag_fr icon-flag_it gift icon-gift_calendar checkmark equalizer2 icon-gift_ecoffret icon-gift_ecrin icon-gift_enveloppeback-in-timeyjhjghicon-gift_help credit-card icon-gift_phone icon-gift_shop icon-gift_sphere truck user icon-gift_zoom
Ingrandire la mappa
Dimora aperta
Temporaneamente chiuso
Dalla Provenza al Mediterraneo, i protagonisti della gastronomia
4 Notti
Un concierge al vostro servizio:
Costo di una chiamata urbana

Anne Sophie Pic, Glenn Viel, Glenn Viel, Gérald Passédat, e Mauro Colagreco - chef rinomati in tutto il mondo - hanno in comune le tre stelle nella Guida Michelin 2023, un desiderio viscerale di valorizzare i prodotti e i sapori della loro regione, e la voglia di reinventarsi e rinnovare il loro menù a ogni stagione. Passare da un tavolo all'altro è forse il modo migliore per scoprire la Provenza e la Costa Azzurra perché tutti i sensi sono rivolti verso questa terra che hanno scelto e che li ha resi re e regine.

1
154 km
2
85 km
3
240 km
1 Valence — 1 Notte
Hotel + Ristorante
Hotel + Ristorante
devanture_Pic-valence-©Anne-emmanuelle-thion
Hotel + Ristorante
Hotel + Ristorante
Hotel + Ristorante
Hotel + Ristorante
Hotel + Ristorante
Hotel + Ristorante
Hotel + Ristorante
Hotel + Ristorante
Hotel + Ristorante
Hotel + Ristorante
Hotel + Ristorante
Hotel + Ristorante
Hotel + Ristorante
Hotel + Ristorante
Hotel + Ristorante

Maison Pic

Valence - Francia 15 camere

This property is open.

Ristorante e hotel in città. Ispirarsi all’universo del profumo per creare delle salse dai sapori complessi; destare ricordi d’infanzia sposando il fiore d’arancio alla carota per sublimarla o comporre un dessert come una tela monocromatica: la cucina di Anne-Sophie Pic, tutta sensibilità, si rivendica «femminile» in un mondo ancora in mano agli uomini. Arricchiti dai suoi viaggi e dai suoi incontri, portatori di emozioni che cerca sempre di condividere, i suoi piatti sono delle vere e proprie creazioni la cui storia racconta volentieri questa Chef unica. In sintonia col ristorante, l’hotel è un luogo raffinato, moderno e accogliente, circondato da un bel giardino mediterraneo. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

TripAdvisor
TripAdvisor
Relais & Châteaux recensioni
3 Stelle Michelin 2024
(a partire da) US$ 285,60
Vedere le disponibilità
Nei pressi della dimora

Scook, la scuola di cucina di Anne-Sophie Pic (Valence)

Scook, la scuola di cucina di Anne-Sophie Pic (Valence)

Esperienza unica immaginata da Anne-Sophie Pic, Scook si presenta come una scuola di cucina a due passi dal ristorante stellato. Tutti possono seguire uno o più corsi per apprendere le basi della cucina, seguire la ricetta di un piatto elaborato o specialità di pasticceria, o concedersi una lezione di...

Per saperne di più meno
1
154 km
2
85 km
3
240 km
2 Les-Baux-de-Provence — 1 Notte
Hotel + Ristorante
Hotel + Ristorante
Hotel + Ristorante
Hotel + Ristorante
Suite Oustau
Hotel + Ristorante
chambre
Hotel + Ristorante
Reception
Hotel + Ristorante
Hotel + Ristorante
Hotel + Ristorante

Baumanière Hôtel & Spa

Les Baux-de-Provence - Francia 53 camere

This property is open.

