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Borgo Pignano Volterra - Tuscany

Volterra, Italia

Tra Volterra e San GimignanoSpa ispirata alla naturaviste spettacolariCamere e ville private

Nelle terre di un borgo tradizionale risalente al XII secolo, tra Volterra e San Gimignano, l’hotel Borgo Pignano Volterra - Tuscany sfoggia edifici in pietra dorata racchiusi nel cuore di 300 ettari di boschi e giardini privati. Soffitti a volta, colonne, affreschi medievali: la storia è presente in ogni angolo dell’hotel e delle sue camere. Queste ultime si trovano nel grande corpo principale, in otto ville con piscina privata e in dieci Maisonette dislocate negli antichi comuni. Coltivata a biologico, la tenuta agricola di Borgo Pignano Volterra - Tuscany fornisce le verdure, l’olio d’oliva e il vino alla base dei piatti dello Chef. La sua reinterpretazione della cucina toscana tradizionale in uno stile leggero è servita nel ristorante Villa Pignano che si affaccia sulla bella piscina a sfioro, sulla terrazza del ristorante Al Fresco o alla tavolata condivisa de Il Camino. Escursioni lungo i sentieri della tenuta, corsi di cucina, relax nella Spa o caccia al tartufo in autunno: tutto qui invita ad apprezzare la dolce vita.

Hotel

Ristoranti

Benessere

Maggiori informazioni

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Ristorante Villa Pignano

Chef Angelantonio Cioffi

Espressione del territorio

La ricchezza e i sapori della famosa gastronomia toscana si danno appuntamento a Villa Pignano, il ristorante dell’hotel. L’azienda agricola della tenuta offre allo chef Angelantonio Cioffi tutti i prodotti bio, l’olio d’oliva e le erbe aromatiche per sublimare la sua visione di una cucina regionale tradizionale in perfetto abbinamento con le etichette del vigneto locale.

PRENOTARE UN TAVOLO

Date di chiusura

08/11/2026 al 31/12/2026

Prima del vostro arrivo presso il Ristorante Villa Pignano

Gli altri ristoranti della dimora

Da provare

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L’arte di fare la pasta

Ogni giorno, gli Chef invitano gli ospiti a imparare a fare la pasta fresca con ingredienti naturali. Il corso prevede la selezione delle farine, la realizzazione di ravioli e tagliatelle, ma anche dei sughi e delle salse di condimento. Il tutto sorseggiando un bicchiere di spumante di Pignano.