Hotel di lusso e ristoranti gourmet in Europa

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Baumanière è un luogo unico, che accoglie come parte integrante l’eccezionale natura minerale di Les Baux-de Provence. Si compone di cinque edifici circondati da giardini dai profumi del Mediterraneo: Oustau, centro storico, La Maison de Famille, tipico mas provenzale, Manoir, risalente al XVIII secolo, e infine Carita e Flora, dall’atmosfera bucolica. Sono presenti anche due ristoranti gastronomici, l’Oustau de Baumanière, un’istituzione in cui degustare la cucina raffinata, delicata e creativa dello chef, e La Cabro d’Or, ristorante tipico provenzale. La tenuta dispone anche di una spa, tre piscine all’aperto e un campo da tennis.

L'Oustau de Baumanière

Ristorante e hotel in campagna.

Sito in una dimora storica del 1862, il Beau-Rivage è un'oasi di pace in riva al lago di Neuchâtel. Ideale per partire alla scoperta delle ricchezze culturali della città millenaria, nonché degli incantevoli paesaggi di Neuchâtel, culla del know how orologiero svizzero. Deliziatevi nel ristorante O’Terroirs, di fronte al lago e al panorama delle Alpi, con una cucina a base di prodotti regionali e, in particolare, coi nostri assenzi artigianali. Visitate a due passi Neuchâtel, città pittoresca, i cui bellissimi palazzi in pietra gialla fecero scrivere ad Alexandre Dumas che «la città assomigliava a un giocattolo intagliato in un panetto di burro». 

Beau-Rivage Hotel

O'terroirs

Hotel e ristorante in città.

In questa splendida regione soleggiata del sud del Portogallo, sulla spiaggia di Praia da Rocha, una dimora familiare del XIX secolo situata di fronte all’oceano è diventata, nel 1934, il primo hotel dell’Algarve. Oggigiorno rinnovato, il Bela Vista resta una meta preservata di villeggiatura su una costa frequentata, che offre relax e intimità in uno scenario vibrante e colorato. Sui lettini collocati intorno alla bellissima piscina o sulla spiaggia con accesso privato, il tempo si allunga dolcemente. Il rumore delle onde culla ogni momento, mentre sorseggiamo un cocktail al bar al tramonto o gustiamo una cena romantica sul grande terrazzo sovrastante la spiaggia.

Bela Vista Hotel & Spa

VISTA Restaurante

Hotel e ristorante sul mare.

Rilevando il Belcanto nel 2012, José Avillez ha aperto un nuovo capitolo nella storia di questo ristorante pluripremiato, presente nel romantico quartiere del Chiado fin dal 1958. La sua integrale ristrutturazione ha raccolto molti consensi. In un ambiente sobrio e sofisticato, il ristorante  propone agli ospiti un'esperienza esclusiva. Insolita e creativa, la cucina rivisita la gastronomia portoghese nella perpetua ricerca di nuovi sapori e consistenze. Il rosso dei gamberoni si accosta alle ceneri di rosmarino, la coda di bue viene abbinata al foie gras e ai ceci, al ritmo delle stagioni e dell'ispirazione.

Belcanto

Ristorante in città.

Perla incastonata ai piedi del ghiacciaio del Gran Paradiso, Bellevue Hotel & Spa è situato nel cuore di un territorio popolato da camosci, stambecchi, marmotte e mucche al pascolo. L’atmosfera di questa antica dimora è unica per posizione, arredo e storia. I quattro ristoranti utilizzano prodotti del territorio e aromi dell’orto. La nuova area benessere (1.200 m2) vi accoglie tra grotte, cascate e antichi chalet, offrendovi il privilegio di rilassarvi in un ambiente che unisce la bellezza delle montagne e della cultura alpina al piacere di immergersi nelle calde acque sorgive.

Bellevue Hotel & Spa

Le Restaurant Bellevue

Hotel e ristorante in montagna.

A strapiombo sulla magnifica stazione per sport invernali di Adelboden, il Bellevue Parkhotel & Spa si staglia fiero al cuore di una vallata che offre uno dei migliori paesaggi alpini in Svizzera. È qui, a sud di Berna, che questo boutique hotel dall’elegante silhouette e dal design affascinante, risalente alla metà del XX secolo, vive in armonia con l’ambiente circostante. Le spaziose camere sono caratterizzate dalle finestre generose che lasciano entrare la natura. Punteggiato da aceri secolari, il piacevole giardino che le circonda sarà il punto di partenza ideale per numerose attività estive o invernali. In coppia o in famiglia, potrete godervi i ben 210 chilometri di piste della stazione sciistica, dedicarvi alle passeggiate in un quadro naturale sontuoso oppure scoprire il centro di Adelboden e i suoi chalet ricchi di fascino. I benefici delle terme si apprezzano alla spa del Bellevue Parkhotel & Spa. Si distingue infatti per le sue dimensioni, per la piscina, gli hammam, le saune e le attrezzature di ultima generazione. Potrete godervi qui dei trattamenti su misura immergendovi nei bagni esterni e apprezzando il panorama mozzafiato. E per cenare in tutta raffinatezza, appuntamento al Belle Vue, rinomato ristorante gastronomico in cui lo chef Jiri Urban vi propone una cucina svizzera creativa.