Ristorante e hotel in campagna. Baumanière è un luogo unico, che accoglie come parte integrante l’eccezionale natura minerale di Les Baux-de Provence. Si compone di cinque edifici circondati da giardini dai profumi del Mediterraneo: Oustau, centro storico, La Maison de Famille, tipico mas provenzale, Manoir, risalente al XVIII secolo, e infine Carita e Flora, dall’atmosfera bucolica. Sono presenti anche due ristoranti gastronomici, l’Oustau de Baumanière, un’istituzione in cui degustare la cucina raffinata, delicata e creativa dello chef, e La Cabro d’Or, ristorante tipico provenzale. La tenuta dispone anche di una spa, tre piscine all’aperto e un campo da tennis. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

Relais & Châteaux recensioni
3 Stelle Michelin 2024
(a partire da) US$ 330,36
Vedere le disponibilità
Nei pressi della dimora

Le farine di Henri de Pazzis (Saint-Rémy-de-Provence)

Le farine di Henri de Pazzis (Saint-Rémy-de-Provence)

Pioniere dell'agricoltura biologica, Henri de Pazzis coltiva l'arte del grano. Nei suoi 43 ettari di terreno a Maillane, si è affermato come uno dei più grandi conoscitori delle varietà di grano antiche o locali (grano Meunier d'Apt, la Touselle de Nîmes, la Seissette de Provence). Glenn Viel ammira...

Per saperne di più meno
L'allevamento dei piccioni viaggiatori delle Costières (Manduel)

L'allevamento dei piccioni viaggiatori delle Costières (Manduel)

Vent’anni fa circa, Éric e Didier Baeza ebbero la folle idea di avviare nel loro villaggio un allevamento artigianale di piccioni e colombi di razza Hubbell. Energici ed entusiasti, i due fratelli hanno allestito personalmente gli edifici e le voliere. Il loro pollame è molto ben curato e viene nutrito...

Per saperne di più meno
1
154 km
2
85 km
3
240 km
3 Marsiglia — 1 Notte
Hotel + Ristorante
APN-4-12-962-copie-e1575031020583
Hotel + Ristorante
Hotel + Ristorante
Hotel + Ristorante
Hotel + Ristorante
Hotel + Ristorante
Hotel + Ristorante
Hotel + Ristorante
Hotel + Ristorante
Hotel + Ristorante
Hotel + Ristorante
Hotel + Ristorante
Hotel + Ristorante
Hotel + Ristorante
Hotel + Ristorante
Passedat-Petit-Nice-Hotel-Piscine2cRichardHaughton
Hotel + Ristorante
Hotel + Ristorante
Passedat-9-19-3868-A4
Hotel + Ristorante
Hotel + Ristorante
Passedat-Petit-Nice-Dentelle-Poulpe2cRichardHaughton
Hotel + Ristorante
Hotel + Ristorante
Passedat-Petit-Nice-Bouille-Abaisse-Premier-Palier2cRichardHaughton
Hotel + Ristorante

Le Petit Nice-Passedat

Marseille - Francia 18 camere

This property is open.

Ristorante e hotel sul mare. Amare Marsiglia è amare il Mediterraneo, indissociabile dalla città, come la cucina di Gérald Passedat. In primis, anemone di mare, palamite, ricci e molluschi. Poi, nel cuore stesso della sua cucina, i pesci. Nell’arco dell’anno più di 65 varietà, i cui nomi certe volte si fa fatica a ricordare – la gallinella, lo scorfano rosso, il pagro, la perchia, il dentice – vengono pescate qui, nel rispetto delle risorse marittime. Piatto forte la «Bouille Abaisse», leggera, con sapore di mare, sottile, ma anche il noto branzino alla Lucie Passedat. La vista sul Mediterraneo, è onnipresente, sia dal terrazzo, sia dal ristorante e dalla vostra camera, spaziosa e aperta sull’orizzonte.  ... Cliccare qui per saperne di più.meno

Relais & Châteaux recensioni
3 Stelle Michelin 2024
(a partire da) US$ 415,61
Vedere le disponibilità
Nei pressi della dimora

I piccoli pescatori locali (Porto Vecchio)

I piccoli pescatori locali (Porto Vecchio)

Da tempo Gérald Passédat ha voluto mettere in evidenza i pesci dimenticati o trascurati (donzelle, tanute, ecc.). Durante tutto l'anno, a seconda delle stagioni e delle tendenze, lo chef cucina circa sessantacinque specie diverse di pesce provenienti dalle vicine coste. Passédat ha così creato una propria...

