Nuestro menú consiste en un almuerzo que incluye platos de influencia angloindia y europea, y una cena basada en platos tradicionales indios elaborados en horno de barro. Los ingredientes ecológicos, procedentes de nuestro huerto y de la granja de Sher Bagh, confieren a los platos caseros un frescor exquisito. Los Chefs cocinan delante de los invitados, a los que se anima a participar en la elaboración de los platos para culminar su jornada de exploración de la selva del mejor modo posible. Estas experiencias culinarias les permiten evocar sus aventuras del día y disfrutar de un tradicional thali* bajo el cielo estrellado. Los platos también se pueden servir en un ambiente más íntimo para disfrutar de un instante único.

* Surtido de platos servidos en pequeños recipientes de metal dispuestos en una bandeja.