Relais & Châteaux: hotel di lusso e ristoranti gourmet

Tutti i nostri hotel e ristoranti

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Allo Zambesi National Park si dice viva un animale mitico: un impala bianco, lo Mpala Jena. Mpala Jena è anche il nome delle fonti che tutto l’anno attirano numerosi animali selvatici non lontano dalle quattro tende del campo. Sotto l’ombra velata degli alberi maestosi, lo Mpala Jena Camp si estende in un quadro in stile marocchino. Legno e tela riciclati, elettricità solare... Il massimo della leggerezza e della discrezione sulle rive del fiume Zambesi. Paradiso degli ornitologi, esperti e non, questo luogo d’incanto offre soggiorni tra safari, piscine con vista sulle rapide e gite alle cascate Vittoria che distano appena 20 km.

Tembo Plains Camp

Tembo Plains Camp Restaurant

Lodge e ristorante in una riserva naturale.

Ritrovando il legame con la natura si riscopre la propria umanità: animato da questa visione, da oltre vent'anni il proprietario si occupa di boschi e colline e ha scavato la sorgente di acqua calda per dare vita a questo luogo raro. Immerse nella foresta e con vista sulle montagne vulcaniche di Kagoshima, una manciata di ville dalle linee sobrie accolgono coloro che cercano serenità. Regna la calma, bagni e spa all'aperto rilassano il corpo e la vista spettacolare sul monte Kirishima rasserena lo spirito. Legato alla sua regione, il ristorante serve una cucina originale, a partire dalle verdure dell'orto e dai polli allevati in fattoria.

Tenku no Mori

Hotel e ristorante in una foresta.

Un giorno, un cliente soprannominò l’hotel Terra “the magic place” (il luogo magico). Il nome è rimasto grazie alla magia che si respira ovunque: nella serenità dei paesaggi e nella purezza dell’aria alpina, nell’ospitalità sincera dei proprietari e nella loro cucina creativa ispirata dalla natura onnipresente. Un’evasione totale, in una cornice incantevole.
A oltre 1.600 metri di altitudine, non lontano da Bolzano, l’aspetto contemporaneo dell’hotel Terra - The Magic Place si fonde armoniosamente con l’ambiente circostante. All’interno, tronchi di alberi massicci, legno e tinte delicate creano un’atmosfera elegante e accogliente che invita al relax. Interamente circondata da vetrate, la luminosa sala da pranzo offre una vista spettacolare sulle Dolomiti, paradiso degli escursionisti. Un ambiente ideale per apprezzare la proposta gastronomica dello Chef, elaborata seguendo il corso delle stagioni e sublimata dai vini selezionati dalla sorella sommelier. Entrambi portano avanti l’eredità di famiglia in un luogo in cui ci si sente a casa propria... vicino alle stelle.

Terra - The Magic Place

Terra

Hotel e ristorante in montagna.

La maestosa facciata ottocentesca dell’hotel The Amauris Vienna si innalza sulla Ringstrasse, riflettendo la bellezza di questa vivace arteria che completa il fascino del centro storico di Vienna. A due passi dall’opera e a soli 150 metri dal Musikverein, nel cuore pulsante della città, The Amauris Vienna è un hotel d’eccezione, insieme elegante e contemporaneo, che coniuga nei suoi interni antico e moderno. Il magnifico ascensore d’epoca permette di accedere alle camere e alle suite dall’atmosfera intima, da cui potrete contemplare l’allegra danza dei tram rossi e bianchi. La suite Opéra, vero e proprio gioiello dell’hotel, dispone di un balcone con una vista esclusiva sulla celebre opera dello Stato di Vienna. Di sera, il ristorante gastronomico Glasswing propone un sapiente miscuglio di innovazione e tradizione, nel quale vengono utilizzati solo i prodotti migliori. Che si tratti di specialità della regione o di mare, l’accento è posto sempre sulla qualità.

The Amauris Vienna

Glasswing Restaurant

Hotel e ristorante in città.

