Relais & Châteaux: hotel di lusso e ristoranti gourmet

Tutti i nostri hotel e ristoranti

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È nel XVI arrondissement della capitale che Saint James Paris coltiva con amore una raffinatezza e un’arte di vivere senza paragoni. In prossimità dell’Arco di trionfo e di Avenue Foch, questo albergo d’eccezione svela un carattere intimo arricchito da tinte bucoliche che conferiscono un’aura unica. Si distingue per i suoi 5000 metri quadri di verde, all’interno di notevoli giardini valorizzati dal paesaggista Xavier de Chirac. Si rivela inoltre nei contrasti decorativi che sfoggiano una rara eleganza, come dimostrano le cinquanta camere e suite: chic e poetiche, grandiose e intime. Questo antico hôtel particulier immerge oggi nella modernità la sua anima romantica in stile neoclassico, grazie al talento dell’architetta d’interni Laura Gonzalez che riesce a porre vegetazione e art déco in una simbiosi perfetta. Al ristorante gourmet Bellefeuille, lo chef Grégory Garimbay rende omaggio alla gastronomia francese e alla ricchezza dei suoi terroir, onorando i prodotti grezzi che lavora con sincerità e passione. Una parentesi magica di vero benessere, un soggiorno al Saint James Paris va apprezzato, tra l’altro, alla spa Guerlain: un mondo incantato con spazi dedicati ai trattamenti, hammam, sauna, idromassaggio, sala fitness nonché un’immensa piscina bagnata dalla luce naturale.

Bellefeuille

Hotel e ristorante in città.

Saison è stato il primo ristorante gastronomico a utilizzare la cottura a legna con camino aperto. Il magazzino ristrutturato che ospita questa istituzione di San Francisco unisce rusticità, intimità e raffinatezza. Definisce l’esperienza culinaria che propone, tra ode al territorio locale e innovazione tecnica.
La ricchezza del territorio californiano è una fonte di ispirazione costante per Richard Lee, che lavora con i migliori produttori, allevatori e pescatori della regione. Mosso dalla passione per l’essenziale, lo Chef sorprende con associazioni inedite e sapori di stagione delicati, che sublima con questo metodo di cottura, ormai diventato una sua specialità. Considerata tra le migliori degli Stati Uniti, la carta dei vini è all’altezza della creatività dei piatti. Mette in risalto i vini più eccellenti del Nuovo Mondo e del Vecchio Continente, con una predilezione per quelli di Borgogna. E per finire, dopo il pasto, un infuso al grano saraceno accanto alle fiamme ardenti del camino.

Saison

Ristorante in città.

Su una collina rocciosa che domina la spiaggia e il porticciolo di Lacco Ameno, il San Montano Resort & Spa offre un elegante rifugio isolano, lontano dalla folla. La famiglia De Siano coltiva quotidianamente l’arte dell’ospitalità italiana per accogliere i suoi ospiti. Il blu del cielo e del mare si ritrovano nell’arredamento di saloni, camere e suite, nonché nella raffinatezza delle arti della tavola. Tutto qui sembra essere stato concepito per esaltare lo straordinario panorama a 360°: le isole di Capri e Procida, il Golfo di Napoli e il Vesuvio. Dalle terrazze, i tavoli dei tre ristoranti del San Montano Resort & Spa valorizzano i prodotti del mare in una cucina tipica dell’isola di Ischia. Il luogo ideale per vivere momenti di pura felicità dopo aver trascorso qualche ora di benessere nelle nove piscine o nelle mani esperte dei terapisti dell’Ocean Blue Spa.

San Montano Resort & Spa

La Veranda

Lo Schlosshotel Burg Schlitz è una residenza nobiliare di campagna che affascinerà coloro che sognano di vivere in un castello. Questo palazzo classico, lontano dallo stress quotidiano, è nascosto in un parco paesaggistico di 100 ettari, ad appena un’ora e mezza da Berlino e da Amburgo. I veri conoscitori apprezzeranno la cucina gastronomica servita nella Wappen-Saal, il caffè brasserie «Louise» e la Davidoff Cigar Lounge. Intimo, il spa è di una eleganza rara e invita a rilassarsi. Ecco un angolo di paradiso sulla terra dove piacere rima con relax in un ambiente di buon gusto. Qui la vita è bella!

Schlosshotel Burg Schlitz

Gourmetrestaurant Wappensaal

Hotel e ristorante in un parco.

