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Chasseur cueilleur, Peter Niemann a fait du Hohenhaus Hotel une retraite agréable et durable : son offre gastronomique comprend du gibier, des céréales, des fruits, des herbes et bien d’autres ingrédients de sa propriété, mais aussi du poisson et du fromage locaux, et de l’eau de son puits.
Menus 175-280 EUR s.c.
Terminologie : t. = taxe, s.n.c. = service non compris, s.c. = service compris