L’edera si arrampica sulle pietre dorate del Bath Priory, un’elegante dimora di campagna, immersa in un’oasi verde di oltre un ettaro, a pochi passi dai tesori culturali di Bath. Edificato nel 1835 in un affascinante stile georgiano, questo antico priorato infonde un’atmosfera accogliente e raffinata. Lillà, erica, giacinto… dietro le porte con nomi di fiori, ogni camera svela un design curato in cui il carattere dei mobili d’epoca e il comfort dei materiali contemporanei si fondono armoniosamente. A ridosso di una strada tranquilla costeggiata da alberi, The Bath Priory offre una bolla di serenità unica nel cuore di una città dichiarata Patrimonio dell’Umanità dell’Unesco. Circondato da un muro di pietra, il giardino aromatico sprigiona un profumo che lascia presagire una cucina ricca di sapori. Poco distante, il Garden Spa, con i suoi prodotti della gamma L’OCCITANE, invita ad approfittare di una parentesi di benessere. E dopo una giornata trascorsa tra terme romane e stradine georgiane, arriva l’ora di assaporare un autentico tè inglese in un salone ornato di opere d’arte o di rilassarsi in un ambiente che offre un perfetto equilibrio tra cultura, calma e distensione.

The Bath Priory

The Priory Restaurant

Nel cuore dell'isola di Martha’s Vineyard, antico rifugio dei cacciatori di balene, troverete la residenza di un capitano nel più puro stile britannico. Costruita nel 1864, The Charlotte Inn vi trasporta in un’altra epoca e vi ammalia con la sua atmosfera romantica. Lo staff è attento ai benché minimi dettagli. Qui c’è un nuovo tipo di lusso, i computer e i cellulari si possono utilizzare solo nelle stanze. Le suite sono squisitamente arredate con lampade ad olio e tessuti in seta o lino. Tra un tè freddo e l’altro nella corte fiorita, potrete scoprire l'isola, i suoi famosi fari e le sue spiagge, ideali per dedicarsi agli sport nautici.

The Charlotte Inn

The Terrace

Hotel e ristorante in un borgo.

Nel quartiere altolocato di Kensington & Chelsea, The Chelsea Townhouse dispone di camere e suite distribuite in tre dimore vittoriane di mattoni rossi, identiche a quelle che circondano il piccolo parco di Cadogan Gardens. Uno dei rari parchi privati della capitale britannica il cui accesso è consentito solo ai pochi residenti in possesso della chiave... Tuttavia, la posizione del salone dell’hotel e di alcune suite offre ai clienti un accesso diretto ai giardini verdeggianti. Restaurato nei minimi dettagli, l’hotel accosta armoniosamente lo charme britannico a un’eleganza contemporanea. Caminetti in marmo, specchi dorati, incisioni antiche e moquette spessa sulla quale un tavolino guéridon Art Nouveau risponde a una toeletta in stile Impero: l’arredamento evoca un british way of life intimo ed eccentrico. The Chelsea Townhouse è da vivere come una maison d’hôtes di alto livello. Sotto alti soffitti, le camere sono illuminate dalla luce dei bow windows che dominano gli alberi del giardino pubblico. Le attrattive di Chelsea sono a poca distanza: vie dello shopping emblematiche come Sloane Street e The King’s Road e numerosi luoghi d’interesse culturale, compresa la galleria Saatchi, Buckingham Palace e il museo di storia naturale. Il servizio è discreto e attento. Il personale è sempre a disposizione per fornire consigli indispensabili per non perdersi nulla dell’attualità del momento.

