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“Il nostro obiettivo all'Awasi non è farvi sentire a casa, ma il contrario: desideriamo che vi sentiate come se foste ospiti di cari amici per consentirvi di scoprire la cultura locale.
La nostra cucina sarà sempre flessibile. La cucina dell'Atacama utilizza i migliori ingredienti disponibili nel deserto per realizzare piatti gustosi e sani: in questo modo riusciamo a mettere un po' di deserto in ogni pasto".
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Terminologia: t. = tasse, s.n.c. = servizio non compreso, s.c. = servizio compreso