Lo Schlosshotel Chastè è una dimora caratteristica e gode di un'ubicazione molto tranquilla, ai piedi del castello di Tarasp, in Engadina, la regione dei parchi nazionali e dei magnifici paesaggi di montagna. Quest'antica fattoria convertita in un albergo moderno e confortevole, gestito da Daniela, Rudolf e Gian-Andrea Pazeller, rispecchia tutta la cortesia della Svizzera: ambienti e camere accoglienti sono rivestiti di pino delle Alpi, ottemperando all’artigianato tradizionale. La spa propone tutta una serie di saune rigeneranti. Nelle sale da pranzo del ristorante, luminose e conviviali, si degusta una cucina creativa accompagnata dagli ottimi vini della cantina.

Schlosshotel Chastè

Bocca Fina

Hotel e ristorante in montagna.

Secret Bay ha un nome appropriato. Le sei magnifiche ville di questo complesso rappresentano un paradiso di intimità e romanticismo per gli ospiti in cerca di una fuga fuori dai sentieri battuti. Nascoste tra gli alberi della lussureggiante foresta della Dominica, queste magnifiche residenze si affacciano sul Mar dei Caraibi da una scogliera che dà accesso a una spiaggia ""segreta"". Progettate dal famoso architetto Fruto Vivas utilizzando materiali sostenibili e locali come il cedro rosso, le ville si integrano elegantemente nel paesaggio. Situate intorno a un ristorante centrale e a una spa, sono tutte dotate di piscina privata e di personale dedicato. Estremamente spaziose, le varie camere sono disposte in modo tale da favorire la naturale climatizzazione fornita dal bosco e la vista da ogni terrazza panoramica attrezzata con amache e panche letto è mozzafiato.

Secret Bay

Bwa Denn

Hotel e ristorante sul mare.

Il Sequoia Lodge si trova nel parco naturale delle colline di Adelaide. Pietra dorata, legno, vetro, materiali naturali e tessuti setosi creano un’atmosfera rilassante e confortevole nelle suite con balcone da cui è possibile ammirare un bellissimo panorama sulla vallata. L’hotel propone un’ampia varietà di esperienze per immergersi in questa natura selvaggia: fare un’escursione guidata sulle colline, ammirare le stelle o incontrare i koala nel parco faunistico di Cleland. Riservato ai soli ospiti adulti, il Sequoia Lodge è un invito al relax: lezioni di yoga all’alba, bagni nelle piscine a sfioro o massaggi nella Spa. La gastronomia occupa un posto di rilievo al ristorante Sequoia Lounge, dove è possibile godersi un pic-nic sotto le fronde della tenuta. La degustazione di alcune delle 1.300 etichette custodite nella cantina dell’hotel, in cui i veri protagonisti sono i celebri vini locali.

Sequoia Lodge

Sequoia Lounge

In prossimità del lago dell'ovest e dei principali luoghi di interesse della città, l'hotel e le ville sono nascosti tra gli alberi e i bambù nel cuore di magnifici giardini, a Hangzhou. L’atmosfera è tranquilla, le linee eleganti degli edifici si riflettono nell'acqua delle piscine e l'arredamento tradizionale delle camere, spaziose e luminose, è un piacere per la vista. Il vicinissimo ristorante Jiexianglou serve straordinarie delizie della cucina cinese. Basandosi sui principi della medicina cinese e dell'aromaterapia, la spa propone trattamenti d'eccezione a base di fiori e piante.

Seven Villas

Jiexianglou Chinese Restaurant

La città di Kenmare, circondata da montagne viola, è uno dei luoghi più amati dagli irlandesi. Il Sheen Falls Lodge è nella posizione ideale per scoprire il sud-ovest dell’Irlanda, le strade panoramiche di Ring of Beara e di Ring of Kerry e i laghi di Killarney. Ma è anche un luogo rinomato per l’atmosfera del suo piano-jazz, la collezione di whisky irlandesi e la maniera unica di preparare il salmone pescato nel vicino fiume. Incomparabile la vista sulla baia di Kenmare, sulle catene montuose dei McGuillicuddy Reeks e sulle cascate di Sheen. Da aggiungere alla magia dei luoghi l’eccezionale ospitalità irlandese e le leggende celtiche.

Sheen Falls Lodge

The Falls Restaurant

Hotel e ristorante ai margini di un fiume.

