Relais & Châteaux: hotel di lusso e ristoranti gourmet

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A un'ora dalla splendida Genova, sulle alture della Riviera ligure nota per le raffinate città di mare, i pittoreschi borghi medievali e i villaggi di pescatori, Villa della Pergola si contraddistingue per la sua raffinatezza architettonica fuori dal tempo. In perfetta armonia con i due ettari di giardini botanici circostanti, le quindici suite lussuose e le numerose terrazze panoramiche di questo piccolo paradiso terrestre situato ad Alassio invitano ad assaporare momenti di grande piacere, godendosi la sensazione appagante che offre la splendida vista sul mar Ligure. I paesaggi spettacolari e incontaminati della Riviera di Ponente, i suoi vini e la sua gastronomia variegata e salutare la rendono senz'altro una delle mete più romantiche d'Italia, ideale per una Dolce Vita d'eccezione.

Villa della Pergola

Nove

Hotel e ristorante sul mare.

Dall’alto di una collina incantata, la Villa Florentine porta nel cuore di Lione tutto lo spirito e il fascino del Rinascimento italiano. Le terrazze verdeggianti di questo antico convento del XVII secolo offrono una vista eccezionale dell’antica città, patrimonio mondiale dell’Unesco. Mobili d’epoca e opere contemporanee si affiancano in totale armonia nelle camere, vere oasi di piacere. Una piscina panoramicha e tranquilla vi invita a un viaggio dei sensi. Ai fornelli, lo Chef Davy Tissot esibisce dei tesori di raffinatezza e mette il prodotto in primo piano. Alla sera le luci della città si uniscono alle stelle.

Villa Florentine

La Table de la Villa Florentine

Ristorante e hotel in città.

Dopo aver lasciato Aix, Paul Cézanne ne sentiva la mancanza e non smise mai di farsi ispirare dalla sua bellezza. Molti dopo di lui hanno subito il fascino di questa città e dell’ambiente così speciale di Villa Gallici, una residenza fiorentina. Le camere, sontuosamente arredate, immettono su un giardino dal profumo di lavanda. La cucina rende omaggio alla Provenza, con piatti come il carré d’agnello filettato saltato in padella, il caviale di melanzane alle olive, salsa all’aglio nero e basilico fritto. Un soggiorno dolce come i calisson aromatizzati al melone e all’arancia. Villa Gallici offre inoltre ai suoi ospiti di portarli a scoprire lo studio di Cézanne.

Villa Gallici

La Taula Gallici

Hotel e ristorante in città.

Immaginate un mondo a parte, dove tutto è fatto per il vostro piacere. Qui, su questa strada della felicità di Relais & Châteaux, gli orologi si sono fermati per condividere con voi un momento senza tempo. A due passi dal ristorante, la Villa Grand Voile ha realizzato il sogno di Christopher Coutanceau e Nicolas Brossard: poter offrire ai propri ospiti un’esperienza unica e completa, e diventare così una vera e propria destinazione di mare. A pochi minuti dal trambusto del Porto Vecchio de La Rochelle, questo edificio storico celato in una strada tranquilla vi invita in un soggiorno riposante nel cuore della maestosa città marittima, dove potrete godervi una passeggiata sul pavé delle stradine, le facciate a graticcio e le case vestite di pietra bianca.

Villa Grand Voile – Restaurant Christopher Coutanceau

Christopher Coutanceau

Ristorante e hotel sul mare.

Durante le loro missioni umanitarie, nel 2001, Lee e Penny Anderson hanno scoperto il primo terroir vinicolo croato nella città di Orebić: un mondo di vero amore si è aperto davanti agli occhi di questi filantropi. Nasce così un luogo che unisce la passione per l’enologia con alberghi e ristoranti d’eccezione. Come uno sguardo impassibile sulla cima di un oppidum, Villa Korta Katarina domina oggi l’Adriatico e i vigneti adiacenti con una maestosità incrollabile. Tutte le sue camere e suite offrono la vista sul mare, e sono arredate in uno stile classico con un tocco moderno, tonificante, utilizzando una palette rilassante di sfumature di azzurro, grigio, bianco e crema, che ricordano l’affascinante panorama naturale della penisola di Pelješac, con i suggestivi toni pastello del cielo.

Villa Korta Katarina & Winery

The Dining Room

Un paradiso blu, la cui quiete è turbata soltanto dal rumore delle onde nell’Anse de la Garoupe, accessibile da un piccolo sentiero privato. In questo paesaggio unico di pini marittimi e rocce color ocra che ha ispirato Nicolas de Staël e Pablo Picasso, una grande e bella dimora ospita Villa Miraé. Le camere, rivestite di materiali naturali, sono esaltate da tonalità di giallo, verde o blu che evocano gli elementi circostanti. Tutte dotate di terrazza o balcone, si affacciano su un giardino mediterraneo lussureggiante in cui si nasconde la piscina. Nella bella stagione, il solarium privato sulla spiaggia circondata da piante grasse e di alloro completa la cornice di questa oasi di freschezza e pace. L’atmosfera mediterranea dei luoghi si esprime anche nei piatti serviti presso i due ristoranti di Villa Miraé in cui lo Chef Mauro Colagreco propone una cucina luminosa e raffinata.

