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Techniques et approches modernes permettent au chef Keiron Stevens de réinterpréter les traditions culinaires anglaises. Ainsi que de tirer le meilleur des produits locaux et de ceux récoltés dans les jardins potagers. Dans le décor British du restaurant The Dining Room, les convives se délectent de plats de saison authentiques et équilibrés.
Menu 70.00 GBP s.n.c. (dîner)
Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris
Restaurant principal : déjeuners. « The Orchard house café » : dîner du vendredi au dimanche.