Sabi Sand, una delle più grandi riserve private del Sudafrica, rappresenta il fiore all’occhiello del Silvan Safari Lodge. Questa distesa di 65.000 ettari, ai margini del celebre Parc Kruger, invita a tuffarsi nel cuore di una natura incontaminata. È la terra dei famosi Big Five e, in particolare, dei leopardi che si possono osservare a ogni uscita nel bush. Le serie di suite di Silvan Safari si distinguono dai classici lodge della regione per la loro architettura e l’arredamento elegante e bohème. Realizzate in legno e caratterizzate da linee aeree, si prolungano all’esterno con una terrazza e una grande piscina che sembra tuffarsi nel bush e nel fiume oltre i grandi alberi. Il lodge è perfettamente integrato nell’ambiente circostante, di cui assicura la conservazione. Una cinquantina di dipendenti, che ogni giorno si prendono cura degli ospiti di Silvan Safari Lodge, sono abitanti delle comunità locali. La formula di soggiorno comprende due safari quotidiani guidati da ranger esperti per ammirare la fauna e le migliaia di uccelli che popolano la savana. Comprende anche l’accesso all’atelier di fotografia in cui potrete dare vita ai vostri ricordi di viaggio e la scoperta di un’eccezionale selezione di gin, da degustare prima di vivere la magia di una cena gourmet sotto un cielo stellato.

Silvan Safari Lodge

Modjaji Dining Room

Lo chef Kyle Connaughton e la moglie Katina gestiscono la piccola azienda agricola di SingleThread dal 2016. Kyle lavora con stile i prodotti della fattoria, per una cucina fusion. Il menù di degustazione, accuratamente presentato in piatti realizzati a mano, propone undici pietanze adatte alle preferenze di ogni ospite. Sul tetto, l'assolata terrazza invita a concedersi un bicchiere tra le vigne della Contea di Sonoma. Le camere dall'arredo raffinato e sofisticato sono particolarmente spaziose. Il caloroso senso di ospitalità è tangibile. «Quando un ospite arriva a SingleThread, il nostro più grande desiderio è farlo sentire a casa», dichiara Kyle.

SingleThread Farm - Restaurant - Inn

SingleThread

Hotel e ristorante in campagna.

Sitara Himalaya, abbarbicato su un pendio a 2.500 metri di altitudine e affacciato sulla vallata di Kullu, promette un soggiorno all’insegna della riconnessione con la natura e il cosmo. Immergetevi nella tranquillità di questo luogo, per soli adulti, situato di fronte al Monte Meru, dove i saggi indiani avrebbero ricevuto l’insegnamento dei veda alla base della religione indù.
Come una dimora di famiglia con, in più, una qualità di servizio eccezionale, le camere del Sitara Himalaya offrono spettacolari viste panoramiche sulle cime innevate. L’arredamento interno abbina la delicatezza dell’artigianato locale, con tappeti tibetani e pannelli di broccato ricamati a mano, a influenze inglesi. La cucina locale e di stagione si ispira alle tradizioni e alle tecniche di cottura ancestrale. Un ambiente raffinato e rilassante, in armonia con i momenti di relax ispirati dalla tradizione vedica (yoga, rituale del fuoco, reiki, terapia marma) proposti nello spazio benessere Paro Svasthi che ospita un hammam, una sauna e una piccola piscina panoramica.

Sitara Himalaya

Sitara Lounge

Questo accampamento in stile safari si trova su un’isola privata nel cuore del delta dell’Okavango, un sito dichiarato Patrimonio dell’umanità dall’UNESCO e rinomato per la sua straordinaria biodiversità. Una posizione eccezionale per partire alla scoperta della flora e della fauna di questo “fiume che non raggiungerà mai l’oceano” a bordo di un’imbarcazione a fondo piatto o di una piroga da pesca. Sitatunga Private Island è un rifugio esclusivo costituito da due suite circondate da stretti canali d’acqua cristallina che si fanno strada verso le paludi dell’Okavango a sud. Al Sitatunga Private Island, le suite in tela, dotate di veranda privata e piscina, sono state concepite con un design che riproduce giganteschi “cestini da pesca” in bambù e legno come quelli utilizzati dai pescatori locali. L’arredamento interno costituito da legno naturale, tappeti e mobili etnici crea una raffinata atmosfera di calma e relax.

Sitatunga Private Island

Sitatunga Private Island dining room

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