Villa Miraé - Cap d'Antibes

Amarines by Mauro Colagreco

Ai piedi del centro storico della città di Lussemburgo, immerso in un parco ultracentenario progettato dal celebre paesaggista Edouard Andréé, Villa Pétrusse è ubicato in una dimora privata, gioiello architettonico ed emblematico della trasformazione della città a fine XIX secolo. Un viaggio indietro nel tempo grazie alla sua eleganza raffinata e al suo lustro antico che evoca una casa di famiglia abitata da appassionati d’arte esperti. Le camere sono decorate con vibranti riproduzioni di acquerelli del pittore lussemburghese Sosthène Weis. Tutte offrono una vista mozzafiato sul parco e sul fiume Pétrusse che lo costeggia, da cui prende il nome l’hotel. La sottile convivenza tra passato e presente che pervade l’atmosfera della dimora influenza anche Kim de Dood, lo Chef del ristorante Le Lys, che propone una cucina tradizionale lussemburghese di ispirazione asiatica e rispettosa delle stagioni.

Villa Pétrusse

Le Lys

Il canton Ticino è una regione svizzera che gode di un clima mite, paesaggi mozzafiato e infiniti piaceri da Dolce Vita. Una terra di laghi e montagne, ottimo cibo, vini pregiati e infinite possibilità per occupare il tempo libero. Dall’elegante Villa Principe Leopoldo, sulla «Collina d’Oro», si gode un panorama incredibile. Contrassegnata da un forte spirito italiano e da uno stile mediterraneo, la villa offre spaziose stanze e suite. Il ristorante La Luce Gourmet Restaurant, un vero e proprio tempio della gastronomia, offre una cucina che rivela autenticità, passione e rispetto per i suoi ingredienti, senza dimenticare il territorio e le tradizioni.

Villa Principe Leopoldo

La Luce Gourmet Restaurant

Costruita nel 1920 a Wingen-sur-Moder nel Basso Reno da René Lalique, grande gioielliere dell’art nouveau e celebre maestro vetraio dell’art déco, la Villa René Lalique - Hôtel & Restaurant è composta da un albergo d’eccezione e da un raffinato ristorante, omaggio vivo e vibrante al suo creatore. Le sei suite esclusive, ciascuna ispirata a un motivo originale dell’artista d’avanguardia, raccontano, al cuore del parco naturale regionale dei Vosgi del Nord, la storia di un nome diventato il fiore all’occhiello della cristalleria francese. Nella grande sala del ristorante gastronomico arricchita da grandi vetrate, lo chef austriaco Paul Stradner lavora con la sua brigata per offrire una cucina creativa, intensa e colorata. È inoltre presente lo chef pâtissier Jonathan Bunel, che trae ispirazione dalla tradizione francese e dalle influenze moderne per realizzare le sue dolci creazioni, nonché lo chef sommelier alsaziano Romain Iltis, responsabile della cantina eccezionale della Villa René Lalique - Hôtel & Restaurant, una delle più belle d’Europa, che conta almeno 60 000 bottiglie. È Hervé Schmitt, direttore del ristorante, a dirigere il balletto del servizio e la scenografia dei tavoli Lalique.

Villa René Lalique - Hôtel & Restaurant

Villa René Lalique

Hotel e ristorante in un borgo.

VILLINO è un hotel raffinato, con una cucina pluripremiata, situato sopra Lindau, nel cuore dei frutteti rigogliosi, al crocevia tra Germania, Austria e Svizzera. Lo Chef Toni Neumann è molto gettonato per la sua cucina italo-asiatica, valorizzata da una carta dei vini con non meno di 900 etichette di tutto il mondo. Un giardino incantevole, sistemato secondo modelli inglesi e italiani, circonda la casa e invita a passeggiare. L'intenso blu degli iris è l'emblema dell'albergo. La varietà dell'offerta artistica e culturale e delle attività di intrattenimento sul lago di Costanza e nei dintorni è tale che ognuno può scegliere quella più consona ai propri gusti.

VILLINO

Ristorante e hotel in campagna.

Fondersi nel paesaggio, ascoltare il rumore dell’acqua, abbandonarsi all'azione benefica delle sorgenti calde: a un’ora da Taipei, in mezzo alle montagne, il sogno si avvera. Dall’hotel lo sguardo abbraccia il bosco e le acque limpide del fiume, e la natura esprime tutta la sua bellezza. L'edificio è un tutt’uno con la montagna e all’interno lo stile taiwanese si combina con un arredo dalle influenze indigene. Le cabine private permettono di godersi le sorgenti ammirando la tranquilla vista sul fiume e le cure di aromaterapia della spa vi rilasseranno. I piatti serviti nei due ristoranti sapranno soddisfare le esigenze dei buongustai.

Volando Urai Spring Spa & Resort

Soyan

Hotel e ristorante accanto a un fiume.

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