The Chelsea Townhouse

The Garden Room at the Chelsea Townhouse

L’hotel The Cove Eleuthera si affaccia su due favolose calette private di sabbia bianca lungo le coste dell’omonima isola delle Bahamas. Pochi ettari di pace riscaldati dal sole lungo i quali si scorgono lodge immacolati, progettati sul modello delle abitazioni delle Bahamas. Alcune suite dagli arredi contemporanei in tinte pastello rilassanti e quattro ville di cui tre con piscina privata. I due ristoranti panoramici propongono una scelta di cucine in cui la freschezza dei prodotti sfida la creatività dello Chef. Menù di ispirazione asiatica al Freedom Restaurant & Sushi Bar, pesce alla griglia servito in terrazza al Gregory Town Grill e cocktail tropicale al Point Bar al tramonto. Al The Cove Eleuthera, le giornate saranno scandite dalle numerose esperienze proposte, a scelta tra immersioni subacquee, paddle boarding, kayak in mare, escursioni guidate con birdwatching, massaggi rilassanti alla Spa o corsi di yoga per salutare il sole.

The Cove Eleuthera

Freedom Restaurant & Sushi Bar

Situato in una strada tranquilla nel quartiere della colonia tedesco-americana di Tel Aviv, The Drisco Tel Aviv è un indirizzo affascinante, orgoglioso del proprio retaggio. Recentemente rinnovato, l'hotel è uno dei più antichi di Israele: le pareti della lounge e del bar, un tempo frequentati da alcuni grandi scrittori del XIX secolo, sono tuttora decorate da affreschi centenari. L'arredamento elegante delle camere conferisce alla struttura un'atmosfera intima e tranquilla. Gli ospiti possono rigenerarsi con un trattamento presso la Daria Spa, rilassarsi nel patio ombreggiato dell'hotel o guardare il mare dal rooftop sorseggiando un cocktail.

Al George and John, lo chef si ispira alla multiculturalità di Tel Aviv per la sua cucina creativa. Dietro i fornelli, sublima i prodotti di stagione selezionati localmente per dare vita a piatti gourmet, serviti in un'elegante sala o in un'area privata di fronte alla cucina. Nel patio adiacente gli ospiti possono farsi servire la colazione. Possono anche usufruire delle biciclette messe a disposizione dall'hotel The Drisco Tel Aviv per scoprire i quartieri circostanti, come Giaffa e Neve Tzedek, e raggiungere le spiagge a sud della città, a pochi minuti di distanza.

The Drisco Tel Aviv

George & John

Nel cuore del Piemonte della Carolina del Nord, The Fearrington House sembra uscito da una cartolina. Immersa tra boutique pittoresche, boschi incontaminati e sentieri che invitano a piacevoli passeggiate, questa oasi di tranquillità regala una pausa rigenerante a pochi chilometri da Chapel Hill, eppure lontana anni luce dal frastuono della città.
Del suo passato di fiorente fattoria, The Fearrington House ha mantenuto un’atmosfera accogliente e le celebri mucche Belted Galloway che ancora oggi pascolano intorno. Forse vi capiterà di scorgerle dalla finestra della vostra camera, a meno che non si affacci sugli splendidi giardini interni o sull’incantevole villaggio, pacato e animato allo stesso tempo. Al Fearrington House Restaurant, lo chef Paul Gagne trasforma la cucina tradizionale del Sud degli Stati Uniti in un’esperienza gourmet, unendo tecniche europee e i migliori ingredienti stagionali della regione. Tra sessioni di shopping, rituali di benessere nella Spa e rilassanti passeggiate nella natura, ogni giornata scorre dolcemente, seguendo i vostri ritmi e desideri.

The Fearrington House

The Fearrington House Restaurant

Ristorante e hotel in campagna.

La tecnica dello chef Thomas Keller è diventata così famosa che la Pixar ha fatto ricorso a lui per la ratatouille finale del film Ratatouille. Nel cuore della Napa Valley questo chef, il cui ristorante «Per Se» è tra le mete culinarie più importanti di New York, ha creato una delle migliori tavole della California. Lavorando al suo fianco, lo chef Ara Jo e la sua brigata elaborano dei piatti minimalisti. In una sequenza di piatti si degustano ostriche e tartufi ma, per sorprendere ancor di più, nessun ingrediente viene ripetuto durante il pasto. Ogni giorno due menù degustazione portano in tavola le verdure e le erbe raccolte direttamente nell’orto.

The French Laundry

Ristorante in campagna.

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