Bellevue Parkhotel & Spa

Belle vue

Il Bellevue Syrene, aperto nel 1820 nel quartiere più pittoresco di Sorrento di fronte alla bellezza eterna e atemporale del Golfo di Napoli, con la sua costa frastagliata su un mare blu intenso e il Vesuvio sullo sfondo, fu un tempo una dimora privata costruita nel 1750 sulle rovine di una villa romana. La sua posizione, gli arredi, il comfort e la presenza della storia lo rendono un luogo davvero straordinario: stagni pieni di ninfee rievocano l’antica Roma, e affreschi alle pareti ritraggono le effigie degli ospiti famosi. Il recente restauro dell'hotel ha saputo trovare un punto di equilibrio tra il suo glorioso passato e il comfort dei nostri tempi.

Bellevue Syrene 1820

La Pergola

Tra terra e mare, a un'ora e mezza da Amsterdam e venti minuti di battello da Den Helder, si trovano le Isole Frisone. Proprio qui, in un'antica canonica, Jef Schuur e Nadine Mögling hanno scelto di aprire un ristorante stellato, aggiungendovi qualche suite dallo stile moderno. A seconda delle maree, Jef Schuur cucina i prodotti locali, come i cuori eduli del Mare dei Wadden accompagnati dalla pancetta d'agnello di Texel, da una crema di radici di prezzemolo e da uno spumoso succo di sedano. La moglie è sommelier. Appassionata di vini europei, la sua conoscenza dei vini biologici e naturali è sopraffina e riesce a unire raffinatezza e originalità con gli armoniosi contrasti di sapori e di consistenze ricercati dallo chef.

Bij Jef

Hotel e ristorante in un borgo.

Il paesaggio verdeggiante dell’Umbria, il «giardino d’Italia», crea una cornice magnifica per questa antica fortezza medievale. Circondato da un parco di alberi secolari e olivi, questo complesso residenziale neogotico, nonché la cappella in stile barocco, colpisce per il suo fascino e seduce per la sua ospitalità. All’esterno, la piscina, le corti fiorite e i percorsi ombreggiati offrono un'oasi di freschezza e quiete. All’interno, l’arredo contemporaneo delle camere e l’eleganza dei saloni contribuiscono a creare un’atmosfera distesa. Il ristorante propone una cucina tradizionale da gustare in una bella sala a volta o sulla terrazza con vista sulle colline.

Borgo dei Conti Resort

Cedri

Hotel e ristorante in campagna.

Nelle terre di un borgo tradizionale risalente al XII secolo, tra Volterra e San Gimignano, l’hotel Borgo Pignano Volterra - Tuscany sfoggia edifici in pietra dorata racchiusi nel cuore di 300 ettari di boschi e giardini privati. Soffitti a volta, colonne, affreschi medievali: la storia è presente in ogni angolo dell’hotel e delle sue camere. Queste ultime si trovano nel grande corpo principale, in otto ville con piscina privata e in dieci Maisonette dislocate negli antichi comuni. Coltivata a biologico, la tenuta agricola di Borgo Pignano Volterra - Tuscany fornisce le verdure, l’olio d’oliva e il vino alla base dei piatti dello Chef. La sua reinterpretazione della cucina toscana tradizionale in uno stile leggero è servita nel ristorante Villa Pignano che si affaccia sulla bella piscina a sfioro e sulla terrazza del ristorante Al Fresco. Escursioni lungo i sentieri della tenuta, corsi di cucina, relax nella Spa o caccia al tartufo in autunno: tutto qui invita ad apprezzare la dolce vita.

Borgo Pignano Volterra - Tuscany

Villa Pignano

Situato nel cuore del Chianti Classico, Borgo San Felice Resort combina tutti i piaceri della dolce vita. La struttura è composta da un intero villaggio medievale inclusi la vecchia cappella, l’ampia piscina, le cantine e i vigneti di proprietà che la circondano. Potrete godervi infiniti piaceri: una genuina cucina mediterranea, una eccezionale cantina e il centro benessere. Percorrere i dintorni in bicicletta aumenterà la gioia di un soggiorno indimenticabile in questo villaggio medievale. Tra le altre cose, la bellezza dei pittoreschi villaggi del Chianti, a soli pochi chilometri, vi legheranno per sempre a questa regione italiana piena di luce e magia.

Borgo San Felice Resort

Poggio Rosso

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