Per saperne di più meno
La Bouille Abaisse di Gérald Passédat (Marsiglia)

La Bouille Abaisse di Gérald Passédat (Marsiglia)

Se se ne dovesse assaggiare solo una nella vita, sarebbe questa! Il grande chef ha reinventato - o sublimato - la tradizionale ricetta marsigliese (e ne ha persino cambiato l'ortografia!). Con pazienza e meticolosità, Passédat prepara uno dopo l'altro il suo carpaccio di molluschi con schiuma di mare,...

Per saperne di più meno
1
154 km
2
85 km
3
240 km
4 Menton — 1 Notte
Ristorante
Portrait Chef Mauro Colagreco
Ristorante
La Puerta_©Antonio Sorrentino
Ristorante
Homard Vanille
Ristorante
Restaurant
Ristorante
Tarte artichauts_Fleurs_©Matteo Carrasale
Ristorante
Restaurant_©Antonio Sorrentino
Ristorante
Terrasse
Ristorante
Rosmarino Garden
Ristorante
Jardin Rosmarino_©Antonio Sorrentino

Restaurant Mirazur

Menton - Francia

This property is open.

Ristorante sul mare. Aggrappato alla montagna e a picco sul mare, questo maestoso edificio degli anni ’30 è diventato il centro d’espressione dello Chef Mauro Colagreco. Dotato di un superbo giardino terrazzato, offre una vista spettacolare su Menton e sul Mediterraneo. In cucina, ci si dà da fare per creare i piatti ideati da questo giovane Chef che attinge la sua ispirazione sia dalle verdure rare e le piante dell’orto del Mirazur che dalle sue origini italo-argentine. Il suo risotto di quinoa, con funghi di bosco e crema di parmigiano o anche il pesce fresco di giornata con crema di sedano-rapa e salsa affumicata sono altrettanti inviti a vivere delle esperienze gustative originali. ... Cliccare qui per saperne di più.meno

3 Stelle Michelin 2024
(a partire da) US$ 479,55
Vedere le disponibilità
Nei pressi della dimora

René e Sophie Peglion, produttori di formaggio (Sospel)

René e Sophie Peglion, produttori di formaggio (Sospel)

La fattoria di Saint-Vincent, di fronte al monte Penas, è il luogo in altura da raggiungere per scoprire la fattoria di René e Sophie Peglion. La coppia alleva vacche da latte di razza bruna alpina, il cui latte viene utilizzato per la produzione di formaggi Rouchon, ricotta, brousse e toma. Produzioni...

Per saperne di più meno
I Giardini del Mirazur (Mentone)

I Giardini del Mirazur (Mentone)

Solo due anni dopo aver aperto il suo ristorante a Mentone, Mauro Colagreco ha deciso di creare i propri frutteti e orti. Limoni, mandorli, pompelmi, nespoli, mandorli e pruni sorgono oggi accanto a circa 150 specie di piante, tra cui 30 varietà di pomodori, senza dimenticare pollai e alveari. I più...

Per saperne di più meno
Photos: © IDavid Audema, Richard Haughton, Andreas Lischka on Pixabay (https://pixabay.com/fr/service/terms/#license), Jean-Pierre Bazard (CC BY-SA 3.0 [https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.en]), hodihu on Pixabay (https://pixabay.com/fr/service/terms/#license)
PROGRAMMA FEDELTÀ: godetevi i vantaggi unici di Relais & Châteaux